În cadrul studiului, oamenii de știință au comparat valoarea nutrițională a 19 vinuri diferite și au constatat că amestecul de afine de afine a fost cel mai eficient pentru blocarea activității carbohidraților. Ei au identificat un compus care poate ajuta la reducerea glicemiei, deoarece blochează enzimele care reglează absorbția carbohidraților în sânge.
Apoi oamenii de știință au comparat enzimele carbohidraților de blocare a vinului - alfa-amilază și alfa-glucosidază - la medicamentul care prescrie de multe ori diabet acarboză. O enzimă a prezentat 91,8% din efectul medicamentului acarboză, în blocarea absorbției de carbohidrați, iar cealaltă a fost mai eficace decât acest medicament. Acarboza este un medicament eficient în diabet zaharat, deoarece încetinește defalcarea alimentelor în glucoză. Întârzierea digestiei alimentelor este esențială pentru menținerea nivelului zahărului din sânge după masă.
La temperatura camerei și cu răcire, vinul din fructe de pădure și-a păstrat capacitatea de a bloca carbohidrații. Utilizarea vinurilor din fructe de padure poate fi pastrata dupa ce alcoolul este eliminat din acesta, lasandu-se enzime si antioxidanti care se lupta cu inflamatia. Ingredientele active din vinul din fructe de padure pot fi adaugate la orice bautura pentru a da culoarea si aroma si a creste valoarea nutritiva.
Strategii pentru nivelurile stabile de zahăr din sânge
Acest studiu este încă în stadiul preliminar, astfel încât nu veți vedea vinul stabilizând zahărul în sânge în viitorul apropiat. Din fericire, există alte strategii specifice pe care le puteți utiliza pentru a vă gestiona zahărul din sânge chiar acum.
- Exerciții fizice. Exercitarea pentru rezistență și rezistență îmbunătățește gestionarea zahărului din sânge. Numeroase studii fac legătura între formarea regulată a forței și un control mai bun al zahărului din sânge.
- Evitați alimentele care cresc nivelul zahărului din sânge. Carnea roșie, alcoolul, carbohidrații rafinați, zahărul ridică nivelul de glucoză din sânge, astfel încât aceste produse ar trebui evitate. Fibre bogate in alimente si scortisoara, dupa cum a aratat studiul, echilibreaza bine nivelul zaharului din sange.
- Luând medicamente. În plus față de acarbose, există multe alte opțiuni de tratament cu prescripție medicală. Însoțită de o dietă diabetică și de un exercițiu regulat, medicamentele reduc zahărul din sânge, produc mai multă insulină sau împiedică defalcarea în organism a carbohidraților.