Pentru mult timp nu eram aici. Și toate pentru că, după ce decretul a mers la lucru, timpul a fost mai mic. Dar am intrat deja în șal, iar în weekend voi continua să mă coace, să mă pregătesc și să vă plac.
Odată, cu mulți ani în urmă, am prins o revistă cu câteva rețete uimitoare de ciocolată. Apoi am aprins ceva de coace.
Adoră prăjituri, dar, din cauza leneșei mele, le fac rareori. Tort de ciocolată uimitor pentru una dintre aceste rețete, am copt de două ori. Este delicios, cu o aluatură suculentă pe lapte condensat, cremă cremoasă și glazură reală de ciocolată.
Prima dată a fost experimentală și a coincis cu ziua de naștere a mamei mele.
Nu e a mea, a mea, mă tem că nu o voi găsi.
Al doilea, pe care l-am copt câțiva ani mai târziu, la ziua de naștere a viitorului meu soț.
Am decorat-o cu o inimă strălucitoare de la o cireșă înghețată. Similitudinea cu inima și a întărit sucul, pe care cireșul la lăsat în jos, a dezghețat.
Va fi necesar să găsiți o rețetă și să o coaceți din nou, iar astăzi vă voi spune despre plăcintă de ciocolată leneșă, dar și uimitor de gustoasă. Și din moment ce l-am preparat pentru ziua mea de naștere, aș spune chiar că, în calitate de tort de ciocolată ușoară, el a mers, de asemenea, pe noroc.
Aici este reteta:
Pentru glazură:
- 1 ceașcă de lapte
- 1 pahar de zahăr
- 1 ceașcă de ulei vegetal rafinat
- 4 linguri. l. cacao (cu vârf)
Pentru test:
- 2 ouă
- 1 ceașcă de făină
- zahăr vanilie - 1 plic
- 1 lingura. l. praf de copt
Gel de ciocolată:
- Se amestecă ingredientele pentru glazură. Am adormit dintr-o dată, dar cred că va fi mai convenabil să amestecați mai întâi cacao cu zahăr și apoi să adăugați lapte și unt. Uleiul este mai bine să ia o calitate, astfel încât gustul său în plăcintă nu este simțit.
- În continuare, glazura rezultată este împărțită în două părți inegale. Cel care este mai mic între noi și va rămâne glazură, iar restul va merge la aluat.
- Cuptorul este încălzit până la 180º. Formați cu un diametru de 26-28 cm lubrifiați cu ulei (am adăugat, de asemenea, hârtie cu ulei pe partea de jos).
- Într-un castron cu cea mai mare parte a glazurii, adăugați ouă, făină, zahăr vanilat și praf de copt și amestecați bine până se formează o masă uniformă.
- Se toarnă acest amestec în forma pregătită și se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
Acest tort se ridică foarte bine și câteodată fac o porție dublă pe o tavă rotundă de copt cu laturi înalte, care este atașată la cuptor. Este imens.
Când tortul de ciocolată se răcește, acesta va fi complet înmuiat și va fi foarte moale și suculent.
Cu tine ai fost Fidan Amirbekova,
Până data viitoare.