- În cazul folosirii numai a zahărului și a drojdiei, braga este preparată în feluri de mâncare curate. 3,5 litri de apă se iau 1 kg din prima componentă și 100 g drojdie presată.
- Este mai bine să preparați mai întâi un sirop dulce, să umpleți cu zahăr sau zahăr cu apă fierbinte, să amestecați, apoi să țineți soluția pe foc până când se fierbe. Se lasă să fiarbă timp de 10 minute, apoi se adaugă 25 g acid citric și, din nou, într-un recipient etanș, se lasă la o temperatură scăzută timp de 1 oră.
- Toți microbii, dacă ar fi în zahăr, vor muri, acest lucru va asigura sterilitatea. Da, și rătăciți în sutien, va deveni mai intensă. Apoi, siropul răcit se toarnă într-un borcan sau într-o sticlă și se toarnă 18 l de apă.
- Se adaugă, de asemenea, drojdie presată, presată în prealabil. Containerul cu barja este închis și pus într-o încăpere cu o temperatură a încăperii care nu depășește 31 de grade. Procesul de fermentație durează în medie 5 zile.
- Uneori, paharul trebuie să fie zdrobit (în fiecare jumătate de zi), fără a deschide septul (special acoperiți cu o supapă). Așa cum se poate folosi și o mănușă de cauciuc, aceasta va arăta acumularea de gaze. Este suficient să scoateți din sticlă uneori și să-l eliberați, apoi puneți-l din nou.
Fără inversare
În cazul în care nu se utilizează zahăr invertit, atunci există o altă rețetă pentru braga. Se amestecă 100 g de zahăr în jumătate de litru de apă. 10 grame de drojdie presată sunt plasate acolo. Timp de două ore, o soluție dulce se pune într-o cameră caldă.
Formarea furtunoasă a spumei este eliminată prin agitare. Trebuie să se pregătească. La 4 litri de apă, aceeași greutate de zahăr este turnată și amestecată. Apoi, combinați soluția de drojdie dulce cu mustul. Containerul cu acesta este pus într-un loc cald la o temperatură de 20 până la 34 de grade pentru fermentare.
Trebuie reținut faptul că cu aceasta se eliberează căldură suplimentară, deci este important să nu supraîncălziți brațul. Este necesar să se îndepărteze spuma abundentă, lăsând un loc în rezervor pentru aceasta. Procesul va dura de la câteva zile la o semilună.
O altă modalitate de a face băutura pentru luncă este de a face din grâu și fără drojdie. Porumbul primul germnează. Acest lucru se face în felul următor: 5 kg de grâu este cusută și turnată
Se adaugă o jumătate de kilogram de zahăr și se acoperă cu un capac, pus la germinare. Atunci când germenii apar, boabele sunt transferate într-un alt recipient și se adaugă 15 litri de apă, adăugând încă 5 kg de zahăr. Acesta este închis de un sigiliu hidraulic și insistă timp de 10 zile la căldură. După o săptămână și jumătate de fermentare, mustul va fi gata pentru distilare.
Din gem
Dacă există un dulce fermentat din fructe de padure sau fructe sub mâinile tale, atunci poți pune-l pe braga. Luați un borcan mare (30 litri) Apă caldă se toarnă, zahărul se dizolvă în el. Jam merge în locul ăsta. Toate astea sunt amestecate. Drojdia se diluează separat și se adaugă la recipient. Braga se plimba la o temperatura de 18-25 de grade pana la 10 zile. La 30 litri de apă se folosesc 6 litri de gem, 3 kg de zahăr și o treime dintr-un pachet de drojdie comprimată.
Din cartofi
Cum să preparați o băutură pentru o băutură alcoolică puternică din cartofi? În timpul războiului, oamenii au condus lună de pe cartofi congelați. Există un astfel de mod. La început, braga se termină. 20 kg de înghețată de cartofi sunt spălate și frecați în orice fel (este posibil și un măcinător de carne). Masa rezultată este turnată în 15 litri de apă fiartă la 60 de grade.
Se adaugă un kilogram de făină de grâu. Soluția este amestecată bine, sedimentată până la apariția unui precipitat, urmată de scurgere. Apoi, încă 10 litri de apă se toarnă în recipientul cu sedimentul rămas (temperatura lui este deja de 50 de grade), toate acestea fiind din nou amestecate și așezate. Odată cu apariția sedimentului, cel de-al doilea lichid se îmbină și el. Apoi se amestecă ambele, se adaugă drojdia presată la o cantitate de 5 litri de lichid 100 g. Braga "merge" timp de două săptămâni.
Cu adăugarea de ovăz
Cu malț de orz
Berea este fabricată din cereale. Dintre acestea, puteți face și un buchet, amestecând cu legume. Pentru aceasta se iau un kilogram și jumătate de tărâțe și malț de orz. Umplut cu 2 litri de apă la o temperatură de 18 - 20 de grade, amestecat. Apoi adăugați 2 litri de apă de 30 de grade.
Masa este amestecată și 10 kg de cartofi fierți zdrobiți cu 5 litri de apă caldă sunt trimiși la ea. După perfuzie timp de 3 ore, se adaugă 10 litri de apă rece cu 300 grame de drojdie (bere). Capacitatea se află într-un loc cald timp de până la 4 zile, apoi braga este distilată.
Braga pentru luncă din diverse produse
Dovleacul este, de asemenea, potrivit pentru bănuială. Ar trebui să fie spălat, curățat, semințele îndepărtate. Tăiați în bucăți, turnați apă și gătiți. Masa rezultată este zdrobită și frecat, adăugând malț de orz (pământ). Se amestecă bine, adăugând apă rece, lăsându-l să se răcească la temperatura corpului uman. Va rămâne pentru a pune drojdia și a lăsa să stea într-o cameră caldă. Raportul dintre ingrediente este: dovleac și apă - 2: 1, pe kilogram de legume, iau 100 g malț, drojdie presată și apă - 1:40.
Gustosul gustos este gustos. Faceți-vă o laudă de la ea simplă. Din fruct, oasele sunt îndepărtate, iar pulpa este frământată și plasată în căldură. Puteți adăuga apă caldă la discreția dvs. În curând va începe fermentația, recipientul cu fructe ar trebui să fie închis, amestecând uneori masa. Se adaugă, de asemenea, oasele de cireș de masă. După apariția unui miros puternic de alcool, urmează distilarea.
Dacă bergii ia drojdie uscată în loc de "brut", atunci numărul lor va fi de aproximativ trei ori mai mic.
Cele mai bune fructe, foarte potrivite pentru berg sunt merele. În piei lor chiar au "drojdie viu" în
Masa este amestecată și devine într-un loc cald timp de 4 zile. Ripat înainte de apariția mirosului de alcool, amestecul este filtrat, separând sucul, se adaugă mai mult zahăr într-o proporție de 1: 1, pus pe fermentație. Vor dura aproximativ două săptămâni.
Puteți face o băutură și direct de la sucul de mere confectionat. La 15 litri se adaugă 3 kg zahăr granulat și 200 g drojdie (presată). După o perfuzie de 10 zile, se obține o pată puternică.
Cum de a face o băutură pentru lună, fără a folosi drojdie de fructe de padure? Unele din ele în formă brută sunt de asemenea potrivite pentru acest lucru. Un astfel de lichid alcoolic este ușor de făcut. În toamnă, fructele maturate de cenușă de munte sunt colectate, spălate și bătute până la pâslă.
Se toarnă într-o sticlă de 20 de litri de apă caldă, se adaugă stafide și se pune într-un loc răcoros. Acest lucru va necesita 5 kg de boabe roșii, 12 litri de apă fiartă și răcită, 5 kg de zahăr, 100 g de stafide sau struguri presați.
Fermentația durează până la o lună. "Chernoblodka" este, de asemenea, potrivit pentru braga. Se iau 6 kg cu adaos de 3 kg de zahar si 10 litri de apa. Se utilizează de asemenea 100 de grame de stafide. Cu adaos de drojdie, nu este nevoie, dar au nevoie de o duzină de apă 200-300 grame. Cu toate acestea, luncașul va fi mai bine fără ele.
După ce ați cumpărat un pepene verde în magazin și ați descoperit o supra-coacere, puteți să vă lăudați. Taie o gaură în crustă, toarnă un pahar de zahăr și o lingură de drojdie presată. Apoi închideți gaura cu capacul finit și lăsați-l pentru câteva săptămâni. Celuloză de pepene verde se fermentează, poate fi distilată.
Medicina moderna protejeaza sanatatea ta:
Biomanix >>> - capsule pentru bărbați: cea mai puternică formulă științifică, capabilă să mărească dimensiunea penisului și cantitatea de spermă și, bineînțeles, să îmbunătățească erecția!
Papillitis >>> - un remediu pentru papilom și negi: un remediu eficient pentru uz extern și intern!
Tabamex >>> - un remediu pentru fumat: opriți fumatul pentru 1 curs!