Dieta copilului este proiectată astfel încât să se găsească în ea cantitatea optimă de vitamine, oligoelemente și minerale. Oua de pui indeplinesc in intregime aceste cerinte. Proteina și gălbenușul au o compoziție unică, în care sunt vitaminele A, D, C, D, E, K, aminoacizi, minerale (calciu, fosfor). Gliconul livrează corpul bebelușului cu fier.
Cel mai bun fel de mâncare din ouă pentru copii este o omletă. În ciuda avantajului indiscutabil al ouălor de pui, suprasolicitarea lor în dietă poate provoca alergii. Un crock de un an pentru a manca acest produs este permis nu mai mult de 1-2 ori pe saptamana. Când vă pregătiți să preparați o ouleta, folosiți ouăle, în prospețimea căreia sunteți 100% sigur. Luați lapte special pentru bebeluși. Dacă aveți posibilitatea de a cumpăra lapte de sub vacă, asigurați-vă că o fierbeți.
Pui sau prepeliță: care ou este cel mai bun pentru copil?
Valoarea nutritivă a ouălor de pui și prepelițe este aproape aceeași, dar pentru un mic organism acesta este mai sigur. Quail digests sunt mai ușor, sunt mai puțin alergenici, întăresc imunitatea. Ouăle din pui sunt hipoalergenice. Dacă copilul a dat o reacție negativă la acestea, înlocuiți-le cu prepelița. Adevărat, acestea sunt mai mici, astfel că vor avea nevoie de 2 ori mai mult.
Pentru a crea un meniu pentru fructele de peste 1 an, trebuie să țineți cont de gustul său. A fost un moment în care copilul era mulțumit de laptele mamei sau de un amestec. Astăzi, în fața voastră, este un pic tam-tam, care are propriul gust și preferințe. Cu toate acestea, mulți copii iubesc omletele. Să pregătim antena într-un mod clasic și, în același timp, să aflăm cum se face într-un cuptor cu microunde sau multivark.
Detalii importante în gătit
- dacă ouăle sunt luate de sub păsările de curte, verificați dacă puiul este sănătos;
- Produsul de depozitare trebuie să fie spălat pentru a elimina germenii;
- Utilizarea laptelui: acasă sau copil special;
- sare și condimente nu se adaugă;
- Introduceți treptat alte ingrediente (legume, carne), astfel încât corpul bebelușului să fie utilizat.
Să trecem la procesul de gătit. Vă vom spune cum să faceți o omletă într-un cuptor cu microunde și cuptor cu microunde. Nu ne vom limita la o variantă clasică, vom încerca să pregătim mai multe tipuri de omlete, cu diverse, uneori neașteptate, pentru mame, ingrediente. Să prezentăm rețeta pentru un fel de mâncare dietetică, care este utilă copiilor cu probleme gastro-intestinale.
Retete Omelet pentru multivarkerii
Dorind să-și hrănească copilul cu alimente utile și gustoase, mama trebuie să știe cum să gătească în mod corespunzător. Multivarka este ideal pentru pregătirea mâncărurilor pentru copii, inclusiv omlete. Felul în care se găsește este prajit, se ridică bine și are un gust fin. Mai multe rețete interesante vor ajuta la diversificarea meniului comorii tale.
Reteta clasica
Reteta traditionala pentru un omlet, pentru care vom avea nevoie: 1 galbenus, jumatate de pahar de lapte si 3 grame de unt. Cum se prepară:
- Se toarnă laptele într-un castron adânc, se adaugă oul, se amestecă bine.
- Puneți uleiul în vasul multivarkerului, activați modul "Încălzire". Așteptăm să se topească petrolul.
- Se toarnă oul bătut cu lapte, treci la modul "Coace", pregătim 10 minute.
Copiii sunt mai dornici să mănânce preparate frumos decorate. O oletă gata poate fi așezată cu felii de legume, făcându-le o față amuzantă sau o curățare de flori. Dacă intenționați să regalăți comoara cu o omeletă în mod regulat, diversificați-o cu brânză tare. Tăiați brânza pe răzătoare și presărați suprafața omletei cu ea. Alegeți un soi de brânză pe care copilul a încercat-o deja.
Omelet cu pui
Carnea de pui este inclusă în lista produselor pentru copii. Luați un produs refrigerat în magazin. Ingrediente de ouă amestecate:
- gălbenuș - 2-3 bucăți;
- făină - 2 linguri;
- lapte - aproximativ 1/3 ceasca;
- tomate - 1 fruct mediu;
- File de pui - 200 de grame (pre-fierbere);
- unt - 30 de grame.
- Se toarnă laptele într-un castron profund, se umple făina, se adaugă gălbenușele, se amestecă.
- Se taie fileul de pui și roșii în bucăți mici.
- Am împrăștiat uleiul în vasul multivarchetului și l-am pus în modul "Încălzire".
- Când untul se topește, turnați amestecul de omletă în castron, transferați aparatul în modul "Coaceți", gătiți timp de 20 de minute. Înainte de a servi, puteți să stropiți farfuria cu ierburi, dacă copilul o iubește.
Omelet în cuptorul cu microunde
Prima rețetă
Rețeta obișnuită pentru un fel de mâncare, dar cu ouă de prepeliță. Pentru el trebuie să luăm:
- icre de prepeliță - 3 bucăți;
- lapte de casă - 1/4 cană;
- unt (pre-topit) - h lingura.
- Am bătut lapte și ouă.
- Pentru microunde lubrifiați matrița cu unt topit. Umpleți amestecul de omletă.
- Am stabilit timpul de gătire la 3 minute. O luăm, o lasă să se răcească, o servim la masă.
A doua rețetă este o omuletă cu legume
Zucchini, broccoli, roșii potrivite, dar am ales și alții. Pentru o omletă vom lua:
- ouă - 1 pui sau 4 ouă de prepeliță;
- Laptele de casă - 1/3 cești;
- o jumătate de morcov mic;
- conopidă - 2-3 inflorescențe;
- unt (pre-topit) - h lingura.
- Luați o cratiță mică, fierbeți conopida și morcovii.
- Lapte și ouă selectate.
- Luăm un castron pentru un cuptor cu microunde, unge cu ulei, așeza legume gătite, se toarnă amestecul de omletă.
- Am stabilit 3 minute pentru gătit, lăsați-l să se răcească, serviți. Dacă bebelușul îți place verdeața, poți stropi o oletă înainte de servire.
A treia rețetă este o omeletă de brânză de vaci
Procesul de gătit este ca o caserolă. Aproximativ așa este, dar felul de mâncare se dovedește ușor și blând. Veți avea nevoie de:
- gălbenușul unui ou de pui sau două gălbenușuri prepeliță;
- lapte - o treime dintr-un pahar;
- brânză de vaci - 100 de grame;
- unt (pre-topi) - h lingura.
- Lapte și ou combinați, amestecați, puțină sare.
- Branza de brânză ștergeți printr-o sită, adăugați-o la amestecul de omletă amestecat.
- Vesela pentru cuptorul cu microunde este lubrifiată cu unt topit. Umpleți amestecul nostru de lapte de ouă.
- Am pus cuptorul timp de 3-4 minute pentru gătit. Puțin să ne rătăcim, servim.
Dietary food
Alimentele aburite sunt prezentate copiilor care suferă de tulburări digestive și alte boli. Este util pentru copii sănătoși. În plus, omelețul gătit pe abur, lasă mai magnific și mai blând.
Ce produse avem nevoie:
- ouă de prepeliță (puteți avea un pui) - 3 bucăți;
- lapte - 4 linguri. linguri;
- unt - 30 de grame.
- Vom avea nevoie de: o cratiță largă cu laturi înalte și un castron profund. Vasul nu trebuie să cadă în tigaie. Se toarnă puțină apă și se aduce la fierbere.
- Ouăle se agită cu lapte.
- Lipim zidurile vasului cu ulei, turnati amestecul finit.
- Am pus vasul în tigaie astfel încât să se țină pe laturile sale. Se gătește timp de 5 minute. Vasul poate fi acoperit cu un capac pentru a face omeleta mai bună. Folosind multivark, activați modul "Gătit în abur".
Unele sfaturi utile
Un bucătar profesionist vă va spune o mulțime de trucuri mici, care vă ajută să faceți mâncarea mai delicioasă, mai luxoasă și mai delicată. Luați notă:
- Intenționați să preparați un fel de mâncare cu carne tocată sau legume, să le prăjiți separat. Apoi intrați în compoziția de bază.
- Luați legumele congelate, puneți-le într-o tigaie. Dacă gătiți într-un multivarker, setați modul "Pilaf".
- Gata omletă lăsa sub capac un pic potomitsya, asa ca va primi mai delicioase.
- Puneți vasul în cuptor, nu deschideți ușa timp de 20 de minute, astfel încât omletul să nu se așeze. Umpleți vasul de copt la jumătate, luând în considerare faptul că volumul amestecului biciat crește de 2 ori când este încălzit.
- Înlocuirea laptelui cu smântână, nu veți obține o omletă foarte luxuriantă, dar gustul va fi mult mai delicat.
- Dați copilului o bucată luată din mijloc. Folosind cateva oua, obtine o olimeta groasa si magnifica. Bateți jumătate din proteine separat, apoi injectați în restul masei. Adăugați puțin unt. Textura vasului va fi aerisită.