- 1 litru de lapte de vacă,
- 3 linguri 25% smântână,
- 1/2 linguriță. sare neoxidată
Homemade brânză de vaci pentru copii poate fi gătit la domiciliu. În acest scop, este mai bine să utilizați lapte de vacă de casă. Cu toate acestea, puteți utiliza și de a stoca, dar este mai bine să adăugați câteva linguri de smantana gras. Procesul de preparare a brânzei de vaci din laptele de vacă este simplu și rapid.
Homemade brânză de vaci pentru copii - Pregătire:
Deci, ia laptele de vacă.
Adăugați smântână în ea și lăsați-o pe timp de noapte lângă baterie. Nu închideți capacul strâns, astfel încât să nu se scurgă sub presiune când laptele este acru. O zi mai târziu, laptele se îmbogățește bine și se va vedea cum zerul se separă de masa de chef-chefir.
Acum, se toarnă laptele acrit într-o cratiță și la foc mic se aduce la fierbere, dar nu se fierbe - sau caș este gătit, și trebuie doar să-l arunc.
În timp ce laptele se încălzește, vom pregăti un castron pentru zer și o cioplită pentru a strânge brânza de vaci.
Deasupra, ciocanul trebuie acoperit cu tifon, pliat în două straturi. Când laptele ajunge la fiert, brânza de vaci este pregătită pentru filtrare.
Laptele se toarnă în feluri de mâncare pregătite.
Marl luăm pentru margini și ridicăm, astfel încât serul de sticlă inutil din brânză de vaci.
Mă gatesc înainte de utilizare - apoi este foarte delicată și gustoasă. În plus, pentru fripturi nu se găsește proaspăt cașul, ceea ce este foarte important pentru mine! Am stoarce ușor restul serului în ceașcă.
În tifon există o asemenea brânză de vaci minunată făcută din lapte de vacă.
Din un litru de lapte obțineți 5 linguri de brânză de vaci. Puteți mânca cu smântână, cu gem. Și totuși din brânza de vaci acasă este posibil să se pregătească foarte gustoase syrniki sau caserola de caș. Bon apetit!
Articole similare
