Kefirul este util în aminoacizi, calciu și bacterii utile. Ea are un efect benefic asupra sistemului nervos și a tractului gastro-intestinal. Pentru a face ca kefirul să fie bun, trebuie să-l folosiți cu moderatie nu mai mult de 400 de grame pe zi.
Dacă o persoană se concentrează pe efectuarea unei activități intelectuale complexe, atunci este mai bine să nu folosiți chefirul. Toate produsele lactate reduc concentrația și calmează sistemul nervos.
Nu puteți bea iaurt și cei care suferă de aciditate ridicată în stomac. În plus, chefirul poate provoca alergii. Dacă o persoană suferă de o alergie la kefir, atunci ar trebui să acorde atenție biokefirului.
Nu beți chefir cu gheață, această băutură trebuie să fie la temperatura camerei. Ca parte a produsului proaspăt există o anumită cantitate de etanol, astfel încât consumul de kefir în cantități mari nu este recomandat celor care urmează să stea în spatele volanului.
Există modalități populare de a face iaurtul acasă. Această lucrare este simplă, dar pentru gătitul de chefir de casă folosiți numai lapte fiert.
Chefirul cu conținut scăzut de grăsimi este potrivit pentru cei care doresc să piardă în greutate. Dacă există tulburări ale funcției renale, este mai bine să beți kefir cu un procent ridicat de grăsime.
Compoziția acestui kefir include bacterii de acid lactic și lapte integral. Dacă, totuși, există alte ingrediente în chefir, acesta este cel mai probabil un fals. Pentru a obține kefir aveți nevoie de unul, care are cel mai mic termen de valabilitate, deoarece produsele lactate nu pot fi stocate timp de câteva săptămâni. Dacă producătorii de produse spun contrariul, atunci cel mai probabil, în compoziția sa există antibiotice sau stabilizatoare.
Lipsa de bacterii benefice în intestinul uman contribuie la dezvoltarea numeroaselor probleme de sănătate. Rezolva-le, restaurând o microfloră normală, ajutați produsele din lapte acru. Nu ultimul loc printre ei ocupă acidofil.
Ce este acidofilul
Această băutură cu lapte acru este obținută ca urmare a maturării laptelui cu ajutorul unui ferment combinat care conține o tijă de acidofil. lactat de streptococi și ciuperci de kefir. Este de remarcat faptul că tija acidophilus posedă un grad mai mare de supraviețuire în pereții intestinului gros și, prin urmare, restaurează cel mai eficient microflora intestinală.
Acidofilina are un gust ușor miraculos și un miros plăcut, iar o consistență ușor vâscoasă face să pară o smântână. Pentru unii, gustul acestei băuturi pare neobișnuit, deci producătorii practică și producția unui produs dulce. Din kefir, acidofilul are un gust neobișnuit, nu atât de acru.
Cât de util este acest produs
Odată ajuns în interiorul intestinului, tija acidofilă inhibă în mod activ procesele de putrefacție, ceea ce este foarte important pentru corpul uman. Antibioticele pe care le produce suprimă agenții cauzali ai tuberculozei. difteriei, dizenteriei, pneumoniei și a altor afecțiuni, care influențează în mod benefic organismul.
În cazul bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal, este necesară utilizarea produselor lactate fermentate. Acest lucru ajută la eliminarea disconfortului în intestine, îmbunătățind astfel semnificativ sănătatea.
În plus, este un tonic excelent pentru anemie, epuizare și astenie. Datorită vitaminelor din grupa B incluse în compoziția sa, puteți scăpa de migrene dureroase și defecțiuni nervoase. Acidofilina afectează în mod favorabil sistemul imunitar și îmbunătățește metabolismul, normalizând astfel îndepărtarea toxinelor din organism.
Datorită conținutului redus de calorii al produsului, acesta este utilizat în dieta persoanelor cu greutate corporală excesivă. Nu rămâneți indiferenți față de acidofilii și cosmeticienii care recomandă folosirea lor pentru spălarea și pregătirea tuturor tipurilor de măști.
măsuri de precauție
Reacțiile adverse după administrarea acestui produs sunt extrem de rare și, de regulă, consumul excesiv sau intoleranța individuală. Când acidofilus se suprapune, aciditatea conținutului gastric crește, ceea ce poate provoca arsuri la stomac și disconfort la nivelul abdomenului. Prin urmare, băutura nu este recomandată persoanelor care suferă de gastrită cu aciditate ridicată.
În cazuri rare, există o reacție alergică la acidofil, manifestată sub formă de erupție cutanată și mică.
Peștele este un produs foarte util și un fel de mâncare delicioasă. Mai ales toate gusturile și proprietățile nutritive ale peștilor sunt dezvăluite atunci când sunt fierte în aluat. Există multe rețete: clasice și cu cele mai originale componente.
Ce este un dolar
Argila este o aluat special semi-lichid, care este înmuiat în pește înainte de gătit. Datorită lui, peștele este acoperit de o crustă aurie apetisantă, iar în interiorul acestuia rămâne foarte suculent și incredibil de delicat.
Componenta obligatorie a aluatului este făină, restul poate varia în funcție de preferințele gustului.
Retete originale pentru aluat
Fanii clasicilor ar trebui să încerce o rețetă pentru ceapă, care va da peștelui gust și gust suplimentar. Toate produsele pentru pregătirea sa sunt întotdeauna în frigider la fiecare amantă.
Original și iubit de mulți este desertul de bere. La urma urmei, berea, după cum știți, are proprietăți excelente de înmuiere, iar crusta peștei se dovedește a fi incredibil de crocantă și aerisită.
Banda de produse necesară:
- bere ușoară - 200-250 ml;
- ou - 2 bucăți;
- făină de grâu - 250 g;
- Unt - 60 g;
- sare, curry, nucsoara la gust.
Înainte de gătit, gălbenușele trebuie separate de proteine, iar cele din urmă trebuie să fie bifurcate într-o spumă. Făina trebuie amestecată cu mirodenii și se adaugă gălbenușuri reci, bere și unt. După amestecare, masa trebuie să devină omogenă și, înainte de a fi preparată, se adaugă proteine biciuite.
Dacă peștele este pregătit pentru copii, atunci este mai bine să nu adăugați băuturi alcoolice la bordo. Va fi minunat și foarte util să pregătiți un aluat pentru chefir. În plus, puteți adăuga o mulțime de verdeață, care va arăta grozav.
Pentru prepararea aluatului de kefir, trebuie să luați:
- făină - 350 g;
- ou - 3 bucăți;
- un pachet de kefir - 0,5 l;
- sare, condimente și ierburi.
Kefirul și ouăle trebuie să fie biciate împreună, apoi adăugați făina cusută. Consistența ar trebui să fie ca o smântână groasă. Felii de pește se pot scufunda într-o aluatură chiar înainte de prăjire sau se lasă timp de 5-10 minute.
Există chiar și o rețetă pentru aluatul de cartof pentru pești:
- cartofi - 3 buc;
- ou - 1 bucată;
- făină - 2 linguri. linguri;
- condimente și sare.
Cartofii trebuie să fie spălați, curățați și rași, amestecați cu ouă și făină. Masa trebuie amestecată bine, mirodenii și ierburi se adaugă la gust. Ca rezultat, obținem o mâncare foarte neobișnuită, originală și satisfăcătoare, pe care copiii o iubesc foarte mult.