Marinata macrou - cele mai bune retete

Cineva îi place dulciuri, niște carne și altele asemenea peștelui. Ultimul grup de oameni a fost deosebit de norocos în dependența lor. Adevărul este că peștele are toate proprietățile necesare pentru a-l numi cel mai util din multe grupuri de produse.

În primul rând, uleiul de pește este esențial pentru funcționarea completă a corpului, atât pentru adulți, cât și pentru copii. În al doilea rând, carnea de pește este bogată în proteine, care constituie blocurile corpului, celulelor și mușchilor.

Macrou este un pește alb gras, care este relativ accesibil și vândut în multe magazine. Acest pește este adesea coaptă sau afumată. De asemenea, macrou gustos și murat. Este mult mai scump decât peștele crud, deși rețeta este foarte simplă și accesibilă tuturor.

Marinată macrou - prepararea mâncării și a mâncărurilor

Macroulele pot fi folosite atât în stare proaspătă cât și în stare congelată. Cum să pregătiți un pește? Tăiați capul, coada, aripioarele. Asigurați-vă că ați curățat mijlocul și, în special, filmul întunecat - dacă nu, macroulele se vor simți amare. Taiați peștele în porții. Macroul este gata pentru decapare.

Ce veți avea nevoie pentru marinada?

Mai întâi de toate, apa minerală. În plus, preparați ceapa, usturoiul, condimentele, oțetul, sarea și zahărul.

Cât timp pregătesc peștele? Dacă ajungeți la afaceri de seara, atunci la micul dejun veți primi un macrou gatit marinat. Pentru a pregăti macrou într-o marinadă picantă, nu aveți nevoie de 12, ci de 5 ore.

Rețete de macrou macinat:

Rețetă 1: Macrou marinat

Să facem cea mai simplă marinadă, fără ceapă și usturoi.

Carnation - 3-4 bucăți
Zahăr - 4-5 linguri
Macrou - 3-4 carcase

Pregătiți macrou. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l curățați - tăiați capul, îndepărtați aripioarele și coada, luați dulciurile. Tăiați-o în felii.

Se toarnă apa minerală într-o cratiță și se pune foc. Adăugați sare, cuișoare, zahăr și o frunză de dafin. Aduceți la fierbere, apoi îndepărtați de la căldură și răciți.

Marinada încă caldă umple peștele și, când se răcește complet, pune macrou în frigider timp de 10-12 ore.

Rețetă 2: Macrou marinat cu ceapă

Este pentru această rețetă că macrou este cel mai adesea gătit în restaurante. Pestele se dovedeste a fi delicat, delicios, cu aroma de ceapa.

1 litru de apă marinată purificată
Macrou - 3-4 carcase
Ceapa - 2 bucati
Pătrunjel proaspăt
Zahar - 2-3 linguri.
sare
Laurel Leaf

Ceapa este curățată și tăiată în inele.

Verzii trebuie să fie tăiați fin.

Peștele meu, intestinele, scoateți filmul, tăiați în porții. Presați macrou cu ceapă și patrunjel.

Facem marinada. Apa turnată într-o cratiță, se pune în foc, se pune sare și zahăr, frunze de dafin. Aduceți la fierbere, apoi scoateți din foc, puțin rece.

Înca marinată caldă, umplem peștele și îl punem în frigider pentru noapte.

Rețetă 3: Macrou marinat macinat

macrou
Zahăr - 4 linguri
Apă minerală - 1,3 litri
Cumin - 1 linguriță.
Coriandru - 1/2 linguriță.
Hamei-Suneli - ½ linguriță

Se prepară peștele: intestin, curățați și tăiați în bucăți.

Facem marinada. Am pus apă pe foc, iar când se fierbe, se adaugă zahăr, sare și condimente. Acordați marinată se toarnă cu condimente sub capacul închis 4 5 minute. Scoateți cratița de la căldură și lăsați lichidul să se răcească.

Umpleți macrou cu o marinadă caldă și lăsați-o într-un loc răcoros timp de 5-6 ore.

Rețetă 4: Macrou marinat cu roșii

O rețetă foarte neobișnuită pentru marinada, care este adesea folosită de specialiștii culinari greci.

Pește - 4 carcase
Pasta de tomate - 4 linguri. linguri
Morcovi proaspeți - 1 bucată
Usturoi - 3 vârfuri
Apă purificată - 1,3 litri
pătrunjel
zahăr
Frunza de brad

Tăiați macrou în porții, pre-curățate și eviscerate.

Morcovii trebuie sa fie spalati si razuiti in mod fin. Se amestecă morcovul cu pastă de roșii. În amestec a trecut prin usturoiul de presă, amestecați totul.

Pregătiți lichidul pentru marinadă. Puneți o cratiță de apă pe foc, adăugați zahăr, sare și o frunză de dafin. De îndată ce apa se fierbe, opriți focul.

Se amestecă peștele cu amestecul de roșii, se toarnă marinada și se adaugă verdele tăiați. Lăsați macrou să se marineze pentru noapte.

Rețetă 5: Macrou marinat cu sos de soia și lămâie

Această marinadă este, de asemenea, destul de neobișnuită și va permite ca macrouul obișnuit să "joace" într-un mod nou. Singurul lucru pe care trebuie să-l avertizați imediat este că peștele se va dovedi suficient de sărat.

Macrou - 4-5 carcase
Sos de soia - 5,5.
Zahăr - 2 linguri
Apă purificată - 1,4 litri
Frunza de brad
Lemon - ½ buc

Pregătiți un macrou: tăiați capul, coada, tăiați peștele în bucăți.

Pregătiți lichidul pentru marinadă. Pentru aceasta, aduceți apa într-o cratiță într-o cratiță, apoi adăugați zahăr și frunze de dafin. Lăsați apa să se lase timp de un minut sau două, apoi scoateți tigaia din căldură și răciți puțin.

Pește se toarnă apă caldă, se adaugă sos de soia și felii subțiri de lamaie.

Marinare 5-6 ore.

Marinat macrou - sfat de la cei mai buni bucătari

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare