Atunci când pe masă clătite și pe suflet fericit. clatite de casa pentru o vacanță cu sau fără motiv, la micul dejun și prânz, la petrecere și la petrecere, precum și orice nunta sărbătoare de familie. Clatite pot fi preparate din făină de grâu alb, făină de secară, făină de orez, hrișcă, fulgi de ovăz, grâu. De asemenea, copt complet fără făină, de exemplu pe amidon sau pe legume sau pe fructe. Clatite clare si foarte subtiri, clatite transparente, taiate si delicate, cu o gramada si plic, role si tubule. Clatite cu creion, trandafiri si semiluna. Și ce să spun despre umplutura pentru clătite de casă, aici fantezia este nelimitată. Umplutura este foarte diversă: dulce, sărat, cu carne, cu somon afumat, icre, ciuperci, fructe, boabe, și legume. Pentru toate astea pentru prepararea diferitelor sosuri: ciocolata, portocale, un fruct și fructe de pădure, lămâie, smântână, lapte condensat, unt topit, inghetata. Asta e un poftă de mâncare, facem clătite! Și aici sunt rețetele!
Crepes casa. Cel mai simplu
1 ou
1 lingură de zahăr
300 g de lapte
100 g de făină
25 g de ulei vegetal
Ușor bate oul, se adauga zaharul, apoi laptele cald, pentru a intra în făină, se amestecă bine, se adaugă ulei vegetal și o tigaie bun pentru a coace clatite. Serviți cu unt, gem, gem, lapte condensat!
Pancakes banană-scorțișoară (de trei ingrediente)
1 banană coaptă
1 ou
1/4 linguriță de scorțișoară
Mod de preparare:
Banana frământați cu o furculiță, adăugați scorțișoară, amestecați, apoi ou, se amestecă bine, coaceți o clătită pe o tigaie încălzită bine încălzită.
Clatite cu umplutura de mac
0,5 L de lapte
5 ouă
10 linguri de făină
1 lingură de zahăr
1 lingură de ulei vegetal
pinch de sare
Pentru umplerea cu mac:
2/3 ceașcă de mac macră
1/4 ceasca de lapte
3 linguri de miere
Nachinki- la fiert laptele, se adauga semintele de mac, se amestecă, se adaugă miere, amestecand des se fierbe timp de 8-10 minute, apoi se răcește și se umple cu clătite.
Dacă se dorește, umplerea cu mac poate fi măcinată cu un mixer.
Clatite, vintage
Pentru a coace clătite antice, vom avea nevoie de:
1 litru de lapte
1 lingură drojdie uscată (incompletă)
1/2 lingură de sare
2 linguri de zahăr
1/2 cupa uscat maki
1/2 ceașcă de ulei vegetal
4 ouă
3,5 cesti de faina
750 g lapte cald, adăugați drojdie, zahăr, sare, mango, făină, puneți-l într-un loc cald timp de 2-3 ore pentru ridicare.
Aluatul se va ridica, se va depune, se va bula. Adăugați ouale la un moment dat și amestecați bine, apoi uleiul vegetal se amestecă și se adaugă 250 g lapte fierbinte, se amestecă. Lăsați să se ridice timp de 30 de minute.
Coaceți într-o tigaie bine încălzită, lubrifiând tigaia chiar înainte de prima clătite, atunci - nu puteți să lubrifiați, nici la voia și necesitatea.
Pancake Trandafiri
O astfel de prezentare frumoasă a clătițelor va decora orice masă. Bomboanele pot fi orice: zmeură, mure, căpșuni și, în loc de fructe de padure, puteți stropi cu ciocolată sau coji de nucă de cocos, toarnă miere. Fii creativ!
1 ou
1 lingură de zahăr (incompletă)
180 g lapte
sare
100 g de făină
1 lingură de ulei vegetal
unt
Ouăle se macină cu sare și zahăr, se adaugă lapte, făină și ulei vegetal, se amestecă bine. tigaie încălzită ușor unse și cu atenție răspândit un pic de aluat într-o spirală pornind de la centru și se deplasează în lateral, rotiți cu atenție spatula largă (și nu se poate transforma peste - friptura bine numai o parte). bobina gata clatite pentru a transfera la o farfurie, se împrăștie cu unt și strângeți întreaga lungime în rozeta. Se dovedește 5-6 trandafiri.
Clatite de ciocolata la micul dejun
Clatite de ciocolata pentru micul dejun, pentru ceai, pentru cafea, cacao, care poate fi mai minunat. Este bine să începeți dimineața cu o astfel de dispoziție delicioasă!
100 g de făină
20 g pulbere de cacao
1/3 c de praf de copt
2 linguri de zahăr
pinch de sare
160 g smântână
80 g de lapte
1 ou
1 lingură de ulei vegetal
1 lingurita de extract de vanilie
25 de picături de ciocolată sau de ciocolată
Mod de preparare:
Se amestecă pulberea de făină, pudră de cacao, zahăr, sare și coacere, face o adâncitură în centrul - Adăugați ou, smântână, lapte, extract de ulei și vanilie, se amestecă, se adaugă shokokapli și se amestecă din nou.
Coaceți clătite într-o tigaie bine încălzită, fără ulei.
Este important. să fie pan curat absolut și coapte înainte de prima de jos clătite din tigaie unsă cu ulei, pentru că există în rețetă de cacao și ciocolată, frumusețe) - după fiecare tavă clătite ușor freca șervețel de hârtie ușor mototolită. Se arata 6-7 clatite.
Clatite "Vara aromata"
clatite finite, frumos pliat și pus pe o pre-spălat și obsushennye frunze roșii, dacă clătite cu zmeură pe frunze de căpșuni, dacă clătite cu căpșuni, pe frunze de coacăz, dacă clătite cu coacaze.
3 ouă
1 lingură de zahăr
pinch de sare
200 g de lapte
50g de făină de grâu
2 lingurițe. unt
Ouăle se macină cu sare și zahăr, se adaugă lapte, faina si untul topit, se amestecă bine și se coace într-un bine-incalzite tigaie clatite subtiri pana se rumeneste, fără ulei. Se pare că sunt 7-8 clatite.
Varza de varza
Clătitele de varză sunt întotdeauna pline de inimă. Ele pot fi servite pur și simplu cu smântână, sau, ca în cazul nostru, cu adăugarea de verdeață și conserve de porumb.
100 g varză albă
1 porumb conservat st.lozhka (poate fi înlocuit de 1 carne sau creveți de carne st.lozhku)
1 ou
1. o lingură de smântână
2ST. linguri de făină
sare, piper negru, ulei vegetal.
Se taie varza, se adauga porumb, piper negru macinat, ou. Se amestecă totul, se adaugă smântână, făină și sare, totul este bine amestecat.
Pan de căldură generos bun uns cu ulei și greutate varză pune, netedă și se coace timp de 5 minute, apoi rândul său, cu grijă și se prăjește încă 5 minute, după care capacul și dețin foc chiar minut 3.Gotovy varză tăiate clătite părți, ierburi și se presară Serviti cu smantana. Bon apetit.
Buchete de squash
Aproape toata lumea iubeste clatite de dovlecel, vom face clatite.
dovlecei sau dovlecei,
1-2 oua,
brânză, făină, sare, piper
Dovlecel sau grătar dovlecei, ușor stoarce din lichid, se adaugă un ou crud, o brânză pic ras, 1-2 linguri de făină, sare, piper, se amestecă, se prăjește pe ambele părți la foc mediu intr-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal.
Citiți și:
- Supă de orez picant
- Pui cu ciuperci, tocată în smântână.
- Cupcakes pentru orice gust și preferință
- Tort de burete. Cum de a decora, interlace acasă rapid și delicios
- Paine de coacere. prăjituri
- Prăjituri de ciocolată de la Irina Milova. Cele mai bune retete
