Această caserolă are tot ceea ce are nevoie de un organism tânăr în creștere - carne și legume.
Umplutura pentru această legumă trebuie să fie ales caserole: un băiețel - curcan sau de pui tocată-măcinată foarte fin, copiii mai mari este bine și Cuburi de carne, de vițel sau fabricate. Același lucru este valabil și pentru turnarea: copiii fac ouăle + lapte (sau chiar apă), iar copiii mai mari + ou + cremă (sau smântână).
Dovlecelul si conopida - legume hipoalergenice, ele nu trebuie să-ți fie frică Hai copil (desigur, primul contact cu ei ar trebui să aibă loc înainte de a aveți de gând să facă această caserola), motiv pentru care acestea sunt prezente în caserolă noastră. Dar puteți să-i luați pe alții dacă sunteți sigur că copilul le va răspunde bine.
Ingrediente pentru reteta
- umplutura - 350 de grame
- conopidă - 250 de grame
- dovlecei - 250 de grame
- arcul - 2
- morcovi - 2 mediu
- ou - 1
- lapte - 0,5 cani
- brânză tare - 50-75 grame
- sare
Cum să gătești o caserolă de legume cu carne tocată
Se spală pe o cremă mare și se toacă fin ceapa.
Spaserați-le cu o cantitate foarte mică de ulei vegetal. Nu prăjiți și fierbeți pe foc mic până când morcovul este moale și ceapa este aproape transparentă. În timpul pasajului, pentru a nu adăuga excesul de ulei, puteți turna puțină apă.
Într-o altă tigaie, la fel ca într-o picătură de ulei vegetal, se prăjește carnea tocată, amestecată cu o ceapă secundă mărunțită. Se toarnă până când tot lichidul se evaporă. Dacă doriți ca carnea tocată să devină complet moale, adăugați puțină apă de fierbere, acoperiți și tocați timp de 15-20 de minute. Aveți grijă ca acesta să nu ia o bucată (se amestecă periodic cu o furculiță, în timp ce se toacă carnea tocată) și nu se prăjește.
Vinerii se spală cu grijă și se curăță (dacă sunt tineri cu o piele moale, atunci nu o puteți îndepărta). Tăiați în cercuri. Tăiați conopida cu plăci. Se acceptă, de obicei, dezasamblarea pe inflorescență, aruncarea tulpinii, care, apropo, este foarte utilă, deoarece face parte din varză și este comestibilă.
Pregătiți umplutura, ouă ușor bătut cu lapte, sare la gust.
Formă pentru gătit caserola de legume cu ulei de tocat (poate fi legumic și cremoasă). În partea de jos a așeza un rând de dovlecei, turnați-le puțin turnând.
Începutul cu ceapă și morcovi.
Apoi, un strat de umplutură.
Ultimul strat de conopidă. Se toarnă caserola cu un amestec de ouă și lapte.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit (t - 180 grade) timp de 25-30 minute. Pentru câteva minute până când este gata, presărați caserola cu brânză fină, lăsați-o să se topească (nu țineți-o până la crustă, lăsați brânza să rămână moale).
Acest caserolă va face apel nu numai pentru copii, ci și restul familiei, astfel încât să vă puteți pregăti o bună parte din care a fost de ajuns toate și se coace în mare formă. Și puteți coace o porție - o formă mică va servi imediat și o placă cu care bebelușul va fi încântat să coasă într-un vas delicios.
Articole similare
