Cum să gătești orez pentru a reduce conținutul său de calorii
Rice a încetat de mult să fie deliciile culinare ale gospodinelor locale, este ferm înrădăcinată în fiecare zi și meniul festiv la egalitate cu adevărat produse din Rusia. Această asimilare a generat o mulțime de variații pe tema de Est și din Asia Centrală bucătăria.
Rice are un efect milostiv asupra sistemului digestiv, motiv pentru care este inclus în dietele terapeutice. În plus, nu conține gluten, astfel încât probabilitatea reacțiilor alergice este foarte scăzută.
Valoarea nutritivă principală a orezului este carbohidrații complexi. Deși sunt digerate mai mult și sunt considerate mai utile decât carbohidrații ușori, conținutul de calorii al acestei cereale este destul de ridicat. Din acest motiv, mulți oameni supraponderali și diete sunt forțați să renunțe la folosirea lor.
Cercetarea oamenilor de știință
Rețetă pentru orez cu conținut scăzut de calorii
Pregătirea orezului dietetic nu este mult diferită de metoda tradițională. Singura diferență este că atunci când gătiți terci trebuie să adăugați 1 linguriță de ulei de nucă de cocos și gătiți timp de 40 de minute la căldură scăzută. După aceasta, vasul trebuie așezat într-un loc răcoros timp de 12 ore. În acest timp, amidonul este transformat și, drept rezultat, conținutul de calorii este redus semnificativ.
Orezul gătit în acest mod poate deveni baza pentru alte feluri de mâncare dietetice, de exemplu, pentru pilaf de legume. Exista nu puteti sa va faceti griji cu privire la cifra, deoarece aparitia excesului de greutate in acest caz este redusa la minim. În același timp, orezul rămâne nutritiv, cantitatea de micronutrienți și fibrele nu scade.