5 cartofi
1 ceapa mare
150 - 200 g de slănină (puteți să vă înghițiți sau slănină afumată)
piper negru
sare
- Începem cu faptul că într-o tigaie pe un mic foc, amestecând, încălzim grăsimea din bacon.
- De îndată ce o cantitate suficientă de grăsime a fost încălzită, creștem focul și coborâm arcul tăiat cu jumătăți de inele.
- Agitarea, se prăjește până capătă o culoare aurie și pune pe o farfurie cu o lingura cu fante, încercând să păstreze toată grăsimea în tigaie.
- Coaceți cartofii, tăiați, clătiți din nou și uscați.
- La tigaie, fără a închide capacul, se prajeste pe grăsime până se înmoaie, și nu uitați să adăugați sare, piper.
- Se adaugă la tigaie bacon și ceapă și să continue să gătească deja sub capacul închis până când cartofii fierte, amestecând din când în când să-i dea rumenit pe toate laturile.
- Serviți cartofii în mod necesar fierbinți, în timp ce exudați arome, și cu tot felul de murături, ei merg la ea remarcabil