Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).
Curățenie - una dintre cele mai delicioase și sănătoase fructe de padure, care cresc din abundență în grădina și zonele cabana. Berry nu este capricios, dar foarte util, deci este foarte bine folosit in gatit si vinificatie.
Vinurile, lichiorurile și tincturile din acest boabe sunt incredibil de aromate și gustoase, în ciuda faptului că este foarte ușor să le gătiți. De aceea, fiecare hostess are câteva rețete interesante, cum să pregătești o băutură delicioasă cu mâinile tale.
- Coacăz negru - 1 kg
- Alcool - 500 ml
- Zahăr - 100 g
- Apă 750 ml
Prepararea tincturii alcoolice de coacăz negru
Tinctura de coacăze negre pe alcool - o băutură simplă, dar foarte gustoasă, care nu este dificil de pregătit acasă.
Pentru a prepara o tinctură de coacăz pe alcool, este bine să luați fructe de pădure proaspete, dar dacă nu sunt, puteți folosi preparatul de la congelator.
Pregătiți un borcan curat, umpleți-l cu fructe de pădure pentru aproximativ 2/3 și umpleți-l cu alcool.
Închideți borcanul cu un pahar de nylon și puneți băutura într-un loc întunecat. Cel mai bine este să păstrați tinctura la temperatura camerei - într-un loc răcoros va fi pregătit mai mult.
Tinctura spirtoasa de coacaze negre va fi gata intr-o saptamana. Băutura gata va trebui să fie filtrată prin mai multe straturi de tifon, turnată într-un vas confortabil și pusă timp de 1-2 zile în frigider.
Când tinctura este odihnită, poate fi diluată cu apă, deoarece se dovedește a fi foarte puternică.
Tinctura aromatică de coacăz roșu pe alcool
Tinctura de coacăze roșii pe alcool este o băutură delicioasă și foarte aromată care se va potrivi atât bărbaților, cât și femeilor. În ciuda puterii sale, tinctura este destul de moale și se bea foarte ușor.
- Coacăz roșu - o cutie de 1 litru
- Frunze de frunze - 7-10 buc.
- Nisip de zahăr - 3 cupe
- Apă - 3 cești
- Alcool - 2 cesti
Îndepărtați fructele, dați excesul de apă și puneți în borcanul de sticlă - borcan sau sticlă. Umpleți cutiile nu mai puțin de jumătate, de sus cu alcool - aproape la gât. Tinctura va trebui să fie închisă bine cu un capac și pusă într-un loc uscat întuneric.
Tinctura spirtoasa a coacerii va fi gata in aproximativ 2 luni - cu cat mai mult va fi infuzata, cu atat mai saturata va fi gustul ei.
Băutura gata preparată va trebui să fie filtrată, fructele de padure pot fi aruncate într-un ciocan și bine presate prin tifon.
Din zahăr și apă, se fierbe siropul, se răcește bine și se amestecă cu tinctura tensionată și sucul presat.
Se toarnă amestecul rezultat în sticle, se închide bine cu capacele și se pune în orice loc răcoros. Puteți bea imediat o băutură, dar este bine să lăsați-o să se coacă timp de cel puțin 1-2 luni.
Cimentul tincturii pe alcool poate fi diluat cu orice cantitate de apă și îl face mai puțin puternic, de aceea gustul și aroma acestuia nu se vor schimba. Puteți bea atât în forma sa pură, cât și pentru a face cocktail-uri grozave.