În ciuda denumirii neobișnuite a felului de mâncare, găluștele din pulpa de sfeclă sunt foarte delicioase și umezite. Mai ales această rețetă va face apel la vegetarieni, deoarece mâncarea este gătită fără carne, dar este hrănitoare și foarte originală de gust.
Ingredientul principal al vasului este sfeclă gătită, care îi conferă culorilor, gustului și texturii tăiței. Și pentru a menține tăieturile în formă, grisul și gălbenușul de ou se adaugă la baza solului. Apropo, un aspect important este că nu este nevoie să adăugați proteine în carne, deoarece va face ca chiflele să fie mai rigide.
Astfel de sfeclă originală conservată poate fi servită cu legume fierte sau paste făinoase. și să completeze cina delicioasă poate murături de casă sau doar o salată de legume.
Pentru chiflele, este mai bine să luați sfecla de forme mici rotunde, este, de regulă, mai dulce și suculentă.
Există mai multe foto-rețete de sfeclă de sfeclă, dar acestea devin cele mai delicioase!
- rădăcină de sfecla - 2-3 buc.
- crupa (semolina) - 100 g,
- usturoi - 3 felii,
- gălbenuș de ou de pui - 1 buc.
- sare (măcinare medie, mare sau bucătărie) - 0,5 linguriță.
- piper (negru, sol), condimente,
- ulei (vegetal) - 30 ml.
Spalam sfecla rosie din noroi, umple-o cu apa fierbinte si gatiti-o intr-o mica apa sarata pana cand este gata. În funcție de dimensiunea rădăcinilor, acest lucru poate dura între 60 și 90 de minute.
Se răcește sfecla, se coajă și se mănâncă pe o răzuire grosieră.
Am curățat usturoiul din coji prin presă.
Adăugați ouă la sfeclă, grâu și gălbenuș de ou. Apoi, turnăm sare în masă ca gust, condimente
și se amestecă carnea tocată într-o stare uniformă (puteți adăuga verzi verde tăiat).
Acum, cu ajutorul unei linguri, formăm bucăți mici de carne tocată sub formă de tort și le punem pe o tigaie încălzită cu ulei.
Puneți prăjiturile 2-3 minute pe fiecare parte pe o căldură moderată, astfel încât să nu se ardă, ci doar maro.
Noi deservim produse gata făcute, atât în cald,
și în forma răcită.