În toamnă, arborii și arbuștii se află în repaus. În acest timp, substanțele nutritive din frunze trec în trunchi, ramuri și rădăcini, iar frunzele cad.
Tunderea grădinii poate fi efectuată pe tot parcursul timpului de odihnă, până la umflarea mugurilor în primăvară. Este de dorit să tăiem tufișurile de fructe de pădure numai în toamnă, deoarece în primăvară încep să crească foarte devreme, iar atunci când se taie, pot pierde substanțe nutritive care s-au mutat deja în puncte de creștere.
Tufurile de fructe de pădure au o mare influență asupra randamentului lor. În anul de plantare se efectuează prima tăiere și acest lucru se face în fiecare toamnă.
Cum se taie un arbust depinde de vârsta la care ramurile sale sunt mai productive. De exemplu, un coacăz negru începe să dea roade abundente pe sucursalele de doi ani, dar pentru al cincilea an, fructele lor nu vor mai fi. Prin urmare, este necesar să înlăturați ramurile care au servit timpul în timp și să lăsați noi ramuri care vin de la baza tufișului.
Un bush de coacăz bun (format corespunzător) are 15-20 de lăstari de vârste diferite, care se îndepărtează direct de la rădăcini. Asta înseamnă că tăierea anuală a toamnei constă în îndepărtarea ramurilor vechi de cinci ani și a lăstarilor extra îngroșând tufișul. Lăsați exact atât de multe lăstari puternici tineri, câți vechi ați înlăturat. Lăstarile anuale abandonate sunt tăiate la o treime din lungimea lor, consolidând astfel dezvoltarea ramurilor de fructe. La lăstari de 2-3 ani, tăiați vârfurile cu 3-5 rinichi.
Același principiu taie coacăze, coacăze roșii și albe. Singura diferență este că ramurile acestor culturi sunt înlocuite la vârsta de șapte ani, sunt mai durabile.
Stemurile de zmeură de la suprafață trăiesc doar doi ani, însă multe altele noi cresc din rizom. Scapa de zmeura in primul an de crestere, iar toamna a pus muguri de fructe. În anul următor se fructifică și, până în toamnă, moare complet. Tunderea anuală a zmeurii este de a elimina lăstarii morți de doi ani și de a scurta lăstarii anuale pentru mugurele bine dezvoltate. Zmeura trebuie să fie în mod regulat subțire, pentru că un metru liniar lasă doar 15-18 tulpini.