Un alt fel de pâine indiană este curat. Spre deosebire de chapatis. ele sunt prajite într-o mulțime de ulei, deci, probabil, nu este potrivit pentru utilizarea zilnică. Dar ele sunt atât de delicioase și atât de interesante încât ar trebui să fie gătite.
- 2 cesti de faina de grau
- 1/2 cana apă
- 1/2 lingură de sare
- 2 linguri. linguri de floarea-soarelui sau unt topit.
- floarea soarelui sau untul topit pentru prăjit
Prepararea prăjiturilor indiene pure:
- În făină, adăugați sare și unt și mănâncați.
- Treceți încet apa, amestecând până când toată făina este blocată împreună.
- Ungeți mâinile cu unt și frământați aluatul timp de 5 minute pentru ao face omogenă.
- Acoperiți aluatul cu un film sau un prosop și lăsați timp de o jumătate de oră.
- Faceți bile de aluat cu un diametru de aproximativ 4 cm și rolați-le în prăjituri subțiri.
- Într-o cratiță cu o grosime de pereți sau o tigaie, încălziți uleiul și puneți câte un tort sau mai multe (dacă este așezat unul lângă celălalt). Uleiul ar trebui să-i acopere.
- Acum puri va începe să se umfle și să se ridice, le puteți scufunda cu un zgomot.
- După câteva secunde, le întoarceți pe cealaltă parte și se prăjește timp de încă câteva secunde, până se înroșea.
Alternativ, puteți face prăjituri de banane de pur, de asemenea, foarte gustoase se dovedește.
