sos de soia - 4-5 linguri. l;
suc de lamaie - 3 linguri. l;
ulei vegetal - 2 lingurițe.
Carp curăța cântarele, îndepărtează interiorul și branhiile, se spală bine. Faceți incizii lângă creastă pe ambele părți.
Se amestecă sucul de lămâie cu sos de soia și se freacă bine pe toate părțile și în interior. Lăsați crapul într-un loc răcoros timp de 1 oră. Brânză și morcovi grătar pe o răzătoare mare, se adaugă ceapă tăiată, se amestecă.
Formă pentru coacere pentru a acoperi cu pergament, grasim fundul cu ulei vegetal. Carp umplute cu un amestec de brânză, morcovi și ceapă, puneți-o într-o matriță, presărați cu condimente și piper negru.
Acoperiți forma cu o foaie de folie și puneți crapul într-un cuptor preîncălzit la 190-200 grade timp de 30-40 de minute, apoi scoateți folia de sus și coaceți peștele la aceeași temperatură încă 10-15 minute.
Serviți un crap delicios și delicat, gătit în cuptor în întregime, la o masă cu legume și verdeață.
Bon apetit!
Articole similare
