Un fapt interesant este că tărtăcuța de la fermierii de usturoi sunt adesea folosiți pentru combaterea diferitelor paraziți de insecte care dăunează viitoarelor culturi. Eficiența ridicată a usturoiului este observată în lupta împotriva mucegaiului praf, a fuzariozelor și a petelor negre.
Legumele din Egiptul antic au fost folosite ca medicamente terapeutice, care le-au dat preoților sclavi pentru a le proteja de boli. Faptele autenticității acestei informații sunt fresce, care se fac în interiorul unor structuri arhitecturale vechi. Până în prezent, usturoiul nu și-a pierdut caracteristicile și calitățile unice, astfel încât, după recoltare, sarcina principală este să-l păstrați până la primăvară acasă și să o utilizați dacă este necesar.
Reguli pentru pregătirea usturoiului pentru depozitare
Este demn de reamintit faptul că durata de depozitare a diferitelor usturoi, care a fost eliminat în grădină în timp și nu a avut loc capete de cracare. Este important să se monitorizeze în mod constant timpul de îngălbenirea frunze, și usturoiul să se usuce la umbră după recoltare și pentru a selecta numai cap sănătos, care la domiciliu va fi capabil să supraviețuiască până în primăvară.
De asemenea, este important să tăiați în mod corespunzător usturoiul: tăiați cu foarfece de foarfece, în schimb puteți folosi un cuțit sau un cuțit. Apoi ar trebui să le arzi cu foc și să tăiați tulpina, astfel încât de la începutul gâtului să rămână 1,5-2 centimetri. În caracteristicile de depozitare se poate identifica faptul că faptul că usturoiul de iarnă este în măsură să se întindă până la noul an la temperatura camerei de la +3 la -5 grade. Mult mai mult, chiar înainte de primăvară, va trăi primăvara, dacă este bine depozitată acasă, o puteți avea chiar înainte de recolta nouă. Acordați atenție regimului de temperatură al camerei, unde va fi stocat.
Este important să fie conștienți de faptul că apartamentul, chiar și în cazul în care condițiile de depozitare corecte și instruirea corespunzătoare, usturoiul rămâne nu mai mult de 3-4 luni. În cazul în care peremerzaniya gușa pot pierde toate proprietățile utile și proprietățile gustative se deterioreze. In mod ideal, fiecare proprietar, înainte de stabilire usturoi procedează după cum urmează: câteva ore de ulei vegetal la foc mic să se scurgă în ea la rata de iod, care este o jumătate de litru, 10 picături și substanța rezultată procesul în continuare fiecare cap de usturoi. Mai mult, randamentul ar trebui să se usuce pe la soare și puteți folosi orice marcă de mijloace de stocare în casă, usturoiul va fi protejat și nu este amenințată.
Posibile metode de depozitare a usturoiului
Modelele populare de conservare și preparare a usturoiului există după cum urmează:
- Luați o cutie de lemn cu o mulțime de găuri în pereți și turnați un strat mic de sare în ea, apoi puneți un cap de usturoi într-un rând și umpleți un alt strat de sare. Procesul se repetă până când cutia este complet umplută. Această metodă de depozitare va permite ca legumele să rămână suculentă și proaspete până în primăvară. Dacă sarea nu vă convine, o puteți înlocui cu rumegus sau rumeguș uscat.
- Usturoiul este lăsat să fie depozitat în ulei vegetal, denticulele sunt curățate de coji și apoi turnate în borcan, se agită pentru cel mai bun rezultat. Apoi sunt turnate cu ulei, iar recipientul este acoperit cu un capac cu găuri, astfel încât usturoiul să respire. Un alt avantaj al acestei metode de depozitare este că uleiul va avea o aromă plăcută de usturoi.
- Depozitarea usturoiului este permisă în pungi de țesut dens natural, cel mai bine împreună cu cojile din ceapă. Această metodă va fi cea mai eficientă dacă ați cumpărat o legumă într-un magazin și o aveți în cantități mici.
- O rețetă populară excelentă - scufundarea capetelor de usturoi în parafină topită. După procedura de scufundare, parafina trebuie să se scurgă, la momentul depozitării, nu va permite evaporarea umidității de pe denticule. Această metodă a fost folosită anterior în magazinele de legume de stat și, înainte de expedierea în rețeaua comercială, producția de legume era foarte mare.
- Multe gospodine aleg borcane ca metodă de conservare a usturoiului nerafinat, leguma este turnată cu făină, ultimul strat fiind de cel puțin doi centimetri.