Dispozitive autonome Coloane de rectificare Soluții integrate disponibile Butoaie de stejar Bunuri asociate Rezervoare de stocare pentru fermentare și depozitare Alambiki Soluții integrate disponibile presa Filtre prese Butoaie pentru vin Concasoare (shredere) Bunuri asociate Rezervoare de stocare pentru fermentare și depozitare
Butoaie de stejar Pentru decapare Pentru dragă Accesorii pentru butoaie Produse din lemn
Rezervoare din oțel inoxidabil Containere din aluminiu Cuburi distilate
Mini mini-fabrici de bere Echipament de bere Consumabile
Extracte de malt de bere Umplere și acoperire
Containere pentru fermentare, depozitare, transport
Mașini pentru fabricarea de brânzeturi (pasteurizatoare) Apăsați pentru brânză faianță Produse pentru fabricarea brânzeturilor Seturi pentru fabricarea brânzeturilor
conserve Pentru paste, paste și produse de patiserie Pentru fructe și legume Pentru pește și carne Încălzire și gătit Echipament de carbonare Separatoare si separatoare de ulei Plăci de cupru exclusive Real Tula samovari Pregătirea cârnaților
jartieră tăiere Pulverizatoare faianță Seturi de grădină Mașini de tocat Cărți de referință Păsări de curte și iepuri Despicatoare de lemn Aparate de muls
Există o mare varietate de produse lipite. Fiecare dintre ele este unică, însă, în general, ele pot fi împărțite în mai multe subgrupe:
- destinate depozitării, transportului și îmbătrânirii vinului, de exemplu butoaie clasice, cani, ancore;
- Folosit pentru a stoca alimente solide și lichide, precum și muraturi, dulciuri, cuve cuve, sudzin și kubelchiki.
Acesta este al doilea subgrup care va fi discutat în acest articol. Deci, mai întâi, să vedem ce fel de butoaie de lemn vin. De obicei, este un stejar, deoarece un astfel de copac nu numai că este capabil să îmbunătățească gustul, aroma produsului, ci și protejează conținutul de diverse bacterii, microorganisme nedorite. Materialul are un efect de conservare, permițându-vă să depozitați alimente timp îndelungat. În plus, lemnul de stejar este atât de puternic încât recipientul din acesta poate fi folosit în mod activ timp de decenii.
Un punct important este faptul că cada este o denumire generală pentru recipientele din lemn destinate decapării, sourării și turnării. Suzin, kubelchik sunt numai soiurile sale, care au caracteristici distinctive, de exemplu, o anumită formă, dimensiuni etc.
Deci kubelchik - un tip de căzi având o formă conică, destinată depozitării prelungite și transportul de toate tipurile de produse, decaparea legume, untură, pește, carne, ciuperci și fermentare (de exemplu, varză), urinat și mere.
Astfel de recipiente, de regulă, sunt închise cu un capac, pe care este un mâner confortabil. Numele foarte diminuat sugerează că acest produs lipit are volume mici, de obicei până la 40 de litri. Un butoi similar similar a fost mult timp numit un cub, iar în el oamenii au stocat deja nu numai mâncare, ci și îmbrăcăminte, lenjerie de pat etc. În Rusia, în vechime, într-un astfel de container, zestrea miresei a fost transportată în casa mirelui, dar mai târziu această capacitate a fost înlocuită cu un piept.
Suzina este o kadushka, pentru care este caracteristică o formă alungită. În astfel de produse cooperative, precum și în kubelchaks, se stochează produse alimentare lichide și solide, zaharuri și urină. Astfel de căzi sunt, de obicei, stejari, dar unele dintre ele sunt fabricate din lemn complet diferit, de exemplu din tei. Sudzins sunt, de asemenea, acoperite cu capace din lemn.
Este demn de remarcat că nu contează în ce rezervor pregăti murăturile. Cel mai important lucru este calitatea superioară a produsului și a materialului din care este fabricat.
Alegerea unui cocoș pentru un tambur
Cum se face un butoi pentru decapare?
Cum să pregătești un butoi pentru sărare?
Prepararea de rom la domiciliu
Cum de a alege un butoi pentru decapare
Gătiți brandy la domiciliu
