Un dovleac popular de legume suculent este un favorit al susținătorilor alimentari. Vasele din dovlecei satisfac în mod eficient foamea și contribuie, de asemenea, la saturarea corpului cu substanțe utile. Care este utilizarea de dovlecei, precum și utilizarea neobișnuită a acestei legume - toate informațiile interesante din articolul nostru.
Compoziția de squash
Cultivatorii de dovlecei sunt angajați în întreaga lume. În plus față de un gust delicat, această legumă este renumită pentru îngrijirea ei nemaipomenită și randament ridicat. Ca orice plantă, dovlecelul contine un anumit set de substanțe minerale și organice, deci utilizarea acestuia are un anumit efect asupra corpului nostru.
Ce conține fructele de dovlecei:
- Apă, o cantitate record - aproape 95%. Este complet absorbit de corpul nostru și aduce beneficii mari, normalizând echilibrul apei și procesele de digestie.
- Fibrele ajută la stimularea funcției intestinale. În plus, promovează excreția acizilor biliari din organism, scăzând nivelul colesterolului și accelerează procesele metabolice.
- Compușii cu conținut molecular ridicat sunt pectinele. Ele joacă un rol important în purificarea corpului, favorizează eliminarea metalelor grele și a substanțelor toxice.
- Elemente minerale. Important pentru sănătatea noastră este calciul. potasiu. magneziu. fosfor, fier. Zincul și alte minerale sunt reprezentate abundent în această legumă.
- Compoziția de vitamine nu este mai puțin impresionantă. Acest lucru este cunoscut tuturor vitaminelor din grupul B. A, E. S. În plus, în dovlecel conține acid nicotinic. precum și biotină.
Datorită conținutului mare de apă și minerale, conținutul de calorii al dovlecelului este de numai 23 kcal. Trebuie remarcat faptul că în prepararea diferitelor feluri de mâncare din dovlecei participă și alte produse care pot crește valoarea calorică totală.
Proprietăți utile pentru dovlecei
Zucchini sunt folosite în fierte, prăjite și tocate. În alimentația copiilor, acestea sunt folosite sub formă de cartofi piure, pentru cei care doresc să piardă în greutate, sucul proaspăt este de preferat. În ciuda prevalenței ridicate a acestei legume, puțini oameni s-au întrebat ce este atât de util pentru corpul nostru.
Decât zucchini utile:
- Consolidați mușchiul inimii și pereții vaselor.
- Reglează echilibrul apei în organism, scutește umflarea țesuturilor, are un efect diuretic.
- Datorită compoziției vitaminice, ele ajută la întărirea imunității.
- Ele sunt un antioxidant natural.
- Au un efect coleretic ușor.
- Ele ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
- Folosiți în mod regulat excesul de săruri din articulații.
- Facilitați starea cu intoxicație a corpului.
Este foarte util să mănânci maturitatea de dovlecel "de lapte", când coaja nu sa întărit încă. Dintre acestea, puteți face o tocană delicioasă, prăjiți și gătiți pentru un cuplu. Rețetele de conservare la domiciliu oferă de asemenea multe opțiuni pentru gătit această legume, de la caviarul "clasic" până la gemul exotic.
Aplicație în scopuri medicinale
Ca atare, nu există rețete pentru vindecarea miraculoasă cu ajutorul acestei legume. Utilizarea regulată va ajuta la saturarea corpului, reglarea echilibrului hidric și întărirea imunității. În plus, dovlecel de dorit de a include în produsele alimentare pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece saturația cu acest produs are loc destul de repede, iar conținutul de calorii din legume este foarte scăzut.
Un fapt interesant este că dovlecelii sunt utilizați în scopuri cosmetice. Datorită conținutului de vitamina E în compoziția sa, pulpa acestei legume ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, precum și curățarea rapidă a pielii.
Utilizarea neobișnuită a dovlecelilor:
Legumele sunt utile pentru diabet, deoarece elimină excesul de lichid din organism, îl saturează cu minerale utile și vitamine și, în același timp, afectează în mod pozitiv sistemul cardiovascular.
Utilizarea rezonabilă a dovlecelului nu poate dăuna corpului. Cantitatea confortabilă de dovlecei pe zi este de aproximativ 200 de grame. Dacă abuzați de dimensiunea unei porții, este posibil să aveți probleme digestive.
În ce formă este mai bine să mănânci dovlecei
În ciuda faptului că zucchini prăjiți - un fel de mâncare de vară preferată pentru mulți oameni, beneficiile unui astfel de produs vor fi scăzute. Este mai de dorit să se utilizeze alte tipuri de tratament, de exemplu, călire sau aburire. Mai puține vătămări vor fi cauzate de prăjirea de dovlecei într-o cantitate mică de unt fără utilizarea de aluat sau de făină. În plus, puteți încerca un fel de mâncare complet uimitor - dovlecelul pe grătar.
Sucuri și semințe de floarea-soarelui
În ciuda beneficiilor evidente ale sucului de squash, nu va fi cea mai plăcută băutură. Pentru a dilua gustul acestui cocktail de vitamine, puteți amesteca morcovul proaspăt, sucul de sfeclă roșie și sucul de castraveți, dar înainte de a se consulta un medic.
Zucchini sunt o sursă bogată de nutrienți. Dar spre deosebire de semințele de dovleac. nu se utilizează separat pentru alimente. Semințele tinere sunt prelucrate împreună cu celuloză, iar în cazul în care acestea au fost deja acoperite cu un strat rigid, acestea sunt scoase înainte de pregătirea vesela.
Dovlecei în timpul sarcinii și alăptării
Reacția alergică la dovlecei este foarte rară, deci această legume este produsul ideal pentru sarcină și pentru femei în timpul alăptării. Este de preferat să folosim dovlecei în gătit sau tocanit și, de asemenea, să alegem pentru ei "insotitori" mai puțin folositori și siguri.
De la ce vârstă pot fi copii
Zucchini aparține unui grup rar de legume hipoalergenice, așa că se recomandă introducerea acestuia în dietă de la o vârstă fragedă (de la cinci la șase luni). Mulți pediatri sfătuiesc să înceapă atragerea cu piure mono-componentă din dovlecei, dar, pentru aceasta, firește, ar trebui să fie gătite sau gătite pentru un cuplu.
Contraindicații și rău
În ciuda proprietăților utile remarcabile, dovlecelul are unele limitări la hrană:
- ulcer de stomac;
- hiperacidă gastrită;
- pietre în organele de bilă sau urinare;
- exacerbarea bolilor inflamatorii ale sistemului digestiv (colită, hepatită, diskinezie, colecistită).