Bună ziua, dragi cititori. Fereastra este deja toamna, dar inca ne pregatim pentru iarna. Nu e de mirare că ei spun: "Pregătiți o sanie în timpul verii și roți în timpul iernii". În sezonul rece, vreau nu numai roșii, castraveți. Sufletul cere ceva dulce. Desigur, puteți mânca gem. Dacă vrei ceva dulce și chiar și exotic. Nu veți cumpăra fructe exotice. Prin urmare, vă ofer o rețetă pentru desert. Acesta este "Zucchini ca ananas pentru iarna".
Această rețetă este cumnata mea Lily, o femeie casnică frumoasă și bucătar. Oh, cât de mult în magazin are rețete atât de delicioase! După câte puțin le voi răspândi pe blog.
Cred că nu este o mare problemă să găsești o tavernă. Și restul ingredientelor sunt puține.
- 3 kilograme de dovlecei
- 2 litri de apă
- 2 linguri de acid citric
- 2 sticle (fiecare de 8 g) esență de ananas
- 1 kilogram de zahăr
Cum să gătesc
- Mai întâi aduceți apa la fierbere și lăsați-o să se răcească puțin.
- Mine, curățăm dovleceii.
- Tăiați măduva în bucăți mici (aproximativ 2 x 2 cm).
- Acidul citric este solubil în apă.
- Am pus felii de squash într-o cratiță, se toarnă dintr-un saramură format din apă și acid citric. Dovleceii trebuie să fie perfuzați. Dacă faci "Zucchini ca ananas pentru iarna" seara, lăsați-le noaptea.
- După aceea, puneți măduva în borcane de jumătate de litru pre-spălate (fără soluție salină).
- În saramură, adăugați 2 sticle de esență de ananas, zahăr și amestecați până se dizolvă complet.
- Apoi, umpleți acest saramură cu dovlecei în borcane, acoperiți cu capace metalice și sterilizați timp de 35 de minute.
Am 10 borcane de jumătate de litru de desert «Zucchini ca ananas pentru iarnă».
Cum să sterilizeze? Iau un castron mare de metal (puteți lua un bazin): astfel încât mai multe cutii pot. În partea de jos a bolului iau o cârpă, pun borcane și umple vasul cu apă. Am pus-o pe foc. Timpul este calculat după ce apa din vas se fierbe. Asta e tot.
Și în curând voi găti, și apoi post pe retete de blog pentru achiziționarea de pansamente de iarnă pentru supă de borscht și varză. Și să nu pierdeți rețetele mele, abonați-vă la newsletter.
Dar dovlecelul meu ca ananas pentru iarnă în acest an. Fresh :))
