Vand bunuri de calitate la preturi accesibile in cele mai bune magazine de pescuit online. Fă-ți cadouri pentru tine și pentru cei dragi!
Cum să gătești ouă de caviar?
Clatite sunt un fel de mancare preferata a bucatariei ruse. Aluatul este simplu, dar gustul este de așa natură încât este imposibil să ieșiți din clătite. Se mănâncă așa, cu smântână, cu unt sau cu ulei vegetal. Lucruri, fă-le o clătite de clătite - o clătite cu tot felul de aditivi.
Cu ce nu coaceți clatite rusești! Inclusiv, cu caviarul de pește râu. Clatite bune de la crapul crucian sub forma de clatite, umplute cu caviar. Clatitele de clatite sunt, de asemenea, gustoase atunci cand caviarul se adauga direct la aluat.
Cum să coajăm crapul crucian din film
Pregătirea oricărei feluri de mâncare de la crapul de crucian începe cu curățarea caviarului.
Prima etapă - spălarea cu apă rece, în timpul căreia mucusul și sângele sunt îndepărtate din pungile de ouă.
A doua etapă este eliberarea ouălor din cochilii înconjurați.
A treia etapă este spălarea, în timpul căreia rămășițele de film sunt spălate cu apă.
A patra etapă este stoarcerea rămășițelor de apă. Caviarul este atârnat într-o pungă de tifon până când lichidul se scurge.
Cum să cureți crapul crucian din film?
- Mixer cu duzele cele mai potrivite. Ele sunt coborâte într-un castron de caviar și se deplasează la viteză mică. Cojile de ouă sunt înșurubate pe duzele mixerului.
- Ștergeți prin grila cu celulele corespunzătoare, prin care ouăle alunecă și filmul rămâne peste plasă. Pentru curățare folosiți un ciocănel și o sită, o răzătoare cu găuri fără jgheaburi.
- Cu apă fiartă. Caviarul se toarnă cu apă clocotită și se menține timp de 3 minute sub agitare. Cojile sunt răsucite și apoi spălate atunci când se scurge apa.
- Furcă obișnuită sau filială. Acesta este coborât în caviar, derulat. Filmele sunt înfășurate pe ea, ouăle sunt eliberate.
După curățarea ouălor din crapul crucian din film și spălarea produsului este gata pentru gătit.
Cum să gătești caviar sub formă de clătite
Două opțiuni: fie caviar pentru a adăuga direct la aluat, fie în carne tocată pentru a umple clatite.
Notă generală la toate rețetele în care se adaugă caviar proaspăt în aluat:
- Pentru coacerea clătite este potrivit pentru aproape orice rețetă pentru a face clătite - Icicles. Aluatul trebuie să fie puțin lichefiat adăugând câteva linguri de lapte sau apă fiartă.
- Este mai bine să coaceți un diametru mic într-o tigaie, astfel încât clătitele de la crapul crucian să fie mai ușor de întors și să nu se rupă.
- Uleiul din aluat nu este întotdeauna adăugat, dar tigaia înainte de coacerea fiecărei clătite trebuie să fie unsată cu ulei vegetal pentru a face clătița mai ușor de îndepărtat.
- Soda poate fi adăugată sau distribuită fără ea. Se adaugă splendoarea și reduce mirosul și gustul caviarului, dar face clătite mai groase.
- Cantitatea excesivă de făină face clatite dense, agravează gustul.
Câteva rețete simple pentru coacere:
Umplute clătite de crap crucian
Cea mai simplă opțiune este de a face clătite umplute cu crap crucian. Această metodă va salva situația în cazul în care există vițeii mici și există mulți consumatori. Coaceți orice clătite slabe, apoi înfășurați caviarul în el. Clatite sunt plasate pe o tigaie incalzita si prajite usor pe ambele parti in crem sau ulei vegetal.
Pregătirea umpluturii: becul este mărunțit fin, prăjit într-o nuanță roșie. La ceapă se adaugă caviar, sare, se toarnă o jumătate de linguriță de piper negru, se prăjește până se termină. Clatite cool, chestii, prăjiți. Când prăjesc, devin mai suculente și mai gustoase. Ei mănâncă fierbinte, dar într-o formă rece, felul de mâncare este, de asemenea, plăcut de gust.
Clatite cu crap crucian cu lapte
Pentru 400 g de caviar, veți avea nevoie de:
- Ou - 1-2 bucăți.
- Lapte - 1/2 ceasca
- Făină - 6-7 linguri. linguri
- Soda - 1/2 linguriță.
- Sare - la gust
Caviarul este așezat într-o ceașcă pentru frământarea aluatului, se toarnă laptele, se adaugă ou bătut, sifon ars, sare. Bateți până la consistența lină, turnând încet făina.
Cu o lingură mare, se întinde un strat subțire pe o tavă încălzită, dacă este necesar, se aliniază suprafața. Se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți înainte de a se rumeni.
Clatite din caviar cu ceapa
Pentru 300 g de caviar, veți avea nevoie de:
- Ouă - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Făină - 4 linguri. l.
- Usturoi - 1 felie
- Sare, piper - la gust
- Soda - o treime dintr-o lingurita
Blender amestecă toate ingredientele: caviar, ouă, ceapă, usturoi, sare, piper, sifon. Treceți treptat în făină și continuați să mutați.
Aluza se dovedește a fi omogenă, este bine coaptă atunci când prăjiți clătite. Tigaia de prăjire trebuie să fie unsată cu ulei vegetal. Este mai bine să se acopere cu un capac când se prăjește.
Clatite din caviar cu morcovi
Pentru 300 g de caviar, veți avea nevoie de:
- Ouă - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Făină - 1-2 linguri. l.
- Sare, piper - la gust
Ceapa și morcovii se freacă înainte de frezare. Toate componentele sunt bine amestecate sau bifate. Masa de caviar este răspândită pe o tigaie cu un strat subțire și prăjită pe ambele părți în ulei vegetal.
Bunele magazine de pescuit online vă vor permite să achiziționați orice bunuri pentru pescuit la prețuri avantajoase!
Calendarul pescarului vă va permite să înțelegeți modul în care toate peștii sunt peck în funcție de timpul anului și luna.
Pagina de pescuit se va referi la numeroasele lupte populare și dispozitive de pescuit.
Duze pentru pescuit - descrie în detaliu plante vii, plante, artificiale și neobișnuite.
În articol, momeală vă veți familiariza cu speciile principale, precum și cu tactica utilizării lor.
Aflați toate momeli pentru pescuit. care ar deveni un adevărat pescar și să învețe alegerea potrivită.