Moscova și regiunea Moscovei.
Capre ... Acest ansamblu interesant cu un nume atât de misterios este cunoscut de mult timp, dar în latitudinile noastre încă provoacă multe întrebări. Ce fel de bile, similare cu măslinele? Cu ceea ce mănâncă? Și oricum, ce au gustul? Să încercăm să ne dăm seama.
Destul de interesant, căpricii nu sunt fructe deloc, ci muguri de culori ale plantelor, care se numesc capri. Există aproximativ 300 de specii din această plantă din Africa și Asia. Dar mâncarea este consumată exclusiv de spike caper. Pentru a păstra toate proprietățile utile ale căpriorilor conservate, ele sunt colectate manual, pentru a nu pierde cele mai mici muguri. Ei sunt considerați elită. După colectarea mugurilor umede în camerele umbroase, astfel încât să nu se usuce prea mult, apoi se toarnă sare și se adaugă ulei vegetal. Trei luni și căprioarele sunt pregătite.
Foarte des capari sunt marinate, dar dacă doriți să vă plimbați în bucătăria mediteraneană și să păstrați substanțele benefice ale produsului - alegeți cele sărate. Din păcate, le poate fi dificil să le găsiți pe rafturile magazinelor noastre, deoarece produsele de pește sunt depozitate mai mult și vândute mult mai ușor.
Avantajele coniacului
Capri - acest lucru nu este doar un condiment excelent pentru feluri de mâncare, ci și un medicament minunat. Utilizarea caperelor conservate este justificată de prezența unei întregi vitamine și a unor macroelemente și microelemente vitale importante care alcătuiesc mugurii. Apropo, acoperire albă, care apare uneori pe suprafața crapilor - o rutină reală.
Mugurii nebuloși au capacitatea de a întări inima, vindeca rănile, sunt un bun analgezic. Kapparidina, care este prezentă în acest produs, acționează ca un medicament antialergic natural. După cum puteți vedea, beneficiile căprioarelor conservate sunt fără îndoială.
Deteriorarea caperilor conservată
Lezarea conservelor caperilor poate fi învățată din propria lor experiență în caz de consum excesiv, deoarece suprasaturația adâncă poate provoca flatulență și greață. Atunci când utilizați acest condiment în mâncare, amintiți-vă regula "de aur": toate bine - un pic.
Conținutul caloric al căprioarelor 23 kcal
Valoarea energetică a caperelor conservate (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 41% | 34% | 29%
Rețete cu capere conservate
Solyanka cu căprioare
Brânză de carne cu fasole și caperă în sos de smântână
Pui în cremă cu căprioare
Sea Wings
Proporția produsului. Câte grame?
în 1 linguriță de 10 grame
în 1 lingură de 30 de grame
în 1 cutie de 190 de grame