Astăzi voi împărți brioșele foarte simple și gustoase. Să facem torturi de vanilie și ciocolată. Dacă îi faci cu smântână, de exemplu, smântână, atunci se dovedește a fi foarte blând. Aceasta este o rețetă foarte simplă, aluatul este aproximativ zece minute. Întotdeauna am crezut că a fost brioșe de obicei, nimic special, dar de cateva ori oameni mi-au spus, au spus că a fost prăjiturile cele mai delicioase, pe care le-au încercat în viața mea. În general, eu le folosesc ca o rețetă de bază, puteți adăuga ciocolată, fructe de padure si altele. In functie de gustul de crema, de asemenea, se schimbă, desigur.
Cum sa coaceti cupcakes in matrite
Apropo, recent am fost întrebat cum să coaceți cupcakes în forme de hârtie. Uniformele prietenei au fost deschise și aluatul a picurat. Aceasta, se pare, este un lucru simplu, dar nu toți începătorii știu. Acestea sunt următoarele forme:
Dacă aveți o astfel de capsulă, acestea ar trebui să fie introduse în forme mai severe, cum ar fi într-o formă specială pentru prăjituri de copt, sau în forme de silicon. Fie - o opțiune bugetară - supermarketurile vând foi de folie pentru prăjituri, pot fi lipite și în hârtie și coapte.
Dar există forme de hârtie, în care puteți coace - au o rigiditate a coastelor deasupra. De asemenea, este un lucru obișnuit, vândut în orice magazin pentru cofetări, poate și în alte locuri. Aici.
Totul, cu retragerile terminate, să trecem la rețetă în sfârșit!
O reteta simpla pentru cupcakes de vanilie - brioșe suedeze
produse: 
150 gr unt,
Dacă doriți prăjituri de ciocolată, apoi 2-3 linguri de cacao.
Rețetă de capcaks cu o fotografie pas cu pas
- Se amestecă 150 grame de ulei de temperatură de cameră cu 125 grame de zahăr.
2. Adăugați 2 ouă, biciuiți fiecare.
3. Adăugați 1 linguriță. praf de copt, vârf de sare, vanilină la vârful cuțitului sau 1 linguriță. zahăr de vanilie, sita 150 de grame de făină. Bate.
4. Adăugați 5 linguri de apă fiartă rece. Bate.
5. M-am hotărât să fac jumătate de vanilie și jumătate de ciocolată. Prin urmare, atunci când aluatul era gata, jumătate trecuse într-un alt recipient. Și a adăugat la ei 2 linguri de cacao.
6. Răspândim aluatul în matrițe, umplându-le în două treimi. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. La verificarea disponibilității, bivolul - dacă este uscat, atunci cupcakes sunt gata!
8. Vă recomandăm să umpleți cupcakes cu cremă. Pentru aceasta, tăiați mijlocul cu un cuțit:
9. Apoi, cu o pungă de cofetărie sau o lingură obișnuită, le puteți umple cu o cremă. Tocmai am fiert lapte condensat.
Dar, de asemenea, smântână este potrivit. amestecați un borcan de 350 de grame de smântână și o jumătate de cești de zahăr. Pas cu pas smântână aici. Crema de brânză este potrivită. Puteți, de asemenea, bici smântână (250 de grame de cremă și 30 de grame de zahăr).
10. De asemenea, acoperiti usor suprafata tortului cu crema.
11. Decorează după cum doriți.
Blocare cremă + mastic:
Catherine, spune-mi, te rog, și pe cremă, nu vor curge decorații din mastic? Sau aveți cremă de legume?
Irina, poate curge. În fotografie, în cazul în care cupcakes mele cu crema (militare) nu este atât de rău, deoarece nu sunt destul de bun pinion împietrit, și are un decor, care este, dacă ceva nu va curge, apoi sub asterisc nu este foarte vizibil. Dar, da, în acest caz, clientul dorea exact crema și era de acord cu adăugarea de legume (și ușor naturale). Dar, dacă aceasta nu este o opțiune, atunci puteți face o brânză cremă, cremă de proteine, meringue elvețiană, ei pur și simplu nu vor curge)
Asta a vrut doar să ceară mai multe despre crema de brânză, puteți să-l masticați?
În sensul cupcakes, dacă? În cazul în care crema este brânză pe bază de ulei, atunci este posibil. Și dacă pe baza de cremă, probabil, nu merită. Nu am încercat.
Am făcut un tort cu brânză cremă pe baza rețetei tale, cu unt, dar ce crezi tu, cu smântână este diferită?
Cu smântâna mai multă licitație, va trebui să vă prezentați și dumneavoastră. Dar cu untul păstrează mai bine forma