Piperul este ars în cuptor - este un fel de mâncare delicioasă, care este perfectă atât pentru zilele de repaus, cât și pentru meniurile zilnice. Din articolul nostru veți afla câteva rețete interesante pentru pregătirea acestuia.
Piper cu carne tocată în cuptor
Aceasta este o mâncare originală cu conținut scăzut de calorii, cu siguranță că vă va plăcea. Pentru a face piperul cu carne tocată în cuptor, procedați în felul următor:
- Spălați și tăiați în jumătate din cele patru ardei mari în roșu. Scoateți din fiecare seminț și sept, lăsând cozile întregi.
- Preparați piperul într-un vas rezistent la foc și puneți-l într-un cuptor cu microunde timp de câteva minute.
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește 250 g de carne de vită și 100 de cârnați sau transpirații (care trebuie evacuate anterior din film). La sfârșit, adăugați ceapă zdrobită și trei căței de usturoi.
- Adăugați un pahar de orez fiert la carne și prăjiți mâncarea împreună pentru câteva minute. După aceea, opriți focul, turnați două pahare de brânză rasă, verde tăiată, sare și piper.
- Luați piperul de la cuptorul cu microunde, puneți-l cu un prosop de hârtie, presărați interiorul cu sare și cu mirodenii.
- Formați grăsimea de coacere cu ulei, puneți piperul în el cu felii în jos și puneți-l în cuptor. Când crustele devin maro, scoateți matrița și umpleți piperul cu carne tocată. Presați carnea cu brânză rasă.
Se pune din nou în cuptor și se încălzește până la topirea complet a brânzei.
Ardei prăjit cu usturoi
Acest vas simplu vă va ajuta în timpul postului și va fi util în timpul săptămânii. Se pregătește piperul într-un cuptor într-un sos de usturoi în felul următor:
- Un kilogram de ardei dulci bulgari trebuie să fie spălat bine, uscat și tocat cu ulei vegetal.
- Preîncălziți cuptorul, puneți legumele pe o foaie de copt și puneți-l pe raftul mijlociu.
- Pregătiți piperul timp de 40-50 de minute, întorcându-l periodic către cealaltă parte. Când trece timpul potrivit, piperul trebuie luat și răcit.
- Pentru a pregăti sosul, treceți usturoiul curățat prin presă, amestecați cu gust de sare, oțet, zahăr și ulei vegetal.
Ardeți piperul din coajă, ungeți-l cu sos și serviți la masă răcit.
Ardei prăjit cu sos
Acest fel de mâncare minunată nu este doar foarte util, ci și foarte gustos. Cum să gătești piperul cuptor în cuptor? Reteta este foarte simpla:
- Spălați și uscați kilograme uscate de piper dulce.
- Se taie cu ulei vegetal, se pune pe o foaie de copt și se coace până se gătește. Nu uitați să întoarceți ardeii periodic dintr-o parte în alta.
- Când legumele sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească drept pe foaia de copt.
- Pentru a face o tomate de tomate, se taie trei cepe și se prăjește în ulei vegetal.
- Taiați 500 de grame de roșii și le trimiteți într-o tigaie la arcul.
- Apoi, adăugați la legume puțină apă, sare, zahăr, mirodenii, gust și trei căței de usturoi tocate fin.
Piper coaja, pune-l într-o farfurie adâncă și se toarnă sos fierbinte. Când vasul sa răcit, puneți-l în frigider pentru câteva ore și apoi îl serviți la masă.
Salsa din ardei copți
- Spălați, untdelemn unt și coaceți un ardei bulgar în cuptor. Când se răcește, se taie în cuburi cu un cuțit ascuțit.
- Scoateți două roșii din coajă și semințe și tăiați pulpa.
- Două verigi de busuioc proaspăt și o mică ciorchine de pătrunjel se toacă fin.
- Peel și tăiați două căței de usturoi.
Combinați și amestecați toate ingredientele, sezonați cu ulei de măsline, sare și piper. Salsa este gata!
Ardei arsi la cuptor
Dacă sunteți obosit de ardei umpluți, vă sugerăm să încercați variația noastră pe tema rețetei clasice. Pentru a pregăti ardei bulgari coapte cu carne tocată, citiți cu atenție următoarele instrucțiuni:
- Se curata ceapa din coaja si se taie cu un cutit.
- Conectați ceapa, jumătate de pahar de orez fiert aproape gata de gătit, 400 de grame de carne tocată (carne sau pui), o sare de ouă și piper după dorință.
- Tăiați cinci ardei bulgari în jumătate, eliminați semințele și septați, lăsând doar cozi pentru frumusețe.
- Tăiați două roșii cu inele, și 200 de grame de brânză tare, grătar pe o răzătoare fină.
- Porniți ardeii cu umplutura pregătită și puneți-le pe o foaie de copt. Închideți inelele de roșii și presărați-le cu brânză rasă.
Se toarnă puțină apă pe tava de copt, porniți cuptorul și gătiți vasul timp de aproximativ 40 de minute. Când ardeii leneși sunt gata, puneți-le pe plăci și serviți la o masă cu o salată de legume proaspete.
Ardei copți cu măsline și pansament parfumat
Vă sugerăm să vă surprindeți pe cei dragi cu o farfurie nouă, pe care o puteți servi ca o garnitură pentru carne, pui sau pește. Ardeiul copt din cuptor are o aromă bogată datorită sosului aromat și măslinelor picante. Și o vom pregăti:
- Preîncălziți cuptorul, puneți doi ardei bulgari roșii, verzi și galbeni pe tava de copt. Legumele trebuie să fie spălate în prealabil, uscate și frecate cu ulei vegetal. Coaceți-le, răsuciți periodic, până când coaja este umflată din toate părțile.
- Ardeii finali ieși din cuptor, se pun într-o tigaie, se acoperă cu un prosop și se lasă să se răcească complet.
- Legumele se răcesc la coaja, se îndepărtează tulpinile și semințele. Faceți toate acțiunile pe un castron curat pentru a colecta sucul care sa separat. Tăiați carnea în benzi subțiri și puneți-le într-un bol de salată.
- Semințele de chimen se prăjește într-o tigaie uscată, apoi se transferă pe mortar și se taie.
- Pentru a lua legătura cu umplutura jumătate de linguriță de semințe de chimen, cinci linguri de ulei de masline, doua linguri de suc de lamaie, doi catei de usturoi zdrobit, sare și zahăr la gust. Se toarnă în sosul rezultat sucul de ardei copți și se amestecă totul bine.
Se toarnă ardeiul copt cu un pansament parfumat și se trimite să se infuzeze în frigider pentru câteva ore. Pregătiți vasul preparat cu măsline și serviți la masă.
