În țara noastră fasole neagră nu au devenit încă răspândite în domeniul gătitului. Dar se găsește din ce în ce mai mult pe mesele adevăratelor cunoscatori ai bucătăriilor rafinate din America Latină. Din articolul nostru puteți afla ce arăta un nou tip de cultură preferată, ce beneficii poate aduce corpului. Și, de asemenea, despre regulile de stocare și specificul alegerii.
E clar că majoritatea fasolei au o culoare neagră. Este o culoare maro închis - tipic pentru Kindi - sau negru clasic (ca Preto). Acesta din urmă este baza preparatelor din bucătăria braziliană, iar acest felinar național Feijjoada este de 300 de ani! Fasolea are aproape aceeași dimensiune și culoare, o frumoasă lucioasă și netedă pe suprafața atingerii. Ele au o structură destul de densă. Fasolea neagră încă este înzestrată cu un gust dulce și are o cantitate pronunțată de produse afumate. Caracteristica sa specială este valoarea calorică.
În cazul în care fasole colorat negru, este sigur de a aduce un mare beneficiu nu numai pentru iubitorii de bucătăria cubaneză, vegetarieni si cei care stick la orice dieta. Care sunt proprietatile utile ale acestei legume?
Fasolea este o sursă de proteine valoroase. Când o utilizați, nu vă faceți griji cu privire la lipsa ei în organism. Se recomandă combinarea fasolei cu boabe întregi. Alternativ, se utilizează orez brun. De asemenea, are un efect benefic asupra stării oaselor, articulațiilor și mușchilor. Acest lucru este posibil datorită conținutului crescut de calciu. Nu este la fel de bogat în calorii ca toată carnea cunoscută. Pentru a scăpa de durerea articulară, acizii grași omega-3 fac parte din fasole. Fasolea neagra este bogata in fibre, care ajuta la indepartarea toxinelor si toxinelor din tractul digestiv. Introducerea în dieta unui astfel de produs va oferi o oportunitate de a scăpa de indigestie, arsuri la stomac, constipație. O altă legumă este bună pentru inimă. Este capabil să reducă cantitatea de colesterol rău, decât conduce prevenirea atacului de cord. În același timp, nivelul colesterolului bun crește - datorită lui Omega-3. Fasolea acestei specii este un asistent excelent în completarea deficienței componentelor importante importante în dieta zilnică a fiecăruia. Are un efect benefic asupra funcției cerebrale, este util pentru performanța normală a funcțiilor sistemului nervos.
Molibdenul, care este în el și este rar întâlnit în alte alimente, este necesar de către nervii noștri. Se utilizează ca o profilaxie a bolilor Alzheimer și Parkinson. Mai multe fasole ajută diabeticii să controleze numărul de zahăr din sângele lor. Datorită prezenței fibrelor, este absorbită lent de către organism, nivelul zahărului crește, de asemenea, treptat. Acest produs este util nu numai pentru diabetici, dar și pentru femeile însărcinate. Fasolele conțin acid folic, care este important pentru dezvoltarea adecvată a fătului.
O altă fibra permite să se ocupe de constipatie, care sunt companioni frecvente ale femeilor gravide din cauza modificărilor hormonale și fizice. Fasolele conțin 8 tipuri de flavonoide. Ei sunt cunoscuți pentru efectele lor puternice împotriva cancerului. Prin urmare, includerea în regimul alimentar al produsului permite prevenirea cancerului, în special cancerul colorectal.
Regulile de stocare
magazin Condițiile de cultură preferate ar trebui să fie depozitate în loc uscat, răcoros și întunecat, prin plasarea unui containere sigilabile. In aceasta stare de fapt a salva fasole până la 1 an. Atunci când cumpără boabe de la momente diferite recomandat să se păstreze fiecare parte a casei separat. Deoarece acestea pot fi diferite în ceea ce privește gradul de uscăciune. Păstrați fasole la domiciliu este cel mai bine în saci de cârpe sau containere speciale.
feluri de mâncare de fasole gătită trebuie plasate în frigider într-un recipient acoperit cu un capac. Apoi, nu pierdeau gustul rafinat și valoarea nutrițională timp de 3 zile. Puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare interesante și extrem de gustoase. Piure Humus, fasole supă și hrișcă, salată de fasole, ardei și roșii supă cu fasole și cârnați, supa Guatemaleză, fasole cu ardei ardei și smântâna cu semințe prăjite, pâine, burrito, prăjitură cu ciocolată, negrese fasole cu piper de cayenne și multe altele. Boabele fierte pot fi depozitate în congelator timp de șase luni.
Cum sa alegi?
Tot timpul anului, toată lumea poate cumpăra fasole într-o formă uscată și conservată. Alegerea fasole uscata, este în valoare de verificare pentru a vedea dacă acestea sunt pe suprafața fisurilor, dacă este deteriorat de insecte, fie protejate de umezeală. Faceți un test simplu. Fasolea de calitate ar trebui în mod normal să fie turnată și să nu se lipi împreună. Nu cumpărați boabe uscate, care au trecut data de expirare. Deoarece acestea nu fierte doar pentru o lungă perioadă de timp, dar, de asemenea, pierde o mulțime de nutrienți.
La produs de calitate scăzută, indicat în general culoarea tulbure saramura, fasolea rupt și deteriorate, orice impurități.
Răsadurile, crescute pe pervazul ferestrei, încep să se tempereze, luând cutiile după-amiaza în aer liber. Pentru a preveni arsuri răsaduri pritenyayut, protejându-le de lumina soarelui.
La începutul lunii mai începe la culturile de legume și verdeață, care din anumite motive nu au fost plantate în ultima lună. Aici vorbim despre aceste verdeturi si legume, cum ar fi morcovi, napi, ridichi, ceapa (pen), patrunjel, spanac, ridichi, marar, mazare, macris, coriandru, dovleac, varză chinezească.
Nu pulverizați grădina cu îngrășăminte minerale concentrate sau fier vitriol - insectele polenizante pot fi otrăvite. Dacă este necesar, puteți pulveriza cu carbofos, dar numai înainte de înflorirea plantelor în grădină.
În luna mai, nu este prea târziu să vaccinați merele, dar acum trebuie să amânați tăierea pomilor fructiferi în toamnă.
Este necesar să se facă un tratament preventiv al plantelor de grădină împotriva bolilor: primul pulverizare se efectuează înainte de înflorire, a doua pulverizare se efectuează imediat după înflorire cu 1% Bordeaux lichid (100 g pe 10 litri de apă).
Se începe tunderea cositoare a gazonului. Pentru a tăia mai ușor, mersul pe gazon trebuie oprit temporar. Dacă este necesar, rumeniți gazonul și adăugați îngrășământ. Nu este prea târziu pentru a pune o nouă gazon sau o iarbă de pajiște.
Pentru varietățile de castraveți cu creștere redusă, ardei, vinete și roșii mici din a doua jumătate a lunii este destul de potrivit pentru o seră. Castraveții dintr-o seră de film sunt turnați cu apă caldă până în zilele însorite dimineața sau seara. În căldura castraveților cu sistemul lor radicular superficial este nevoie de udare în fiecare zi.