3 linguri. L-am tocat fin ceapa
3 ardei de usturoi mărunțit
800 g de tomate în suc propriu (de preferință întreg)
cimbru proaspăt,
busuioc - la gust
2 lingurițe. sare
piper negru - pentru gust.
Aceasta este o rețetă pentru unul dintre sosurile de roșii italiene. Cu ierburile specifice din Italia. Acest sos italian este potrivit pentru spaghete. Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul și se prăjește ceapa cu usturoi până se înmoaie 2 minute. Roșiile sunt rupte cu bucăți și se toarnă într-o tigaie împreună cu sucul. Adăugați ierburi, sare și piper. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura la minimum și fierbeți sub capac timp de 10-15 minute până când sosul se îngroațește. Împreună cu ceapa și usturoiul se poate prăji morcovul ras și câteva bețișoare de telina tocat fin. Dar apoi sosul finit ar trebui să treacă prin blender. Sosul Pronto este gata.