Ingredientele
- Pentru 3 porții:
- Tomate - mari și solide - 3pcs
- Ouă - 3 bucăți
- Salată Romano (numai frunze verzi, fără tulpini) - 50g
- Patrunjel - 6-7 sucursale
- Usturoi - 1 dinte
- Parmezan - 30g
- Nuci de cedru - 1 lingura.
- Sare, piper
- Uleiul de masline - 2 linguri. + puțin pentru a lubrifia matrițe și roșii
Cum să gătesc
Pentru a tăia numai frunzele verzi din salată (pe ambele părți ale tijei, nu folosiți tulpina însăși). Salata frunze și frunze de pătrunjel (de asemenea, nu utilizați tulpini), clătiți, uscați și lăsați timp de 30 de minute până când se usucă complet. Ouă în avans pentru a scoate din frig.
În castronul blenderului se așază frunze de salată verde, frunze de pătrunjel și se curăță și se taie în 3-4 bucăți de usturoi. Adăugați 1 oră. ulei de măsline, și bate în modul "puls" într-o stare mushy. Apoi adăugați nuca de cedru și parmezanul, uleiul rămas și, din nou, tăiați într-o stare omogenă. Sare și piper la gust (dacă este necesar, în funcție de brânză).
Cuptor pentru a încălzi până la 200 cu. Lubrifiați matrițele cu ulei de măsline. Cu roșii, tăiați vârfurile, tăiați mijlocul cuțitului cu vârful cuțitului, apoi răzuiți cu grijă pulpa și semințele cu o linguriță. Distribuiți uniform masa de "pesto" peste interiorul roșii, răspândind partea convexă a lingurii de-a lungul fundului și pereților. În această formă pusă într-o matriță.
Fiecare ou, în mod individual, este rupt într-o ceașcă mică, cu margini late. Dacă este necesar (vizual, prin dimensiunea internă a tomatei), îndepărtați o parte din proteină. Se toarnă ușor oul într-o tomată. Sare și piperul de sus de "design", presărat cu un vârf de parmezan. Coaceți în cuptor timp de 15-22 de minute (în funcție de preferință - complet sau "soft"). Serviți ușor răcit, cu toast prăjită, slănină, ierburi proaspete etc.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Soțul meu a mâncat la cină. Îi plăcea. (Nu pot evalua obiectiv gustul vasului, deoarece tomatele și ouăle sunt extrem de rare)
Reteta: Tomate umplute cu ouă pentru micul dejun, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu