Sfeclă roșie este superfoodul meu preferat. Îl ador în suc, în salată și în formă gătită ca o garnitură. Aproape în fiecare dimineață adaug sfeclă proaspăt stoarse, combinându-l cu telina, morcovi, patrunjel, ghimbir și mere verzi. Pentru mine, acesta este cel mai bun inginer de putere.
Potasiul, calciul, acidul folic, vitamina C, A și antioxidanții - sucul de sfeclă este recomandat să bea cu deficiențe de fier în organism și este considerat unul dintre cele mai bune alimente împotriva cancerului. Pentru a înțelege cum să bei suc de sfeclă și de ce, citez extrase din cartea "Sucuri de legume crude" de către un medic american și pionier în domeniul maltratării lui Norman Walker:
"Sucul de sfeclă este cel mai valoros pentru compoziția sângelui.
Este deosebit de util pentru femei. dacă beți zilnic o mini-mână de 0,5 litri (amestecată cu suc de morcov).
Numai sucul de sfeclă. dacă utilizați mai multe sticle de vin într-o singură lovitură, poate provoca o reacție de curățare, și anume: o ușoară amețeli sau greață.
La început, este mai bine să beți un amestec în care prevalează sucul de morcov și apoi să creșteți treptat cantitatea de suc de sfeclă până când organismul își transferă mai bine efectul de curățare benefic.
