Categorie: Școala de masterat de ceai
Lucrarea maestrului de ceai este o aventură interesantă, în care se deschid noi orizonturi de cunoștințe, senzații și aptitudini. Dar dificultățile și capcanele nu sunt vizibile pentru cei care merg singuri.
Acest material conține experiența mea personală, care ajută la evitarea unor greșeli. Și înainte de a veni la clubul de ceai pentru un interviu, vei ști deja despre ce se poate întâmpla în practică ...
Deci, singura piatră nr. 1. Pasiune excesivă pentru ceai.
La începutul călătoriei, o lume uriașă și interesantă de ceai se deschide în fața ta. Oceanul de arome, o mare varietate de arome, mai multe metode de gătit și o varietate de situații în care poate avea loc o ceremonie de ceai. Toate acestea sunt noi și deci foarte interesante, în special ceaiul în sine. Setea de cunoaștere duce la faptul că într-o singură schimbare puteți încerca cinci, șapte sau chiar nouă sortimente de ceai.
Organismul neobișnuit se îmbată, sensibilitatea la scăderea ceaiului, calitatea serviciului dat scade ...
Ceaiul este o planta de rezistenta, are un efect medicinal asupra corpului, dar poate deveni otrava. Ca rezultat al fabricării necorespunzătoare și utilizării excesive, proprietățile dăunătoare ale ceaiului se pot manifesta. ceea ce duce la probleme cu presiunea, insomnia, durerea abdominală și tensiunea nervoasă.
În funcție de tipul de ceai, efectele secundare pot fi împărțite în două grupuri:
Proprietăți dăunătoare ale ceaiului verde. deosebit de puternic manifestat pe stomacul gol „Primal Qi-ul devine imperceptibil defect, iar solul nu produce apa“ din tratat (Shen Nong Peng Cao).
Reflectând conceptul U-Sin, înțelegem că ceaiul verde este un element al unui copac și suprasolicitarea lui epuizează pământul, ceea ce corespunde ficatului. În acest scenariu, senzațiile dureroase devin un semnal care indică faptul că legăturile funcționale au fost întrerupte între organe.
Dacă vorbim în limba biochimiei. sinergia uleiuri esențiale, alcaloizi și polifenoli întărește secreția digestiv, ceea ce duce la aciditate crescută. În cazul în care ceaiul se bea pe stomacul gol există tensiune excesivă în organele interne. Apoi, în urma cursul natural al lucrurilor, stimularea continuă să scadă. „Substanță Ching și sânge în profunzime golit, care se termină fie sputei întârziere și lichide sau umflarea splenică sau letargie și stagnare sau subțirime icteric sau eructații sau diaree si dureri abdominale sau hernii abdominale și tumefieri.“ Din tratat (Shen Nun Ben Cao)
O altă situație se dezvoltă odată cu abuzul de soiuri roșii și negre de ceai. Impactul verde opus - ele întăresc stomacul, dar stimulează inima. Dacă ceaiul este bine preparat, există riscul de a acumula excesul de foc. Tannate cafeina stimulează muschiul inimii, ceea ce duce la hipertensiune, insomnie și dureri de cap. Acestea sunt proprietățile nocive ale ceaiului negru.
Piatra subacvatica numarul 2. Oaspeții grei.
Dacă comunicarea dintre maestru de ceai și oaspeți este organizată corect, are loc un schimb reciproc de semnificații, imagini și experiențe. Dacă se fac greșeli în muncă, situația devine tensionată sau opusă golului, iar spiritul ceaiului se pierde.
Uneori, oaspeții pun întrebări pentru a nu primi un răspuns, ci pentru a vedea cum îi răspundeți. Ei verifică, studiază, te testează. Ca urmare, ceremonia de ceai se transformă într-o confruntare ascunsă. Un maestru experimentat de ceai reflectă orice "atac" și realizează potențialul creativ al situației. De asemenea, se întâmplă că, după ceremonia de ceai, vă simțiți stoarse ca o lămâie. Adevărat, cu experiență, acest lucru se întâmplă din ce în ce mai des ...
După ce a trecut examenul în clubul de ceai, există un decalaj între școala de ceai și practica reală de fabricare a berii. Adesea, oaspeții nu sunt interesați să asculte Shen Nun și să clasifice ceaiul după gradul de fermentație, sunt interesați să vorbească despre ceva sau doar să fie tăcuți.
Prin urmare, este important să învățăm să simțim starea de spirit astăzi, aici și acum. Și din acest sentiment de a construi cursul ceremoniei de ceai.
Oaspeții - acest lucru nu este un obstacol, ci potențialul unui maestru de ceai.
Piatra subacvatică №3. Regulile spațiului și cerințele maeștrilor superiori.
Relațiile umane în cluburile de ceai sunt foarte diferite. De regulă, angajații unui nivel suficient de ridicat de dezvoltare individuală. Oamenii implicați în yoga, qigong-ul, maestru meditație și practici spirituale, studiind direcția gândirii filosofice - aceasta determină calitatea și profunzimea comunicării interpersonale.
Din prima zi sunteți prinși de un flux de evenimente și imagini interesante, totul este neobișnuit, cultura ceaiului abundă în rarități și vrăjitorie. Vă gândiți la o colecție de ceainice. inhalează aroma de ceai de înaltă calitate, ascultați muzică și ... în mod neașteptat, mâna șefului de ceai senior se află pe umăr. Du-te departe în lumea viselor nu merită, pentru că basmul are legi proprii. Povestea se bazează pe prosoape bine pliate, feluri de mâncare de înaltă calitate și apă fiartă în timp.
După cum se spune în clubul culturii de ceai. "Ordinul este baza armoniei în univers".
În cluburile de ceai există diferite sisteme de ierarhie care determină natura relației dintre angajați. De regulă, în organizarea procesului de lucru, masterii de ceai de vârf participă în mod activ, care au fost întâmpinați în drumul lor de către o mulțime de nou-veniți. Astfel, remarca privind "calitatea mâncărurilor spălate" sau "comportamentul în spațiile de ceai" se face într-un limbaj calm și ușor de înțeles. Sarcina dvs. este de a răspunde în mod adecvat reglementărilor unice din orice spațiu.
Maeștrii de ceai senior sunt păzitorii culturii și a spiritului locului. Asta inseamna ca, in primul rand, ei respecta interesele clubului de cultura a ceaiului, si mai tarziu sunt personale. Ei pot determina dacă o persoană nouă se va obișnui sau nu, va stabili ritmul muncii și va sprijini nivelul cultural și moral. Atât de mult depinde de dorința neofitului de a satisface cerințele spațiului și de oamenii care lucrează în el.
Piatra subacvatică №4. Fantezie excesivă și sprancene exagerate.
Să ne gândim la propria importanță și să acordăm prea multă importanță aspectei "magice" a ceremoniei de ceai înseamnă a dăuna naturalității. Liderul acțiunii ceaiului este doar un dirijor, un vas gol, o legătură între apă și ceai. Așa cum Mikhail Leonidovici Baev spune: "Dacă sunteți angajat în ceai timp de zece ani - sunteți un începător". Greșeala maestrului de ceai este aceea de a gândi că numai el determină calitatea ceaiului și natura acțiunii. Fiecare situație este unică, iar cunoașterea ceaiului, a apei și a uneltelor este necesară doar pentru a controla în mod liber fluxul de atenție.
Înțelepciunea japoneză spune: "Ceremonia de ceai este arta întruchipării harului golului și a bunătății păcii".
Și, în sfârșit, piatra subacvatică numărul 5. Apă fierbinte și ustensile scumpe.
Dexteritatea în manipularea obiectelor este unul dintre indicatorii măiestriei de ceai. Aceasta exprimă nu numai frumusețea, ci și principiul securității. Dacă sunteți neglijent, vă puteți provoca daune substanțiale cu apă fiartă.
Îmi amintesc un caz în timpul unei ceremonii de ceai. Am vărsat o apă foarte fierbinte direct pe picioarele tale. Oaspeții au fost dornici de conversație și nu a observat o supraveghere, și a trebuit să-și amintească numele celor opt nemuritori taoiste, pentru a transforma căldura infernal în zâmbet dulce.
Nu poate fi decât mai rău dacă oaspeții ardeau apă fiartă.
Dar această situație este mai bine să nu ne imaginăm nici măcar. Așadar, liniștea și liniștea în mișcări - aceasta este instalarea de lucru necesară a maestrului de ceai.
Manipulați cu ustensile și ustensile de ceai! Există specimene foarte scumpe, de exemplu, cazane de colectare sau gaiwani din porțelan Qing Qi.
Camera de ceai este foarte sensibil la tot ce se întâmplă. Clubul de cultură de ceai în jurul valorii de tine scumpe statui, rezervoare, role, clatite ceai rare, și așa mai păstrează finețea mișcare și liniște în minte!
Și dacă, după ce ați citit acest text, decideți să deveniți un maestru de ceai sau un maestru, să aveți răbdare și să vă pregătiți pentru ciclul de transformare internă. Cerințele pentru o persoană care urmează să studieze și să lucreze în această direcție sunt foarte simple. Este important să aveți o inimă deschisă și dorința de a vă deplasa spre necunoscut.
Locuri de munca de master ceai deschis în "Tea Culture Club", "Iron Phoenix", "Open World", "White Crane House" și "Uranesake".
Felul fericit de ceai!
Alte articole pe teme conexe: