Tortul de prăjit este desertul perfect pentru o masă festivă, decorată cu glazură delicioasă de ciocolată. Acesta va deveni un tratament preferat pentru cei care nu-i plac produsele de patiserie dulci și dulci. În plus, este foarte util.
În mac este o cantitate imensă de vitamine și oligoelemente, care au un efect benefic asupra organismului. Calciul conținut în mac este ușor și complet absorbit, astfel încât tortul mac este ideal pentru copii. Ce pot spune, de la mac, sunt făcute diferite infuzii, care sunt luate cu tulburări ale sistemului nervos și tulburări de somn. Macro decocțiile elimină eficient tusea, ameliorează durerea și sunt un remediu excelent pentru oboseală. Prin urmare, tortul mac, pe care îl vom pregăti acum, este pur și simplu o "magazie" de substanțe utile pentru organism. După ce ați mâncat o mică bucată din acest desert, nu numai că vă veți îmbunătăți starea de spirit, ci vă veți umple corpul cu oligoelementele necesare.
Deci, să începem coacerea acestui desert de vitamine. Dar cum să pregătiți în mod corespunzător un tort de ciocolată și ce ingrediente veți avea nevoie pentru acest lucru, veți învăța în rețeta noastră fotografii cu pas-cu-pas.
Ingredientele
Egg de pui
(3 buc.)
zahăr
(100 g)
Ulei de coacere
(4 linguri)
Acvariu
(100 g sau 1/2 st.)
Grau de grâu suplimentar
(1 articol)
Pulbere pentru coacere
(10 g sau 1/2 tsp)
Pudră de cacao
(3 linguri)
mac
(100 g sau 1/2 st.)
smântână
(300 ml)
unt
(180 g)
Pulbere de zahăr
(150 g sau 3 linguri)
Amidon de porumb
(50 g)
Suc de lămâie
(1 lingurita)
Ciocolată amară
(100 g)
Pași pentru pregătire
Luați un recipient de sticlă adânc, puneți în el 100 de grame de zahăr și spargeți trei ouă. Mai întâi amestecați ingredientele cu o lingură și apoi cu un mixer, amestecați ouăle cu zahăr.
Adăugați 4 linguri de unt topit și amestecați bine.
Puneți smântână într-un recipient separat. Puneți praful de copt într-o linguriță și stingeți-l cu o cantitate mică de suc de lămâie. Amestecați bine amestecul cu smântână.
Adăugați treptat amestecul de smântână în castron cu ouă bătut și zahăr. Se amestecă bine toate ingredientele.
Setați făina de grâu printr-o sită de mai multe ori, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen. În acesta adăugați cacao, care trebuie să fie, de asemenea, corect cernut. Se amestecă făina cu cacao.
Acum, luați o lingură și adăugați treptat făina cedată din cacao în amestecul de ouă-acru. Adăugați o lingură și amestecați imediat, astfel încât să nu se formeze bulgări. Ca rezultat, veți obține un aluat de ciocolată, care nu ar trebui să fie prea gros în consistență.
Împărțiți mental aluatul gătit în patru părți. Formați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau o frotiu cu o cantitate mică de unt. Cuptorul se incalzeste pana la 180-200 grade. Se toarnă un sfert din aluat în matriță și se pune în cuptor timp de 10-15 minute. Testați testul cu o scobitoare sau o potrivire. Coaceți patru prăjituri.
În timp ce prăjiturile sunt coapte, este necesar să se macină semințele de mac. Puteți folosi un combinator sau un măcinător de cafea. În macul zdrobit, adăugați 3 linguri de zahăr pudră și amestecați bine.
Luați un recipient mic și turnați 50 ml de cremă, adăugați amidon de porumb, amestecați bine și lăsați să se umfle. Restul cremei se toarnă într-o cratiță mică și se încălzește puțin. Se toarnă treptat în crema pre-îmbibată cu amidon. Se amestecă în mod constant. Gatiti crema pana cand crema incepe sa se ingroase. Când consistența se îngroațează în mod considerabil, puneți crema la o parte și lăsați-o să se răcească complet. După răcire Puneți două linguri de crema de unt intr-un bol separat: avem nevoie de ele pentru a pregăti glazura. În crema rămasă, adăugați pudra de mac și amestecați cu grijă crema.
Lăsați untul în cameră, astfel încât să se înmoaie. După aceea, bate-o cu un mixer și adăugați o linguriță în crema de mac. Nu uitați să o amestecați în mod constant, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Prăjiturile la cuptor trebuie lăsate pe masă și lăsate să se răcească complet. După aceea, amestecați toate prăjiturile tortului de mac cu viitoarea cremă.
Acum, scoateți tortul de mac din frigider și puneți-l pe vas.
Dacă nu puteți aștepta pentru moment să încercați și să vedeți cum sa dovedit, vă puteți lua o bucată. Aici este un tort de ciocolată cu o cremă de mac în tăietură.
Dacă doriți, puteți să-l decorați cu fructele dvs. preferate. Foarte impresionant pe glazura de ciocolata va arata ca capsuni, zmeura sau afine. Asta e tot! Tortul de ciocolată este pregătit! Pregătiți un astfel de desert poate fi foarte rapid, o mulțime de timp nu-l luați. Puteți crea o capodoperă într-o oră.
Rețete asemănătoare
