Sculptura în formă de craniu, făcută din zahăr, este partea tradițională a sărbătorii mexicanei sudice a Zilei morților. Acestea sunt rareori mâncate, ele sunt mai uzate pentru a decora mormintele și casele. Dacă se face bine, pot fi păstrate timp de mai multe luni. Puteți crea un craniu de zahăr din ingrediente tradiționale sau înlocuitori moderni.
Editați pașii
Editați metoda 1 din 3:
Facem un craniu tradițional de zahăr
- Cumpărați forme de craniu cu secțiuni din față și din spate de la mexicansugarskulls.com sau într-un magazin online similar.
- Cumpărați forme de craniu numai cu secțiunea frontală de la Amazon.com.
- Puteți cumpăra dimensiuni mici, medii și mari.
Cumpărați containere mari de zahăr granulat alb.
- Produsele CK, Wilton și Ateco, fac o pulbere fină pentru meringue.
- Această pudră costă aproximativ 7 dolari pentru 4 uncii. Pentru un număr mare de cranii de zahăr, va trebui să cumpărați câteva pachete.
Așteptați vremea cu umiditate scăzută. În majoritatea rețetelor tradiționale pentru Ziua morților, se spune că cranii sunt formați prost într-o zi ploioasă. [1]
- Puteți adăuga încă 2 lingurițe. apă mai târziu.
- Dacă faceți un lot mare de cranii, utilizați 4,5 kg de zahăr, 1/2 cană (80 g) de praf pentru meringue și 7 linguri. l. (104 ml) de apă.
- Dacă doriți să faceți un craniu de zahăr colorat, apoi mutați colorantul alimentar cu apă înainte de a îl turna într-un castron.
- Adăugați 2 lingurițe. (10 ml) de apă în cazul în care zahărul nu se lipsește împreună.
- În cazul în care zahărul se descompune și amprentele nu rămân, atunci amestecul dvs. nu are apă.
- Utilizați o suprafață plană pentru a lustrui partea din spate a matriței.
- Nu luați zahăr acolo unde există un gât, altfel designul va fi prea fragil.
- Trebuie să îndepărtați secțiunile astfel încât craniul să se poată usca rapid și uniform.
Răspândiți craniul cu partea de zahăr în sus și lăsați să se usuce pentru întreaga noapte. Vor avea nevoie de aproximativ 8 ore pentru a se usca.
Strângeți craniul pe o bucată de carton.
- Adăugați 2 kg (0,5 kg) de zahăr pudră în acest amestec.
- Lăsați-le să se usuce timp de 4-8 ore înainte de a începe să decoreze.
Se toarnă înghețul regal peste cupe. Se adaugă fiecare agent colorant alimentar și se amestecă bine. Decoreaza craniul cu glazura de zahar colorata.