Ciocolata este de fapt singura dulceață care este considerată delicioasă și folositoare în același timp, deși, desigur, ea trebuie consumată în cantități mici.
La o dată există o întrebare, care ar trebui să fie compoziția de ciocolată amară de calitate.
În primul rând, în compoziția ideală de ciocolată amară, doar 3 componente
În al doilea rând, vom determina ce fel de ciocolată va fi considerată amară. Acest indicator variază de la o țară la alta. Se crede că cea mai bună ciocolată este produsă în Belgia. Atât de amară în Belgia este ciocolata, care conține cel puțin 72% din cacao rasă. Luați 72% pe baza alegerii noastre.
În al treilea rând, vom determina ce producători de componente adaugă pentru a reduce costul produsului. Bineînțeles, calitatea scade.
- Pudra de cacao - este făcută din tort, care rămâne după ce boabele de cacao au fost stoarse din ulei. Într-adevăr surprins, crezut praf de cacao - aceasta este o bună componentă a ciocolatei.
- Orice aditivi - nuci, stafide, smântână și așa mai departe. În sine, un lucru minunat, numai în acest caz, dacă sunt în compoziție, atunci ciocolata nu mai este considerată amară.
- Arome (cu excepția vaniliei naturale) și conservanți. Dacă compoziția este de bună calitate, atunci nu sunt necesare. Prezența conservanților înseamnă că există o oarecare substituție a principalelor componente.
Eu aleg supermarketul cel mai apropiat de casă. (M-am dus la Maxima XX)
Imediat a trebuit să facă un amendament și să aleagă 70-72% ciocolată, deoarece aceleași procente amare de ciocolată s-au dovedit a fi cele mai populare.
În cele din urmă, am ales 6 ciocolată, care păreau o ciocolată amară de calitate.
Jumătate din bomboanele selectate sunt fabricate în Letonia, deoarece cred că ciocolata noastră este delicioasă, așa că nu am putut rezista și am ales 3 batoane de ciocolată din Letonia.
- Porumb ciocolată amară Laima 70%, Letonia
- Ciocolata neagra Cote D`Or 70%, Belgia
- Ciocolata amara Laima 72%, Letonia
- Ciocolata amara Lindt Excellence 70%, marca elvetiana (facuta in Franta)
- Ciocolata amara Laima 90%, Letonia
- Ciocolata Pergale negru 72%, Lituania
De fapt, a fost foarte interesant să știm ce ciocolată este cea mai delicioasă și dacă este posibil, în principiu, să simțiți diferența de gust față de un consumator simplu. Desigur, gustul este un concept strict subiectiv, dar încă ...
Dupa ce am incercat toate batoanele de ciocolata au obtinut rezultatul subiectiv:
- primele 3 locuri Pergale, Cote D`Or, Lindt
- Iubitorii de ciocolată poroasă de ciocolată amară nu aleg de fapt
- totusi, ciocolata este mai mult de 72% prea amara si saturata, este un fan mare (si avem unul)
Concluzia a fost foarte simplă. Lindt nu este în zadar unul dintre cele mai bune branduri de ciocolată, sa dovedit a fi nu numai delicios, ci și cea mai bună calitate a barelor de ciocolată selectate.
important- 10 grame de ciocolată neagră pe zi este prevenirea depresiei
- 2 felii de ciocolată pot înlocui o ceașcă de cafea
- Nu utilizați ciocolată cu alcool (dăunător pancreasului)