Cheesemakers sunt un mic dejun minunat și un desert delicios. Dar brânza de vaci, gătită conform rețetei clasice, este prea calorică. Cum pot reduce valoarea calorică a syrniki?
Conținutul caloric al prăjiturilor acru
Conținutul caloric al seringilor gătite conform rețetei clasice este de 183 kcal la 100 de grame. În alte cazuri, cantitatea de calorii din prăjiturile de brânză de coacere depinde de modul de gătire și de ingrediente.
De asemenea, puteți reduce valoarea energiei prin folosirea diferitelor metode de gătit. Produsele de coagulare dietetice trebuie preparate din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Cheesecake cookies va fi mai ușor dacă le gătiți într-un mulvatark, cuptor cu microunde sau cuptor.
În cuptor, conținutul de calorii al syrniki este redus, cantitatea de ulei este redusă. Puteți opri complet utilizarea uleiului, dacă împrăștiați aluatul pe pergament sau pe hârtie pentru coacere. Reducerea conținutului caloric al produsului poate fi, dacă în loc de zahăr, se utilizează boabe uscate sau proaspete și fructe.
Atunci când se utilizează fructe uscate în loc de zahăr, conținutul de calorii al produsului nu scade, dar utilitatea crește considerabil. De asemenea, puteți reduce valoarea energetică a produsului dacă folosiți tărâțe, mană sau fulgi de ovăz, grâu de porumb în locul făinii de grâu. Dar din folosirea ouălor nu pot fi negate - ele sunt necesare pentru "lipirea" ingredientelor, iar fără ele aluatul se destramă. La coninutul dietetic syrnikov caloric scade cu 20-50 kcal.
Proprietăți utile ale vasului
Desigur, compoziția de prăjituri din brânză de vaci variază în mare măsură în funcție de ingrediente, ceea ce afectează proprietățile utile. În coacele clasice se găsesc multe vitamine, inclusiv E, A și B. Compoziția minerală a produsului este destul de bogată, incluzând fosfor, magneziu și zinc.
Acest produs este foarte util și dacă este pregătit corespunzător, acesta poate deveni parte din meniul de dietă pentru pierderea în greutate.
În plus, acest produs este, în principiu, util pentru toți oamenii, deoarece utilizarea acestuia are un efect benefic asupra:
- pielea, unghiile și starea capului de a auzi;
- inima și vasele de sânge;
- activitatea creierului;
- dinți și țesut osos;
- țesut muscular;
- starea tractului digestiv.
Cu toate acestea, pentru ca acest produs să fie de folos, trebuie să fie gătit cu o cantitate minimă de ulei și să nu fie prea supt. Branza de brânză conține o mulțime de proteine, astfel încât acest produs este potrivit pentru o dietă de proteine. Este de dorit să mâncați acest produs pentru oricine dorește să construiască masa musculară.
Este util pentru copii și adulți, deoarece compoziția minerală a produsului ajută la menținerea țesutului osos și a dinților puternici. De asemenea, oamenii care se țin de o dietă de proteine moi pot mânca acest fel de mâncare. Dar nu uitați cât de multe calorii sunt conținute în coacăze - este un fel de mâncare destul de calorică nedorită să mănânci mai des decât o dată pe săptămână.
Modalități de pregătire a prăjiturilor dietetice
Cât de multe brânzeturi sunt pregătite depinde de cât de mult fel de mâncare prajită pe care doriți să o obțineți. În tigaie, produsul este preparat timp de 5-10 minute, în cuptor și multivark - aproximativ 20 de minute.
Suc de calorii scăzute fără zahăr
Această rețetă nu utilizează zahăr. Merele și stafidele dau dulcețelului.
Pentru gătit, trebuie să luați 150 de grame de brânză de vaci fără grăsime, 1 ou, 20 de grame de stafide, 30 de grame de făină de grâu, jumătate de măr dulce, puțin vanilină și scorțișoară.
- Brânză de vânătoare măcinată cu mirodenii, făină și ou;
- Tăiați mărul în bucăți mici;
- Amestec brânză amestecată cu măr și stafide;
- Acoperiți pergamentul cu pergament;
- Puneți brânza de cheddar pe un pergament. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, gătiți timp de o jumătate de oră.
De asemenea, în masa brânză puteți adăuga bucăți de caise uscate, prune, pere uscate sau alte fructe uscate dulci.
Brânză de brânză cu făină de porumb
Utilizarea făinii de porumb vă permite să faceți aluatul elastic și dens. Prin urmare, testul este ușor de a da forma dorită, iar în forma finită, textura vasului va arăta ca o soție franceză.
Pentru a pregăti două porții, luați 300 g de brânză de vaci, 2 linguri de făină de porumb, o lingură de zahăr brun, puțină scorțișoară, 1 ouă de pui, extract de migdale, o lingură de coajă de lămâie.
- Se amestecă toate ingredientele, bate ușor, astfel încât masa brânzei să devină omogenă. Adăugați făină în ultimul loc;
- Se toarnă aluatul rotund din aluat, se prăjește cu o cantitate mică de unt.
Serviți mâncarea gata preparată cu gem conservat, afine sau merișor. Puteți, de asemenea, să mănânce fructe de padure congelate cu o cantitate mică de miere. Un gust interesant și plăcut de desert cu gem dă o menta puțin proaspătă.
Brânză de găină pe grâu
Syrnikov cu conținut de calorii manga este mult mai mic decât în cazul celor convenționale, gătite în conformitate cu rețeta clasică.
Pentru prepararea lor ar trebui să ia 120 de grame de brânză, o linguriță de zahăr, 1 ou, un praf de sare 1 lingura praf de copt, grișul bit 2 linguri de fulgi de ovăz, stafide pumn.
- Bateți împreună ouă și zahăr;
- Adăugați fulgi de ovăz și mango, amestecați;
- În aluat, adăugați sare, praf de copt și stafide;
- Brânza de castă turnată se prăjește într-o cantitate mică de unt.
În aluat puteți adăuga vanilină sau scorțișoară, iar în loc de zahăr puteți folosi o cantitate mică de miere.
Branza de branza cu branza
Un fel de mâncare delicioasă și foarte utilă este grozav pentru cei care dieta sau doar încearcă să mănânce alimente sănătoase.
Pentru a prepara 3 porții, trebuie să luați 4 comprimate de zahăr, 2 ouă, puțină praf de copt, jumătate de kilogram de brânză de vaci, puțină vanilie, 4 linguri de tărâțe de ovăz.
- Tablete de îndulcitor dizolvate în 50 ml de apă fierbinte;
- Se amestecă toate ingredientele până se uniforme, puteți bici într-un blender;
- Aluatul se întinde pe forme de silicon pentru coacere, se pune în cuptor.
Branza cu manga si faina
Pentru cei care nu sunt gata să abandoneze complet făina, există o rețetă cu gris și făină. Această combinație vă permite să reduceți conținutul caloric al vasului preparat.
Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 400 g de brânză de vaci, 2 linguri de zahăr, 2 ouă, 3 linguri de făină de grâu, puțină sifon, 4 linguri de grâu.
- Branza de brânză se amestecă cu zahăr, mango, ouă. Sare, se amestecă bine și se lasă timp de 20 de minute;
- Atunci când masa se umflă, trebuie să adăugați sifon și să lăsați în picioare încă 5 minute;
- Treceți ușor în făină, frământați aluatul;
- Se toarnă mici bile și se prăjește până la crusta de aur.
Mâncărurile pregătite pot fi decorate cu cacao, scorțișoară, gem de portocale.
Cheesecakes cu caise uscate si prune uscate
Delicioase și delicate, dar rețeta dietetică este minunată pentru cei care nu doresc să dietă, dar încearcă să nu mănânce alimente bogate în calorii.
Pentru a pregăti 3 porții, trebuie să luați 250 de grame de brânză de vaci, o lingură de miere, 2 ouă de pui, 2 linguri de făină, o mână de prune și caise uscate.
- Branza de brânză se freacă cu zahăr, făină, ouă, se adaugă fructe uscate tocate;
- Din aluat, mucegai tijele, cu grosimea de 1,5 cm, se prăjește într-o crustă.
Mâncarea rezultată poate fi servită cu o cantitate mică de gem de miere, de mere sau de pere.
Delicios și lumina coaja dietetice sunt potrivite pentru micul dejun și mese festive. Retetele noastre vă vor ajuta să pregătiți mâncarea preferată pentru întreaga familie, având grijă nu numai de calorii, ci și de sănătate.
Materiale conexe