Unele dintre cele mai bune tipuri de cacao din lume cresc în Republica Dominicană. În această țară, produsele din cacao sunt fabricate din cacao, inclusiv bilele de cacao.
În Republica Dominicană, aproximativ 350 de mii de persoane sunt asociate direct și indirect cu cultivarea și vânzarea de cacao. Cacao creează locuri de muncă în zonele rurale și reduce numărul de persoane care se mută în orașe.
În Republica Dominicană, multe produse diferite sunt fabricate din cacao, cum ar fi untul, ciocolata în bomboane și margelele de cacao. Pentru a face bilele de cacao, muncitorii din Republica Dominicană taie boabele fermentate într-o pastă, amestecă-le cu mirodenii și rostogolește-le în bile, care apoi sunt uscate și ambalate. Practic, bilele de cacao din Republica Dominicană sunt vândute în plicuri sau în borcane din plastic.
Boabele de cacao pot conține atât pudră de cacao, cât și unt de cacao, care sunt prezente în mod natural în boabele de cacao (boabele de cacao conțin circa 50% unt de cacao).
De obicei, aceste bile se dizolvă în apă clocotită și se adaugă zahăr și lapte la gust. De regulă, o minge este suficientă pentru 1-2 cești de ciocolată caldă delicioasă.
