Pregătiți clatite delicioase rapid și cu un minim de feluri de mâncare? Da, este ușor! Și să nu credeți pe cei care spun: "Nu vă urcați în sticlă". Asigurați-vă că ați urcat! Mai ales dacă vrei să faci clătite cu el. Da, da! Este în sticlă că vom face un aluat pentru clătite noastre. Se dovedește a fi omogen, și clătite - foarte gustoase. Întregul proces de gătit durează câteva minute! Așadar, astăzi pregătim clătite într-o sticlă, rețeta pe care o propun.
Ingrediente pentru prepararea clătitelor cu o sticlă:
- făină de grâu - aproximativ 10 linguri,
- lapte de vacă întreg - 500 mililitri,
- oua de pui - 2 bucati,
- zahăr granulat - 3 linguri,
- sare de masă, ½ linguriță,
- ulei de floarea soarelui rafinat - 4 linguri.
Vom amesteca aluatul într-o sticlă de plastic obișnuită (1 litru sau 1,5 litri) de sub apă, așa că o spălăm și o usucem în prealabil. Avem de asemenea nevoie de o pâlnie.
Turnăm făină de grâu, zahăr și sare în sticlă cu ajutorul unei pâlnii. Nu sunt prea multe sfaturi. Pentru a face ca făina să intre în sticlă, trebuie să faceți o pâlnie de hârtie. Acest lucru simplifică foarte mult procesul. Produsele bine și deja lichide adăugăm printr-o pâlnie de plastic. Umpleți flaconul cu lapte cald, la 40 de grade.
Smulgem ouăle în pâlnie cu un cuțit. Turnăm uleiul vegetal fără miros.
Acoperiți flaconul cu un capac, strângeți-l.
Apoi începem să facem mișcările pe care probabil le-ați văzut, urmărind cocktail-urile de gătit barman. Și dacă să vorbim mai precis - luăm o sticlă și o scuturăm activ (facem un fel de cocktail de pancake).
Aluatul pentru clătite este gata.
Ei bine, atunci - coaceți clătite. Am pus o tigaie pe soba, care este foarte potrivita pentru coacerea clatitelor (cu fund gros si plat), incalzeste-o usor, unge-o cu ulei sau slanina. Se toarnă bine într-o tigaie bine încălzită imediat din sticlă în porții mici, fără ajutorul unei labe. Tu vei fi surprins, dar e mai ușor să faci dintr-o sticlă!
Tigaia rapidă derulând rapid, înclinând alternativ în diferite părți, astfel încât aluatul să se răspândească uniform și să formeze o clătită. Pune-o înapoi pe aragaz. Pensule, întoarceți cu un cuțit sau o spatulă din lemn (dacă suprafața este din teflon sau ceramică).
Brânză gătită înmuiată într-o grămadă, dacă se dorește, unsoare cu unt.
Dacă în momentul "clădirii unui turn" de clătite vă dați seama brusc că pentru astăzi aveți destule alimente, puteți opri pur și simplu acest proces. Am închis flaconul de plastic cu un capac și l-am pus în frigider până mâine. Adevărat, convenabil?
De asemenea, fac un aluat pentru clătite într-o sticlă, așa că se dovedește mai rapid și fără bucăți și, de fapt, nu te deranjează cu bucătarul-șef, care picură constant aluatul. Și mixerul nu trebuie să fie murdar. Și sticlele de sodă și apa minerală sunt pline. De asemenea, fac o gaură în capac și poți desena diferite forme. Fiul, în general, este încântat. Mi-a cerut să fac asta în ziua de naștere. Băieții i-au plăcut, acum și mamele lor li se cere să facă acest lucru.
A deschis această rețetă deja foarte mult timp. Atât de mult înainte de chinul a fost cu clătite, bine, nu a funcționat. Cei groși se vor transforma în clătite, apoi voi turna puțin aluat și toți vor fi fără formă, iar această rețetă este mântuirea mea. Aici este scris foarte corect că este necesar să se toarnă ulei în aluat, este un pic! Dar clatite sunt foarte ușor separate de tigaie, nu arde. Ninotchka, de prea multe ori atrăgem astfel de clătite cu fiul meu, doar am pus un pai în capac, mi se pare că este chiar mai convenabil! Apoi, sticla este usor de curatat si poate fi folosita de multe ori. Și clătite sunt obținute, doar linge-ți degetele!
Mi-a placut reteta! Eu deja știu și am folosit-o. Se pare foarte bine. Aveți gustări clare în apa pe care doriți să le încercați!
Cum să mănânci hering în casă
Se amestecă carnea de porc cu legume
Clatite cu porumb si ton
Puține produse de patiserie cu cartofi, carne și castraveți
Clatite cu curcan si branza