- Cognacul de casă de casă de casă de lună, cu scoarță de stejar
- Cognacul din Latgale pe lună
- Reteta pentru cognac din vase pe partile de nuc
- Cognacul pe lună de cafea
- Cognac dintr-o bere pe ierburi și condimente
- Caramel color sau ghimbir
Realizarea de retete cu gustul de coniac de la bere. maeștrii de acasă nu urmăresc scopul de a forța un coniac real. băutură, numită după provincia franceză. Este clar ce să reproducem
Precizia, invariabilitatea compoziției ingredientelor nu reprezintă condițiile rețetelor de brandy de casă. Fiecare maestru ajustează gustul și nuanța de culoare a băuturii pentru a se potrivi preferințelor acestora. Mai devreme sau mai târziu are o colecție dovedită de rețete secrete, propriul mod de a face.
Cognacul de casă de casă de casă de lună, cu scoarță de stejar
Pentru 3 litri de lună cu o putere de 43-45? va lua 2 linguri. linguri de coaja de stejar si 1 lingura de zahar. Înainte de a adăuga coaja (cea achiziționată în farmacie), este necesar să fierbeți cu sifon și clătiți cu apă rece. Insistând pe coniac moonshine produs într-un loc întunecat 10-14 zile, apoi încordate și se filtrează prin tampoane de bumbac și îmbuteliat. Coaja de stejar poate fi utilizată a doua oară pentru următorul lot, însă va dura mai mult timp pentru a insista.
Înainte de băut, băutura necesită o îmbătrânire suplimentară, cu atât mai mult, cu atât mai nobil este gustul făcut din coniac de lună.
Cognacul din Latgale pe lună
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de condimente:
- nucșoară, o bucată, mărimea unui mazăre;
- coriandru 6 boabe întregi;
- scorțișoară, fragment de stick 3 cm,
- o picătură de vanilie
- 1,5 linguri. linguri de zahăr
- 2 linguri. linguri de coaja de stejar
Cantitatea de ingrediente este indicată pe 3 litri de coniac din fortăreața de bere 42-45. Insistând să producă într-un loc întunecat. După 4-5 zile, începeți să luați mostra pentru a determina gustul care vă convine. Mai mult de 12-14 zile de insistență nu este recomandată.
Reteta pentru cognac din vase pe partile de nuc
Pentru a experimenta simplu mod de apă de ploaie rafinare trebuie să ia 1 litru de șicane 20 de nuci și 2 lingurițe de miere sau sirop de cireșe gem. Insistă să nu mai continue mai mult de 2 săptămâni.
Această tinctură are nu numai un gust nobil și vă permite să pictați distilatul într-o culoare coniac, dar și util. Cognac pe calitatea partițiilor Moonshine nuc are o febră, proprietățile de absorbție, este utilizat pentru prevenirea răcelilor, cura gât inflamat.
Cognacul pe lună de cafea
Cu șolduri de trandafir și stafide
În 1 litru de 45? moonshine adaugă:
- cafea. 10 boabe;
- trandafiri. 10 boabe uscate;
- stafide. 10 boabe (preferabil negru);
- o picătură de vanilie.
Insistați 20 de zile, tremurați periodic. Tulpina, filtrați discurile de vată de vată de mai multe ori, astfel încât să nu existe turbiditate. Pentru a supraviețui îmbuteliat în 1 lună pentru obținerea unui gust expresiv de cognac.
Din cafea solubilă cu adăugarea de lapte
Într-un amestec de borcane de 3 litri:
- 2 linguri. linguri de cafea;
- 1 lingurita de zahar din vanilie;
- 0,5 linguriță de piper negru proaspăt măcinat;
- 1 cană de lapte cald
- 2,5 litri de lună.
Sub un capac într-un loc întunecos, băutura trebuie păstrată timp de aproximativ 10 zile. Se filtrează mai bine de 2-3 ori prin tampoane de bumbac.
Cognac dintr-o bere pe ierburi și condimente
Pentru 3 litri de luncă cu o putere de 40-45? veți avea nevoie de:
- 1 lingura. o lingura de ceai negru bun;
- 1 lingurita de radacina kalgan (vanduta in farmacii);
- ghimbir, proaspăt. cub 1 cm sau uscat. 0,5 lingurite;
- păducel. Fructe uscate 1 pumn;
- 0,5 lingurita coaja de lamaie.
Caramel color sau ghimbir
În cazul în care culoarea de coniac BREW avansat destul de saturate, puteți atinge până soluție de zahăr ars (alte denumiri - zhzhenka sau caramel).
Culoarea caramelului este folosită pentru colorarea nu numai a cognacului pe lună, dar și a altor alcoolice
și băuturi nealcoolice.
Pentru a pregăti arsul, se folosește această metodă: într-un bol mic din oțel inoxidabil (o tobă mare este potrivită), încălziți 2 linguri. linguri de zahăr. Când zahărul începe să se topească și are o culoare maro frumoasă, opriți încălzirea, rapid, dar turnați ușor în 150 gr. apă fierbinte și se amestecă. Trebuie avut grijă, lichidul se poate fierbe și se varsă pe mâna.
Utilizați culoarea zahărului în doze mici pentru a obține o culoare nobilă de culoare aurie, excesul va da amărăciunea băuturii. Zhzhenka, turnat într-un mic recipient de sticlă, este perfect depozitat în frigider.
Există mai multe ingrediente care sunt adăugate bootleggers pentru a găsi secretul producției de rachiu intern: ienibahar, seminte de chimen, nuci de pin, nuci pecan, frunze de dafin, șofran.
O sticlă frumoasă, o etichetă elegantă, care va completa gustul și aroma rafinată a băuturii, va face cognacul de casă un atribut demn de vacanță.
