Versiune imprimantă Salvați în DOC
Să ne amintim că infecțiile intestinale clinice, cum ar fi salmonella, dizenteria, hepatita virală A este caracterizată prin simptome de intoxicație, inclusiv febră, greață, slăbiciune, stare generală proastă, disfuncție a stomacului și intestinelor.
În timpul verii, unul dintre motivele pentru creșterea incidenței infecțiilor intestinale acute sunt condiții favorabile pentru creșterea microbiană în produsele alimentare din cauza vremii calde, creșterea în nutriția umană de fructe, legume, plante aromatice, băuturi. Nu trebuie să uităm că mâinile murdare sunt unul dintre cei mai importanți factori de răspândire a infecțiilor intestinale. Pe parcursul perioadei de vară crește pericolul de infecție OCI, infecțiile enterovirus, hepatita virală A, când se utilizează apa unboiled din diferite surse (fântâni, izvoare, etc.). În plus, poate apărea o infecție la înghițirea apei în timpul scăldării. Aceasta crește riscul de introducere și răspândire a holerei și a altor boli periculoase la întoarcerea din concediul de cetățeni ruși își petrec vacanțele în regiunile defavorizate. Salmoneloza - este o infectie intestinala care se transmite în principal prin produse de pasare, ca puii sunt adesea purtători ai microb. Prin urmare, produsele alimentare crude, cum ar fi ouă, carne de pui, inclusiv produse semifinite, produsele secundare, trebuie să fie depozitate și prelucrate separat de preparatele gata făcute sau produse folosite fără tratament termic.
Pentru a nu dezvolta infecții intestinale acute este necesar:
- să respecte regulile elementare de igienă personală, nu numai să se spele pe mâini, dar asigurați-vă că pentru a spăla bine (de preferință cu apă fiartă caldă), fructe (inclusiv banane, portocale, mandarine, pepeni, pepeni verzi), legume, masina de spalat vase, după clătire cu apă caldă;
- este important să se respecte regulile și condițiile de depozitare a produselor perisabile în timpul verii (în special salate, carne și produse lactate) și mese fierte - obligatorii în condiții reci;
- pentru băut folosiți numai apă fiartă sau îmbuteliată;
- pentru prevenirea salmonelozei necesare pentru a respecta normele de prelucrare și preparare de păsări de curte, și anume, după manipularea cărnii și a carcaselor de păsări de curte prime ar trebui să fie curățate bine cu placi de tăiere săpun și mâini, ustensile și, blaturi de masă; este bine să fierbeți carnea unei păsări, să nu mâncați ouă crude.
La primele semne ale bolii nu se poate auto-medicate! Ar trebui să solicite imediat asistență medicală (a apela la medic la domiciliu), ca tratament numai calificat prescris va permite pacientului pentru a scapa de infectie intestinala agent patogen, prevenirea complicațiilor bolii, a întins-o, printre altele, precum și pacientul este deosebit de contagios în primele câteva zile de boală.