Culoarea muscatului (Matsis) este o piele roșie stralucitoare, subțire, care acoperă cea mai mare parte a nucsoara ca petalele. Cu alte cuvinte, este un răsad de nucșoară. Condimentele au un gust picant-fierbinte și o aromă dulce și caldă. Ca condimente, se folosesc cântare întregi și pulberea din culoarea muscatului uscat.
mace calitativă este plat, casante, plachetele ușor translucide lungime 3-4 cm, lățime 3,2 cm și grosimea de 1 mm. Are o culoare uniformă și este împărțită la margini cu 10-15 lame. Deoarece mace încerca să rămână intacte, stoarcere al acestuia de nuci, în centrul deschiderii pielii se formează, rămas după uscare și care este recunoscută de o singură piesă, nucșoară nedeteriorate. După uscare condiment devine pală devine oranj deschis sau galben închis. Cel mai valoros este Penang matsis (cel mai bun soi) și bandan (grad înalt).
Muscat și nucsoara sunt două mirodenii diferite. Ele nu sunt interschimbabile, deoarece au diferite arome puternice și rafinate și arome picante (diferite nuanțe și timbre). Uneori sunt aplicate împreună ca mirodenii complementare și îmbogățite.
Proprietăți terapeutice și utile
Culoarea Muscat în proprietățile sale utile este similară cu nucșoară.
Matsis are un efect benefic asupra sistemului digestiv, stimulează pofta de mâncare, tratează bolile gastro-intestinale. Are proprietăți antispastice, antiemetice și antiinflamatoare. Ajută la spasme, durere, inflamație și umflături.
Matsis este considerat un afrodisiac.
Spice este folosit ca o componentă a unguentelor pentru tratamentul reumatismului, inflamației tractului urinar și a meteorologiei.
Aplicație de gătit
La pregătirea felurilor de mâncare, condimentele sunt folosite atât independent, cât și împreună cu nucșoară pentru a se suplimenta și pentru a se îmbogăți reciproc. Matsis, precum și nucșoară, este cel mai bine măcinat la sfârșitul gătitului sau chiar înainte de servire.
Cel mai adesea, matsis se adaugă la deserturi, gemuri și gemuri. Folosit în prepararea produselor de cofetărie și de panificație, pentru umplere și creme. Spice oferă un gust distinctiv și o aromă strălucitoare nu numai produselor de cofetărie, ci și feluri de mâncare picante, supe, legume și păstăi. Matsis este perfect combinat cu orez și legume, brânzeturi și brânză de vaci. Spice este un plus bun pentru sosuri, dressings și chutneys.
Gustul băuturilor calde și al compoturilor este îmbunătățit datorită unui vârf de pudră de culoare muscat.
Pentru o singură porție, este suficientă o cantitate de 0,1 g de culoare de nucșoară.
Combinație cu alte condimente
Nucșoară, ghimbir, scorțișoară, piper, coriandru, turmeric, shamballa etc.
Spice este o parte din faimoasele amestecuri de condimente Garam Masala și Curry.
Contraindicații
Etichete asemănătoare Muscat color condiment spice condimente. Extract de ulei de esență de pulbere Muscat culoarea condimente murături fructe de padure semințe de semințe de tinctură de băuturi de ceai. Culoarea Muscat este o contraindicație care cultivă o rețetă de gătit. Rădăcină fructe de pădure copac Muscat culoarea condimente iarbă flori plante flori. Muscat contra-indicatii de culoare util utile proaspete proprietăți Muscat culoarea spice proprietăți utile proprietăți medicinale. Aplicația de culoare Muscat este o combinație contraindicațională pentru a cumpăra pentru scăderea în greutate. Magazin on-line pentru a cumpăra Muscat color condiment alimente sănătoase r accepte Muscat culori contra-indicații revizuiește gustul de miros de parfum.
Condimente și condimente pentru o alimentație sănătoasă - proprietăți utile, proprietăți medicinale, aplicare, combinație cu alte condimente.