Clatite cu sau fara umplutura sunt populare in orice moment al anului. Dar pe Maslenitsa acest vas poate fi văzut aproape în fiecare casă. Dacă doriți să surprindeți oaspeții pentru această vacanță cu ceva special sau doar să faceți o surpriză pentru familia dvs., pungile de pancake sunt perfecte. La urma urmei, nu este doar foarte gustoasă, ci și destul de creativă. Astfel de clătite sunt sigur că va fi centrul atenției pe masa festivă.
Cititorii nostri recomanda!
SMELL OF IZO RT este un semn al prezenței în paraziți din corp! Cititorii noștri recomandă această metodă. Îndepărtarea paraziților După ce am studiat cu atenție această metodă, am decis să-i oferim atenție. Opinia medicilor
Sacii de clatite au venit destul de mult timp, dar recent au aratat un interes deosebit. Ele sunt preparate aproape din aceleași ingrediente ca clătitele obișnuite. Dar în procesul de umplere, astfel de clătite sunt înfășurate, imită pungi, și în loc de frânghie le leagă cu ceapa verde sau brânză într-un "pigtail". Mai ales un fel de fel de mâncare ca și copiii - pentru că personajele de poveste, cel mai probabil, mănâncă ceva asemănător.
Aluatul de gătit
Sacii sunt cel mai bine realizați din clatite subțiri de diametru mic, deci luăm rețeta clasică pentru lapte. Înainte de a începe să gătiți, scoateți ouăle și laptele din frigider - lăsați-le să se încălzească la temperatura camerei.
- o jumătate de litru de lapte;
- 1,5 cesti de faina;
- 2 oua de pui;
- o lingura de zahar;
- 1 - 2 linguri ulei de floarea-soarelui;
- sare la gust.
- Smulgeți ouăle în castron, adăugați zahăr și sare. Se amestecă bine și se toarnă laptele.
- Setați făina printr-o sită fină, amestecând constant. Aveți grijă ca în test să nu existe bucăți.
- Apoi adăugați uleiul de floarea soarelui și amestecați din nou bine. Masa ar trebui să fie complet omogenă. Pentru confort, puteți folosi un mixer.
- Lăsați aluatul timp de 15 minute într-un loc cald. Între timp, încălziți tigaia și uleiul.
- Se toarnă jumătate din aluatul de ladă pentru fiecare clătită. Încercați să distribuiți masa uniform pe suprafața tăvii de prăjit.
- Când marginea clatitei este rumenită, răsturnați ușor și prăjiți cealaltă parte.
- Strângeți clatite pe o farfurie cu o grămadă, fățuind unt - astfel încât acestea vor fi mai moi.
Umplutură de umplutură
Batoanele întotdeauna creează o atmosferă de așteptare a unei surprize, pentru că nimeni, cu excepția hostessului care le coace, nu știe ce feluri de gust vor satisface pe toată lumea. Deoarece este mai des o felie de mâncare festivă, o vom umple cu umplutura potrivită.
Opțiunea de legare a cepurilor este cea mai populară
Opțiunea de a încadra sacul mere - dacă umplerea vă permite să combinați cu mărul ei
O altă metodă obișnuită de legare este brânza afumată, de exemplu Chechil.
Batoanele nu sunt neapărat făcute pentru o vacanță. Umplute cu umplutură simplă, se vor mândri la o cină obișnuită de familie, mai ales că este foarte gustoasă. Deci, acum pregătim astfel de clătite cu ciuperci.
- aproximativ 300 g de ciuperci (de preferință, șampițe);
- 1 ceapă;
- o grămadă de mărar;
- sare, condimente;
- ceapa verde pentru decorare.
- Se taie ceapa și se prăjește până la aur.
- Taie ciupercile în bucăți mici. Se toarna intr-o tigaie la un arc, se prăjește, se presară cu marar, se adaugă sare și condimente la gust.
- Răspândiți umplutura în centrul clătitului și formați pungi, legați cu pene de ceapă verde, ca în rețeta anterioară. Apropo, în loc de ceapă, puteți să luați brânza într-o "coadă".
Un plus excelent la cina dvs. va fi carnea și franceză în pui. În acest material, așteptați câteva rețete cu o fotografie, alegeți pentru fiecare gust.
Cu ciuperci și brânză
Umplerea cu pui, ciuperci și brânză este combinația perfectă, dând un gust unic. Astfel de pungi de pancake vor fi bogate și suculente. Și datorită designului mâinii tuturor celor prezenți la masă, ei înșiși vor fi trași.
Și în final vom pregăti clătite speciale. Umplute cu pește roșu, astfel de pungi de pancake vor deveni "unghiile" mesei festive. Aceste mici capodopere culinare vor încânta chiar și cei mai rezervați oaspeți.
- 350 - 400 g fileuri de somon;
- un pahar de smantana;
- o jumătate de cești de făină;
- grame de 100 de brânză tare;
- 1 ceapă;
- sare și condimente;
- pene de ceapa verde pentru legarea sacilor.
- Se taie ceapa și se prăjește puțin.
- Somon tăiat în bucăți mici, pune într-o tigaie la arcul și se prăjește timp de 5 minute.
- Apoi se presara totul cu faina si undeva intr-un minut se umple cu smantana.
- Se amestecă, amestecând, până ce boia se fierbe.
- Adăugați lapte, sare și piper. Scoateți, amestecând ocazional până când amestecul se îngroațește.
- Îndepărtați brânza pe o răzătoare fină.
- Răspândiți 2 linguri de umplutură pentru fiecare clătită și presărați cu brânză.
- Formează din ele pungi, legând cu pene verzi de un arc.
Clatite cu somon sunt gata. Puteți servi la masă. Bon apetit!
Cititorii nostri recomanda!