Acest fel de mâncare uimitor este castane prăjite, făcute din fructe comestibile ale castanului (crește în Peninsula Balcanică), acestea sunt destul de nutritive și conțin o mulțime de amidon. În perioada rece, aceștia sunt foarte mulțumiți să mănânce europeni, deoarece aceste fructe au o cantitate mică de grăsimi în comparație cu fructele cu coajă lemnoasă.
Castane coace pâine, supă de gătit, deserturi, face făină, și acestea sunt servite ca o garnitură. Cu toate acestea, înainte de a face castane, trebuie să vă tăiați întotdeauna coaja, deoarece acestea conțin o cantitate mare de suc, care sub influența temperaturilor ridicate se transformă în abur, fătul creează presiune și explodează. Pentru ca acest lucru să nu se întâmple, faceți o adâncime de incizie de un centimetru pe partea ascuțită a castanului.
Apoi se răspândesc pe o foaie de copt în mai multe straturi și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, să fie conștienți de faptul că castane coapte cuptorul poate obține destul de tare si uscat, de aceea este recomandabil să se coc într-un vas de aluminiu, pe partea de sus, care este acoperit cu o pânză, umeziți-l din când în când. Când fulgii se îndepărtează de pe margini, servetelele sunt îndepărtate și prăjite pentru încă câteva minute, uneori tremurând. Trebuie spus că întregul proces de gătit un fel de fel de mâncare ca castanele prăjite durează aproximativ douăzeci de minute.
Puteți, de asemenea, utiliza o tigaie de prăjit. În acest caz, adăugați o cantitate mică de apă (aproximativ patru linguri), acoperiți-l și prăjiți fructele la căldură scăzută, tremurând periodic timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute. Pregătirea este definită după cum urmează: piulița este stinsă, iar coaja trebuie îndepărtată cu ușurință. Terminalul finit stropit cu sare sau zahăr la gust și servit la cald.
Castane de castane sunt bine combinate cu bere, cuvă, suc de struguri sau vin roșu.
Puteți găti nuci într-un cuptor cu microunde. Deci, le-au pus în recipiente rezistente la căldură, adaugă apă sărată, astfel încât să poată închide o treime din nuci și să gătească timp de cinci minute la putere maximă.
Trebuie remarcat faptul că castanele prăjite trebuie să fie consumate, după cum se spune, din căldura căldurii, deoarece cu cât mai mult se răcește, cu atât mai mult gustul lor va dispărea. De aceea se recomandă să le consumați imediat după coacere.
Fructele castanului conțin amidon, zahăr, acid ascorbic, fier și tanin, care le dau un gust amar. Înainte de a găti, indiferent de ce metodă se recomandă umplerea cu apă. În același timp, fructele care sunt comestibile se vor scufunda în fund și numai pe cele rupte vor rămâne la suprafață.
Să luăm în considerare o altă modalitate de a face castane prăjite la înghețată. Pentru aceasta, o jumătate de kilogram de fructe este curățată, tăiată și coborâtă în apă fierbinte timp de două minute, apoi fierbe timp de încă cinci minute. După aceea, le pun într-o formă, se presară cu două linguri de zahăr, se adaugă două linguri de unt și se pune în cuptor timp de douăzeci de minute. Când vasul este gata, se stropeste cu o sută de grame de coniac și se aprinde.
Astfel, pentru ziua de azi, bucatele de castane comestibile câștigă popularitate, care poate fi achiziționată în magazine mari sau în supermarketuri. Hrănitoare și utile, au un gust minunat, care nu poate fi comparat cu nimic.
