Bună ziua. După operație, pacientul trebuie să mănânce puțin, dar de multe ori (de 6-7 ori pe zi). În prima jumătate a două sau două luni după operație, toate felurile de mâncare sunt gătite în formă fiartă sau aburit, șterse. Rata zilnică în acest moment conține aproximativ 2300 kilocalorii (aproximativ 100 de grame de proteine, 50-60 de grăsimi, 250-280 de carbohidrați).
Sarea de masă este de 8 grame, cantitatea de lichid liber este de până la un litru și jumătate. Supe - șterse din legume (morcovi, conopidă, roșii), cereale (ovaz, orez, grâu), vermicelli pe bulion de legume. Puteți mânca mâncăruri de pâine din grâu, pâine de grâu de coacere de ieri, prăjituri dintr-un aluat necorespunzător. preparate din carne și pește din carne de vită sau de pui cu un conținut scăzut de grăsimi, pește în formă de suflet, kneli, bucăți de aburi, bucăți umplute cu omlete, carne de pui și pește; casseroles din vermicelli și fidea cu carne fiartă; puiul și peștele pot fi consumate, dar fără piele.
Un ou pe zi sau o omeletă proteică este permisă.
Laptele integral este inclus în dietă numai dacă este bine tolerat; brânza de vaci, de preferință degresată și necojită sub formă de budincă, suflé; smântână ca un condiment.
Legumele (dovleac, dovlecel, conopidă, morcovi, cartofi) sunt mai bune în formă fiartă, tocată.
Puteți prepara budinca piure de morcovi, morcovi și brânză de vaci.
Fructe și fructe de pădure sunt recomandate numai copt și dulce sub formă de cartofi piure, kissels, mousses, jeleuri; merele coapte: struguri fără piele. Zahărul, dulciurile și gemurile ar trebui să fie limitate. De unt de grasime, numai pentru gătit. După două luni, puteți merge la o dietă cu numărul 5.
Berezhnaya Irina Yuryevna răspunde.
Doctor endocrinolog, Ph.D.