Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 461 kcal
- Proteine 9,9 grame
- Grăsime 25,2 grame
- Carbohidrați 50,5 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Unt 90 g
- Cartofi tineri 16 bucăți
- Cimpoi 1 bucată
- Usturoi 1 cățel
- Sare la gust
- Uleiul de măsline 1 lingură
- Sare de mare la gust
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Puneți cartofii într-o cratiță, turnați apă rece, adăugați cimbru, usturoi și un vârf de sare. Se acoperă cu un capac și se aduce la fierbere peste căldură, apoi se coboară focul până la mediu și se lasă focul timp de 20 de minute (nu se aduce la fierbere).
2. Verificați cartofii prin perforarea unuia dintre cartofi cu un cuțit ascuțit: ar trebui să intre ușor, dar cu o anumită rezistență (cartofii trebuie încă fiertați după aceea). Scurgeți și lăsați să se răcească.
3. Tăiați fiecare cartof la jumătate, apoi tăiați în discuri groase de 1 cm. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu până când uleiul începe să fumeze ușor. Așezați cartofii într-o tigaie, distribuiți uniform, sare.
4. Se prăjește timp de 3-6 minute până când este acoperit cu o crustă de aur. Răsuciți cartofii cu o spatulă, adăugați sare și gătiți încă 2-3 minute, până când se întunecă a doua parte.
5. Adăugați uleiul și lăsați-l să se topească. Agitați tigaia astfel încât untul să fie distribuit uniform pe cartofi, apoi cu o spatulă, transferați cartofii pe prosoape de hârtie. Se presara cu sare de mare, serveste fierbinte.