Când citiți și spuneți cuvântul "tăiței", toată lumea pare să aibă ceva delicios, deși semnificația inițială a acestui cuvânt, să zicem, este oarecum departe de înțelegerea și folosirea modernă în mediul în care vorbește limba rusă. În cea mai mare parte, produsul este fabricat din carne tocată, bine prăjită într-o tigaie. Un cutlet delicios este un adevărat simbol al confortului familiei la domiciliu, o sursă de emoții pozitive. Cu toate acestea, nu toate (sau nu întotdeauna) mănâncă carne din diferite motive.
În acest caz, puteți găti chiftelele de pește sau de legume, de exemplu, sfeclă roșie și / sau morcovi, aceste rețete - o mană cerească reală pentru cei de post, vegetarieni de orice fel, precum și persoanele care trebuie să le urmeze diete diferite.
Îți spun cum să faci cozi din sfecla. Desigur, este mai bine să alegeți nu furaje și nu soiuri tehnice de sfecla.
Sfecla de sfeclă
- sfecla - 4 buc. dimensiunea medie;
- piersici - 4-5 linguri. linguri;
- ulei vegetal (pentru prăjire) - 3-4 st. linguri;
- ou pui - 2 buc.
Sfecla se spală, se curăță, se freacă cu un răzuitor mediu și se stoarcă ușor. Puteți pre-coace sau fierbe. În acest caz, coajați coaja după coacere sau fierbere. Adăugați ouă, puteți adăuga unele condimente. Din masa primită formăm tăițe, le prăbușim în pesmet și prăjim în ulei.
Dacă înlocuiți jumătatea de sfeclă cu morcovi, va fi foarte gustoasă. Bucatele de sfeclă - un fel de mâncare tradițională suedeză, rețete similare, desigur, sunt cunoscute și în alte țări.
Dacă îmbrăcați masa de legume curry de legume și prăjiți în untul topit, puteți schimba profitabil gustul dulce al sfeclei și al morcovilor la un nobil. Această abordare este tipică pentru tradițiile culinare indiene.
Trebuie remarcat faptul că adăugarea de nuci tocate (oricare) și usturoi la umplutură va face gustul tăiței de sfeclă mai rafinat și interesant. În acest fel, un fel de mâncare vegetariană, destul de plictisitoare, care este destul de plictisitoare, devine potrivită pentru o masă festivă.
Nu toată lumea își poate permite să mănânce ouă, din nou, din diverse motive. În acest caz, la umplutură se adaugă o brânză tare împrăștiată (așa că nu se destramă exact când se rotesc, iar gustul va fi mai interesant).
Reteta pentru tigaie din sfecla si morcovi
- sfecla - 2 buc. dimensiunea medie;
- morcovi - 1-3 bucăți;
- smantana - 2-5 linguri. linguri;
- ou pui - 1-2 buc. (Opțional);
- ulei;
- grișul;
- condimente;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- verde (pentru decorare) - pentru gust.
Morcovii și sfecla sunt spălate și curățate, apoi freăm pe o răzătoare mare. Sare cu apa clocotita, asteptati 10-15 minute si vom fuziona apa - morcovii atat de rasi si sfecla vor deveni mai moi. Să-l lăsăm în gură. Puteți pre-coace legume sau fierbere. Vom adăuga la smântână de carne, mirodenii, usturoi stoarse și cantitatea de grâu necesar. Formăm tăițe, este posibil și le rostogolim într-o manga.
Mai mult, se pot prăji cozi din sfeclă într-o tigaie, dar este mai bine să le gătiți în cuptor (aceasta se aplică și rețetei anterioare, vezi mai sus). În orice caz, coacerea este un mod mai sănătos de gătit alimente,
Așezați chiflele pe o tavă de copt (sau într-o matriță), lubrifiată și puneți-o în cuptor. Coacem chiflele la 200 grade C timp de cel mult 25-30 de minute. Asta e tot felul de morcovi cu sfeclă roșie!
Puteți găti bucăți de sfeclă din sfeclă aburit într-un vapor convențional sau într-o multivarcă. Timpul de aburire este de aproximativ 20-30 de minute. Puteți alege un alt mod și se pot coace. Recomandările pentru setarea timpului se găsesc cel mai bine în instrucțiunile pentru dispozitivul respectiv. Bucatele de sfeclă (precum și orice alte legume) pot fi servite ca o farfurie separată sau la feluri de mâncare din carne și pește (în orice caz, cu ierburi proaspete).