Ce este gelatina și care este conținutul său de calorii?
Gelatina se obține datorită extracției de substanțe speciale din oasele animalelor și conține proteine pure, practic lipsite de grăsimi și carbohidrați. Și chiar faptul că 100 de grame de gelatină conține 355 de calorii nu ar trebui să vă sperie, deoarece în timpul pregătirii felurilor de mâncare se diluează cu apă și, ca rezultat, vasul preparat conține între 10 și 40 de calorii. Astfel, deserturile din gelatină sunt compuse în principal din apă, care, în mod natural, nu contribuie la acumularea de grăsimi.
Chiar și nutriționiștii spun că orice desert pe bază de gelatină poate fi considerat pe bună dreptate o felie de mâncare. Prin urmare, scăderea în greutate cu gelatină nu este un mit, ci o modalitate foarte eficientă de a mânca delicios cu beneficii pentru sănătate.
Cum sa slabesti cu gelatina?
Pentru a pierde in greutate cu gelatina, puteti folosi doua metode:
- folosiți jeleu ca produs principal;
- folosiți jeleu ca produs suplimentar.
Dacă doriți să utilizați prima metodă, apoi în timpul unei săptămâni, utilizați jeleu ca un vas independent. Adică, stați pe o "dietă de gelatină". Desigur, aceasta este o metodă destul de greu de a pierde în greutate, dar trebuie remarcat, foarte eficient. În plus, datorită gelatinei, după masă, nu vă veți simți foame. În plus, jeleul poate fi gătit din legume de legume și de carne, lapte și iaurt, compot și gem, astfel încât meniul unei diete săptămânale poate fi foarte diversificat.
A doua metodă este mai ușoară și implică excluderea oricăror alimente dulci, înlocuindu-le cu deserturi din gelatină. Doar nu cumpărați amestecuri gata preparate în supermarkete - pregătiți-vă singur. Faptul este că produsele pe bază de gelatină conțin multe aditivi chimici și nocivi, care, desigur, nu contribuie la scăderea în greutate.
Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii din gelatină - rețete de gătit
Desert de fructe din gelatină
15 g de gelatină se dizolvă în apă rece și între timp se prepară un sirop de zahăr. Pentru un sirop, dizolvați o jumătate de cești de zahăr într-un pahar de apă. Acum, amestecați gelatina cu sirop și turnați sucul de fructe. Răcește-te. Orice boabe sunt așezate pe matrițe și se toarnă jeleul. Asta e tot! Trimiteți jeleu la frigider, iar după solidificare - mâncați cu plăcere!
Umplerea peștelui cu gelatină (pentru 5 porții)
Se prepară bulion de pește (1 litru). Savurați 40 g de gelatină într-un pahar de apă rece și lăsați să se umfle o oră. Între timp, pregătiți o bretele: bateți 2 ouă, adăugați 10 grame de ceapă tocată și adăugați un litru de apă rece. Acum amestecați totul și sezon cu sare și condimente. Se preîncălzește bulionul pregătit în prealabil și se adaugă gelatină umflată. După dizolvarea gelatinei, se toarnă în oală o cremă, se aduce la fiert și se fierbe la foc mic timp de o oră. După ce a trecut timpul, presați supa printr-un șervețel de lenjerie și răciți-l. Se toarnă gelatina peste forme, punându-se niște bucăți de pește fiert în jeleu. Înainte de a servi, puneți matrița în jos pentru câteva secunde într-un castron de apă fierbinte și puneți imediat vasul finit într-o farfurie largă. Puteți decora cu legume și verdeață.
Noroc și rezultate excelente!
În special fornetkilo.ru Ira Romani