Pentru început, unele fapte istorice de divertisment:
- Voltaire a baut 50 de cani de cafea pe zi si a trait la o varsta foarte respectabila - 83 de ani.
- Un fan fierbinte de cafea a fost Ludwig van Beethoven, care a preparat-o întotdeauna de la 60 de boabe.
- Balzac nu și-a putut imagina o zi fără 40 de cani de cafea!
Faptul este că, cu dependența, efectul revigorant al cofeinei slăbește treptat și, pentru a crește tonul, este necesară creșterea dozei de cafea.
Cafeaua mai devreme a fost considerată un lux și a fost o băutură de domnilor. Dar acum aproape toată lumea bea. Se estimează că un an pentru fiecare rezident rus există până la 2 kg de cafea. Cum de a face o astfel de cantitate de bautura revigoranta aduce numai beneficii?
Într-o companie cu o țigară, cafeaua instant se transformă în aproape o otravă. Oamenii de stiinta au aratat ca un astfel de cuplu creste nivelul de colesterol, iar ranirea inimii din aceasta combinatie se dubleaza sau chiar se inrautateste in comparatie cu modul in care cofeina si nicotina afecteaza sistemul cardiovascular in mod individual.
Oricine, chiar și produsul cel mai util în cantități mari, poate deveni o otravă. Cafeaua nu face excepție. Această băutură îi ajută pe mulți să se înveselească, să se simtă mai bine, să lucreze activ, dar toate aceste avantaje au un dezavantaj.
Cafeaua conține cafeină, o supradozaj care poate provoca dureri de cap, provoacă probleme la nivelul inimii și al sistemului nervos. Cafea, în general, nu poate fi beat pentru cei care suferă de gastrită sau ulcer peptic, precum și pancreatită sau diabet.
În toate celelalte cazuri, există și un anumit standard pentru cafea. Este determinată nu de volumul real de cafea consumat, ci de cantitatea de cafeină pe care o conține. Deci, dacă o persoană bea un ristretto foarte puternic și altul - american, diluat cu apă, atunci cantitatea maximă de cafea pe zi pentru ei va fi diferită.
Norma sau cât de multe cești în zi pot bea adultul?
Pentru adulți, cantitatea de cofeină care intră în organism la un moment dat nu trebuie să depășească 100-200 mg. Într-o zi, puteți bea nu mai mult de 2-3 astfel de porții. Următoarea cantitate de cafeină este considerată optimă:
- nu mai mult de 300 ml pe zi;
- nu mai mult de 120 mg pe 1 recepție.
Cel mai bine este să folosiți cafea naturală, proaspăt măcinată - nu conține aditivi chimici care vă pot afecta sănătatea. Cafeaua decofeinizată nu este considerată cea mai folositoare băutură - nu conține aproape nicio cafeină, dar în același timp conține și un număr de aditivi, dintre care multe pot fi dăunătoare. În consecință, chiar și în cazul cafeei decofeinizate, este mai bine să se limiteze utilizarea acesteia.
Acum, să vedem cât de multă cafeină este conținută în diferite băuturi de cafea.
- 1 cană de espresso - de la 80 la 135 mg;
- 1 ceașcă de cappuccino - de la 70 la 80 mg;
- 1 ceașcă de cafea preparată într-un turc - de la 115 la 175 mg;
- 1 ceasca de cafea instant - de la 65 la 100 mg;
- 1 cană de cafea decofeinizată - 3-4 mg de cafeină.
Aceste cifre sunt aproximative. Cantitatea exactă de cafeină este determinată de un număr de nuanțe - de la ce fel de cafea a fost folosit pentru a face un amestec specific, înainte ca băutura să fie pregătită.
O altă modalitate este de a adăuga lapte la cafea. Acest lucru nu numai că reduce concentrația de cafeină - datorită laptelui, este absorbită mai încet, iar efectul său devine mai puțin agresiv.
Numărul contează
Oamenii de știință, cercetătorii și medicii au studiat proprietățile de cafea de mai mulți ani. Se pare că această băutură este foarte multi-fațetată și efectul ei asupra corpului depinde de numărul de cești beți pe zi. Să vedem cum reacționează sistemul nervos și cardiac la o ceașcă și cum la 6 cani de băutură puternică.
1 ceașcă este una bună
Din această perspectivă au venit oameni de știință și cercetători. De asemenea, au descoperit că o ceașcă de băutură pe zi consolidează pereții arterelor. De ce? Toate deoarece boabele conțin antioxidanți, care saturează sângele cu oxigen. Ultimul element este capabil să relaxeze pereții arterelor. Să tragem o concluzie - o ceașcă nu va face rău prea mult.
Partea din spate. Chiar și o ceașcă de cafea poate provoca insomnie, mai ales când vine vorba de un espresso puternic.
2 cești stimulează creierul
La această concluzie, oamenii de știință au ajuns la concluzia că au studiat efectul cofeinei. Adevărat, oamenii nu au participat la cercetare. Cu toate acestea, 200 de miligrame de cofeină nu vor permite proteinelor să afecteze creierul și să provoace boala Alzheimer. De asemenea, 2 cești de băutură sunt considerate doza optimă pentru cei care doresc să se încarce cu energie înainte de a merge la centrul de fitness.
Partea din spate. Persoanele care suferă de o presiune crescută, două cești de băutură pot aduce o agravare a problemei. De asemenea, această cantitate de cafea va deveni "limita" pentru o femeie însărcinată.
3 cești vor proteja împotriva colelitizei
Da, această cantitate de băut este necesară pentru a minimiza riscul acestei boli. De asemenea, 3 cani pe zi pot fi salvate din cauza dezvoltării cancerului ovarian.
Partea din spate. Utilizarea a aproximativ 250-300 mg pe zi crește riscul de atac de cord.
4 cupe de la patru boli
Studiile au arătat că consumarea a mai mult de 370 mg de cofeină poate reduce riscul apariției diabetului zaharat, a cancerului oral, a laringelui și a prostatei. Mințile minunate susțin că oamenii care beau patru cești de cafea, cu 40% mai puțin susceptibili de a suferi de aceste boli.
Partea din spate. Nu este necesar să spunem că o astfel de cantitate de boabe de cafea poate duce la boli cardiovasculare. De asemenea, mai mult de 350 mg de vigor poate duce la poliartrită reumatoidă. De ce se întâmplă acest lucru? O cantitate mare de cofeină cauzează reacțiile corporale care duc la un proces inflamator în articulații.
5 cești "salvează" ficatul
Oamenii de știință japonezi au concluzionat că consumarea a 5-6 căni de cafea reduce riscul de afecțiuni hepatice. Studiile efectuate în Tokyo au arătat că din 90 000 de persoane care au consumat 500 mg de cofeină pe zi, doar un sfert avea probleme hepatice.
Acum știți cât de multe cești de cafea puteți bea pe zi fără a vă strica sănătatea. De asemenea, trebuie remarcat faptul că bunăstarea dumneavoastră poate fi afectată nu numai de această băutură revigorantă, ci și de calitatea acesteia. De aceea se recomandă să alegeți numai soiuri naturale de cafea și să le gătiți singur.