Otrare, sau intoxicații alimentare, o condiție destul de comună, care, din păcate, oricine se poate confrunta. Motivul poate fi orice învechit, de slabă calitate sau gătit cu încălcări ale tehnologiei și alimentelor de igienă, deci există multe opțiuni decât poate fi otrăvit. În consecință, severitatea otrăvirii variază de asemenea. Este un lucru să mănânci o supă de acidifiere, altul - otrăvire cu pește, ciuperci sau alimente conservate. În orice caz, actele de otrăvire vor fi similare, iar în orice caz sever, dacă un copil sau o persoană în vârstă este bolnav, este necesar să se ceară ajutor medical.
Cauzele și simptomele otrăvirii alimentare
De obicei otrăvirea alimentară se dezvoltă violent. Începe cu faptul că victima are o durere de stomac, este bolnav, pufit, chinuie un flatulență puternică și spasme ale intestinului.
Următoarea etapă a bolii devine diaree și vărsături, adesea foarte puternice și repetate. Vărsăturile nu trebuie să fie restrânse - este o reacție protectoare a corpului, încearcă să scape de produse dăunătoare sau învechite care au intrat în el. După întreruperea vărsăturilor, când stomacul pacientului este curățat, se menține de obicei un scaun liber și o slăbiciune marcată.
După orice otrăvire pe care o persoană nu vrea să o mănânce - aceasta este și o reacție protectoare a corpului, care încearcă să scadă sarcina crescută și să protejeze organele digestive de munca suplimentară pe digerarea alimentelor. În acest moment este important să ascultați nu numai recomandările medicului și să urmați toate acțiunile prescrise, să luați medicamentele necesare, dar și să urmați cu strictețe dieta.
Important! Cu orice intoxicație cu alimente, este necesar să se curețe complet corpul rămășițelor produsului care a provocat boala. Pentru a face acest lucru, spălați-vă stomacul cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau sifon, iar în cazuri grave, apelați o ambulanță pentru manipularea și tratamentul pacientului într-un spital.
Cauza de otrăvire devine microorganisme patogene patogene și oportuniste, care se dezvoltă în mâncare și băutură, iar în cazul în care intră în corpul uman otrăvește produsele sale din viața lor, care sunt numite toxine.
Intoxicații alimentare cele mai periculoase se întâmplă la stătut „bombazhnyh“ utilizarea conserve (o boală este numită botulism), prost gătită, pește, lapte și produse lactate stricate sau insuficient sărate, dulciuri, mai ales cu cremă și ulei, umpluturi de proteine. Acceptarea de ciuperci de origine necunoscută sau condiționat comestibile, dar fierte în mod corespunzător, cu care se confruntă o consecințe asupra sănătății foarte periculoase și, uneori, moartea. Faptul este că, în unele situații, ciupercile bune pot deveni o otravă, deoarece sunt capabile să acumuleze substanțe toxice din mediul înconjurător.
Intoxicație pot fi cauzate de proastă calitate sau alcool alterat, dar aceste state se disting ca un grup separat, deoarece, în general, nu afectează digestiv și sistemul nervos și foarte adesea cauza de handicap (orbire) sau deces.
Alimente interzise de intoxicații alimentare
Important! Cât de rău nu ar vrea să mănânce produsul interzis, trebuie amintit că obținerea de alimente iritante pe membranele mucoase inflamate ale stomacului și intestinelor, va duce doar la o deteriorare a sănătății și a prelungi durata de boala, precum si dureri atroce, iar vizitele regulate la toaleta. Dieta este baza tratamentului pentru orice intoxicație alimentară.
Lista produselor alimentare interzise pentru intoxicații alimentare:
- Sub interdicție vine pâine și coace, coace tot felul și dulce.
- Sucuri gustoase cum ar fi borsch, kharcho sau rassolnik, grăsimi groase groase.
- Carne slabă, păsări de curte și pește, precum și carne grosieră cu un număr mare de vene - sunt puternic digerate.
- Conserve, afumate, prăjite și condimente, marinate și muraturi.
- Produse semifinite și alimente "restaurant", fast-food, sandwich-uri și așa mai departe.
- Toate produsele lactate, inclusiv laptele fermentat: chefir, iaurt, smântână, brânză și altele asemenea. Acestea sporesc fermentația și servesc drept teren de reproducere pentru agenții patogeni.
- Greu pentru digerarea terci de cereale - orz de perle, iaac, porumb, precum și paste făinoase.
- Toate tipurile de condimente, condimente, sosuri.
- Tot ce conține fibre, inclusiv fructe, precum și pepene verde, mere proaspete, toate legumele, inclusiv castraveți.
- Puternic ceai negru, cafea, cacao, băuturi carbogazoase și dulci, suc concentrat și alte băuturi.
- Alcool sub orice formă, inclusiv bere și cocktail-uri.
Restricțiile privind sortimentul de produse sunt destul de stricte, mai ales la început, dar acest lucru este necesar pentru a oferi corpului timp pentru a-și restabili funcțiile normale și pentru a vindeca mucoasele rănite.
Alimente dietetice după intoxicații severe cu alimente
Otrava stomacului puternic, de obicei, pentru o lungă perioadă de timp "descurajează" dorința de a mânca ceva, dar după câteva zile o persoană începe să se recupereze și organismul necesită alimentație pentru a menține viața. Din moment ce dieta este una dintre cele mai importante metode de a trata intoxicațiile și reabilitarea, este necesar să urmați recomandările medicului cu exactitate și cu scrupule. Indiferent cât de mult îți place, în prima dată după boală nu poți fuma, folosești alimente interzise și, de asemenea, activează intens în sport - un organism slăbit pur și simplu nu poate rezista la astfel de încărcături.
Pentru a acorda timp pentru reabilitare tractului gastro-intestinal, este necesar să îl descărcați cât mai mult posibil. De aceea, dieta este deosebit de importantă în primele zile după declanșarea bolii, precum și retragerea treptată a acesteia și expansiunea produselor consumate după terminarea alimentației alimentare. Nu puteți mânca prea mult după o masă modestă, mai ales dacă meniul a fost foarte limitat.
Există recomandări generale privind alimentația după otrăvire severă a alimentelor:
- În primele trei zile după debutul bolii, cantitatea de alimente consumate nu trebuie să depășească 200 ml, iar în prima zi a alimentelor în general trebuie evitată.
- Mâncați adesea și puțin, de până la 7 ori pe zi. Acest lucru este deosebit de important dacă tulburarea digestivă a pacientului nu sa oprit. Cu cantități mari de alimente consumate, nu vor fi absorbite, dar vor fi îndepărtate rapid din organism. Porțiunile mici au mai multe șanse de a fi digerate.
- Băutura abundentă vă ajută să eliminați în mod activ toxinele din organism și, de asemenea, vă permite să restabiliți echilibrul electroliților și să vă protejați de deshidratare. De asemenea, puteți bea doar porții mici, băuturi calde, deoarece un volum mare de lichid, temperatură ridicată sau scăzută va provoca vărsături și intensificarea durerii. Se permite să bea apă fiartă și minerală pură fără gaz. Cu o deshidratare puternică, se iau amestecuri speciale de pulbere pentru a restabili echilibrul electrolitic al tipului "Regidron".
- Mâncarea preparată trebuie pregătită astfel încât organismul bolnav să își petreacă cât mai puțină energie pe digestie. La început, toate produsele pot fi servite numai în formă prelucrată și mărunțită, cum ar fi supele de piure, cartofi piure, vase de vase și așa mai departe.
- Alimentele sunt consumate exclusiv într-o formă caldă, deoarece atât mâncarea caldă, cât și frigul sunt la fel de iritante pentru mucoasele inflamate ale tractului digestiv.
- Utilizarea sării ar trebui redusă drastic. Aceasta se aplică nu numai substanței pure, ci și conținutului în diferite produse.
- Orice alcool este strict interzis.
Durata dieta este de la trei zile la o saptamana. În viitor, ieșirea din dietă ar trebui să fie treptată și foarte ordonată, pentru a nu agrava această afecțiune.
Important! Aplicarea corectă a acestor recomandări va contribui la rezolvarea manifestărilor extrem de neplăcute ale otrăvirii alimentare și va scurta timpul pentru o reabilitare completă.
Meniu în prima zi după otrăvire
În intoxicația intestinală acută, victima merge de obicei la spital, unde este supus unor proceduri diverse de curățare a stomacului și de spălare a intestinelor. În majoritatea cazurilor, prima zi de mâncare este exclusă, iar pacientul nu vrea să mănânce.
Ratiunea celei de-a doua zile
În cazul în care pacientul este în spital, i se dă hrană pentru mâncare, pregătită în funcție de cererea din tabelul de tratament nr.1a pentru Pevzner. Nutriția este foarte limitată, fracționată, frecată, doar mese ușoare sunt permise fără fibre grosiere și condimente.
Poate da supa foarte slabă de pui sau supa bazat pe el, terci șters realizate din hrișcă, orez sau fulgi de ovăz, în cazul în care pacientul este prea slab - carne fiarta de piure sau pește macră.
Alimente în viitor
Pentru un pacient evacuat, alimentele de casă după otrăvire trebuie să rămână ușoare și dietetice. Dupa debutul dietei poate atenua un pic și extinde meniul devine terci de orez razvaristaya, hrișcă, grișul cu o mică bucată de unt și un minim de zahăr, rasă scăzut de grăsime, dar nu acru caș, ouă și banane.
După dispariția dispepsiei, puteți adăuga rujuri și ouă fierte, urmărind cu atenție reacția pacientului la introducerea de produse solide.
Caracteristicile hrănirii unui copil după otrăvire
Cu cat copilul este mai mic, cu atat mai putine timp acesta poate pastra o dieta de foame. Postul nu este util pentru corpul bebelușului, astfel încât să puteți rămâne cu el pentru o perioadă limitată de timp fără hrană. Spuneți cu exactitate, după câte ore va fi posibil ca un copil să mănânce, poate doar un medic. Acest lucru depinde în mare măsură de severitatea bolii.
Pentru o recuperare rapidă și normală, copilul trebuie să mănânce o varietate și delicioasă. Pentru a explica copilul care alimente proaspete și urât merge în favoarea lui este imposibilă, așa că părinții trebuie să își diversifice puterea cât mai mult posibil și să gătesc alimente dieta, astfel încât este apetisant. În cazul în care medicul nu este interzis, copilul poate fi administrat diluat sucurile non-acide și băuturi cu vitamine, sufleuri face abur din brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, pentru a da piure de carne și pește, lor frumos decorate.
Important! Adulții vor trebui să încerce să se asigure că chiar și o dietă strictă este delicioasă și împiedică copilul să renunțe la hrană prea mult timp.
Cu buna dieta daune la nivelul mucoaselor suficient de repede pentru a vindeca, toxinele sunt eliminate cu ajutorul medicamentelor si consumul de lichide și repaus la pat ajută organismul să recupereze. O dietă bine concepută nu este dificilă și poate fi gustoasă, rămânând foarte folositoare pentru organism.