Spune-mi, care printre femeile casnice nu viseaza ca la mana a fost întotdeauna legume proaspete și plante aromatice care pot fi convertite rapid într-o salata, un sos aromat sau chiar dulce tip sandwich decor sau o gustare? Toți dorim ca atunci când lucrăm în bucătărie să avem la dispoziție un busuioc proaspăt disponibil, un marar incredibil de parfumat, pentru a stomparea mirosului de cimbru. Adevărul este că majoritatea dintre noi nu cred că multe legume și ierburi pot fi cultivate acasă - o grădină pe un pervaz este disponibilă pentru toată lumea.
Al doilea punct important, care merită menționat, este acela că pot fi cultivate aceleași legume și ierburi. nu cumpărați semințe! Când ieși din magazin și analiza de cumpărare, atunci când salata alimente felie sau legume in supa, nu vezi în varza, ceapa, ghimbir, si multe alte plante ale evidente: tratarea acestora numai în ceea ce privește produsele alimentare, uitați despre faptul că acestea pot servi drept un început excelent pentru o viață nouă. O întreagă serie de plante, folosind, vom arunca afară, neștiind că pot fi reutilizate pentru a crește o nouă generație.
Să ne dăm seama ce pot fi cultivate în timpul iernii la domiciliu folosind o grădină pe pervazul ferestrei.
Ceapa este probabil cea mai obișnuită plantă, pe care am pus-o într-un borcan în anii școlari și am crescut pe pervazul pentru experimente biologice. Din păcate, abilitățile școlare sunt uitate, dar în zadar. Deși fenicul de gustare este departe de ceapa obișnuită, de fapt, ei sunt rudele apropiate, iar în acest caz, faptul menționat va fi bine în mâinile noastre.
Unele surse spun că pentru germinarea cepei și fenicului este suficientă o mică bucată de rădăcină cu literă de 1-2 cm a tăieturii părții albe. Nu am verificat - nu știu, deși, cel mai probabil, dacă oamenii împărtășesc astfel de sfaturi, este ceva rațional în legătură cu acest lucru.
2. Varza de Peking, telina, salata "Romain"
Tehnologia de cultivare a acestor tovarăși este aceeași ca în cazul precedent: o cutie de apă, o tăietură de rădăcină, un loc luminos. În câteva zile, frunzele noi vor începe să crească. Bineînțeles, dimensiunea pervazului ferestrei este puțin probabil să fie suficientă pentru a crește suficient varză pe rulouri de varză, totuși verdele proaspăt pentru salată devine real.
Apropo, aceleasi sectiuni radicale pot fi plasate in sol - nu uitati sa o udati abundent, mai ales in primele zile.
3. Lemongrass (lemongrass)
Dacă ați fost destul de norocos să cumpărați lemongrass proaspete în supermarket, nu lacomi și pune un tulpină într-un borcan de apă. Bine, puteți fi lacomi - lăsați cel puțin o mică bucată de iarbă, partea inferioară a căreia este coborâtă în apă. Când eliberează rădăcinile, transferați lemongrass într-o oală de pământ și prețuiește cu atenție. Shoots a crescut în dimensiune, cel puțin cu palma? Urmați, puteți face ceai!
Mai simplu - cu ghimbir este foarte ușor să lucrezi. Esti interesat de o bucată groasă cu noduri de rădăcină cu rinichi de viata - alege parcela mai răsucite, tăiat câțiva centimetri de bogăție și pune-l într-un vas cu solul - nu ar trebui să fie cald și umed. Când planta se ridică și devine mai puternică, vă puteți împărți din nou rădăcina, folosind cea mai mare parte pentru a face sosuri sau ceai, și o bucată mică - din nou planta.
Un cățel de usturoi - și pe pervazul ferestrei aveți o grădină! Verzii de usturoi se duc "perfect" la salate și supe, se pot adăuga la carne și la legume tocate. Rețineți că prin tăierea lăstarilor de sus de usturoi, forțați planta să crească partea rădăcină - capul. După un timp, merită să verificați ce se întâmplă sub pământ - poate că este timpul să dezasamblați capul pe denticule și să aterizați din nou în pot?
Rozmarin - un gust foarte luminos iarbă și este necesar, de regulă, nu foarte mult, așa că-l cresc pe pervazul ferestrei de la avantajos și convenabil. Într-un mediu industrial este produs din semințe, și vom merge la supermarket, cumpara un mic buchet de proaspete (proaspete posibil!) Rosemary, se fierbe din ea biscuiți și carne de tocană cu el, și a pus o crenguta într-un pahar cu apă. Când eliberează rădăcinile, se transplantează în oală și admiră.
Un parfumat și simplu, este neobișnuit în creștere. În toamna pieței cumpăra de la rădăcină de pătrunjel bunicile (și, de preferință, nespălat), plantele medicinale pot smulge doar supa, dar restul locului într-o oală cu sol și udare moderată. Toată iarna la îndemână va fi o iarbă verde incredibil de mirositoare!
Rukkola este foarte nerăbdător și se adaptează foarte ușor la circumstanțele în schimbare. În cazul în care același lucru în toamna va fi capabil să cumpere o pereche de arbuști de salata verde, cu un mic (deși mici), o parte din rădăcină, puteți pune-l în apă, iar după rădăcinile cresc înapoi și devin mai puternici, mutați tufiș la sol. Zilnic nu puteți mânca salate din propria cultură, cu toate acestea, gătiți pizza cu arugula de câteva ori pe lună este destul de reală.
Mulți producători care furnizează verdeață proaspătă pe piață oferă adesea spre comercializare vase mici de unică folosință care permit păstrarea plantelor proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp. Nu-i aruncați! Îndepărtați cu grijă câteva ramuri de verdeață (în special - busuioc), restul este transferat într-o oală. Iarba va înrădăcina - și veți avea acces la frunze proaspete parfumate pe parcursul iernii.
Dacă aveți destulă răbdare și o mulțime de interes botanic, puteți încerca să crească ananas la domiciliu. Desigur, aceasta planta foarte gustoase și, desigur, pot fi cultivate din nou din ceea ce rămâne după consum, cu toate acestea, ar trebui să țină cont de faptul că va fi nevoie de cel puțin doi ani pentru a fi gata pentru ananas, care pot fi consumate.
Partea verde a fructului trebuie pusă în apă și într-un loc cald, astfel încât tăietura să fie bine drenată. Odată ce ananasul părăsește rădăcinile, acesta trebuie transferat la sol. Verificați, hidratează, apă - și așteptați. Mult noroc!