Aquavit este băutura alcoolică națională a țărilor scandinave. Are un gust picant stralucitor, potrivit pentru carne, vase de pește. Pentru persoanele care preferă să bea din borcane, mai ales, vă recomand. Fiecare țară scandinavă are propria sa rețetă pentru aquavit. Vă dau o rețetă de la un forum european adaptat gustului meu.
Rețeta pentru aquavit
Pentru a pregăti această băutură minunată avem nevoie de următoarele ingrediente:- Cojile uscate ale unei portocale,
- Cojile uscate de o lămâie,
- Anis - 2 lingurițe,
- Fenicul - 2 lingurițe,
- Cumin - 2 lingurițe,
- 2 păstăi de cardamom;
- 1 băț de scorțișoară;
- Carnation - 2 buc.,
- 0,75 L - vodcă,
- Zahăr - 1,5 linguri.
Procesul de preparare a vodcanei norvegiene Aquavit
Astfel de condimente, cum ar fi: scorțișoară, cardamom zdrobit cu un ac de rulare și se amestecă cu celelalte condimente. Se toarnă într-o tigaie uscată, căldură la foc mediu, se prăjește condimentele și jumătate sau trei minute, amestecând constant, de îndată ce un miros clar puternic de condimente - se scoate tava și se toarnă condimente pe hârtie, să se odihnească un pic (5-10 minute).
Apoi, adormiți, condimentele într-un borcan umplute cu alcool și adăugați o lună și jumătate de linguri de zahăr. Totul este bine și bine amestecat. Pentru a insista că este necesar într-un loc întunecos, la o temperatură a încăperii de aproximativ 2 săptămâni, este de dorit în fiecare zi să borcan cu acvariu să-l luați. Încearcă personal din a treia zi.
După 2 săptămâni, conținutul recipientului trebuie filtrat, dacă există răbdare, apoi lăsați-i să se odihnească încă câteva zile.
