Gustări tapas a devenit un simbol al gastronomiei spaniole. Cei mai renumiți bucătari se luptă pentru a veni cu cea mai rafinată și mai originală gustare. Turiștii din întreaga lume care vizitează Spania nu neagă posibilitatea de a se răsfăța cu aceste feluri de mâncare.
Spania spunea tapas "adevărații regine din bucătăria spaniolă". Dar cum s-au întâmplat și care a fost calea de a deveni ceea ce sunt acum.
Nimeni nu vă va spune data sau locul exact în care a apărut prima dată tapas.
În limba spaniolă, cuvântul "tapa" înseamnă "acoperire".
Spaniolii le place să spună diferite legende despre cum au apărut aceste gustări. Printre numeroasele dintre aceste povestiri se pot identifica principalele motive.
Cea mai populara versiune spune cum regele Alfonso al XIII-lea într-o tavernă servește un pahar de vin, precum și la praf și insecte mici, nu se încadrează în băutură, chelnerul a acoperit paharul cu o felie subțire de șuncă. Regele o astfel de metodă de napikov + gustare a placut si a introdus acest obicei printre supușii săi.
O altă poveste este legată de regele Alfonso X înțeleptul. Pentru el, medicii au comandat de mai multe ori pe zi să bea un pahar de vin, astfel încât capul să rămână limpede, regele bea vin însoțit de porții mici de mâncare. Ulterior, în conformitate cu decretul său, vin și gustări mici au început să fie servite în taverne și baruri, acest lucru a fost făcut pentru a reduce numărul de vizitatori beți.
O poveste asemănătoare este asociată cu epoca domniei regilor catolici, când a fost emisă o lege care obligă îngrijitorii să includă o mică gustare în costul băuturii, astfel încât vizitatorii să nu se îmbete sau să se îmbete.
Alte teorii spun că originea tapasului este asociată cu țăranii care, pentru a-și menține tăria în timpul muncii, au băut un pahar de vin cu o cantitate mică de alimente (de obicei, era brânză sau carne de vită).
Există, de asemenea, o poveste despre proprietarul întreprinzător al tavernei, care a primit un lot rău de vin și pentru a ascunde gustul, a început să o servească cu felii mici de brânză și bucăți de cârnați.
Indiferent de caz, a apărut în limba spaniolă o nouă semnificație a cuvântului "Tapas" - "gustare ușoară servită berei sau vinului", și o nouă expresie "ir a tapear". care pot fi traduse ca "mersul pe jos este tapas". Aceasta a devenit una dintre distracțiile favorite ale spaniolilor: mergeți la un bar cu o familie de prieteni sau rude sau chiar familii întregi pentru a comanda băuturi și tapasuri de marcă. porțiunile mici sunt ușor împărțite unul cu celălalt. Atmosfera tap-bar-ului are o conversație plăcută și o odihnă plăcută după o zi de lucru grea. De obicei, nu se limitează la o vizită la o singură instituție, iar vizitatorii se mută de la bar la bar, încercând o varietate de gustări, deoarece fiecare bar are o specializare specială.
Spaniolii iubesc plin de viață, baruri pline de viață și Tapsiev preferă să mănânce chiar în afara standului brane, fără alte formalități, însăși esența tapas de IR este să se relaxeze, relaxați-vă, bucurați-vă de socializare și atmosferă.
Tipuri de tapas
Setul lor imens, cerința principală - o porțiune ar trebui să fie mică.
Există mai multe tipuri principale de tapas spanioli:
Pinchos (pichos) - o bucată mică de pâine este pusă pe o varietate de gustări și, astfel încât să nu se dezintegreze, este fixată cu o scobitoare
De obicei, aceste bare sunt de lucru pe principiul „self-service“: ai venit la bar, tastați în nota pintxos preferată, o scobitoare poate fi de dimensiuni diferite, de la acest cost va depinde. Pentru a plăti pentru comanda, ai venit la birou și numărul de rămas pe farfurie zubrchistov numărul dumneavoastră.
Cel mai bun bar tapas din Barcelona
Acestea se află la o anumită distanță de rutele turistice obișnuite, dar dacă doriți să le găsiți, nu va fi o problemă mare.
O caracteristică distinctivă a modest interior, meniul este numai în spaniolă / catalană un număr mare de vizitatori.
Quimet # 038; Quimet
Unul dintre cele mai vechi baruri din Barcelona, instituția este foarte mică, de asemenea, combină o vinotecă. În plus față de tapas tradiționale proaspete, există încă o selecție excelentă de vinuri.
Una dintre cele mai bune instituții din Barcelona, locul este atât de popular în rândul populației locale încât, pentru a ajunge acolo, va trebui să stați la coadă. Este renumit pentru tapasele de fructe de mare. Tartar cu antena fixă. Serviciul este dincolo de laudă. Aici nu există nici un meniu, toate felurile de mâncare sunt comandate exclusiv la recomandarea personalului.
Los Toreros
Acest restaurant modest, la prima vedere, oferă o selecție minunată de o varietate de tapas la prețuri foarte democratice.
100 montaditos
O rețea de unități în care vă puteți bucura de montaditos clasic spaniol la un preț foarte rezonabil, în plus, miercurea și duminica există o acțiune atunci când orice sandwich sau gustare costă doar 1 €.
- Av. del Parașlel, 69
- Rambla del Raval, 41 de ani
- Carrer de Pau Claris, 68 de ani
- Calle de Sants, 32 de ani
- Carrer d'Aribau, 242
Căutați baruri speciale, nu neapărat, vi se vor oferi aproape toate gustările din orice bară. Prețurile și calitatea pot varia semnificativ.