Dacă doriți să preparați un vas național "georgian" tapa, în acest scop merită să cumpărați o tigaie pentru o pui (tapaka) cu o presă cu șurub. Principiul de gătit este că carcasa de pui trebuie să fie aplatizată și bine prăjită, astfel încât tigaia trebuie să aibă anumite proprietăți și să fie special concepută pentru acest fel de mâncare.
Caracteristicile și proprietățile unei tăvi de prăjit pentru pui de tutun
- Un diametru suficient de mare, de preferință de 25-35 cm, astfel încât carcasa de pui să fie plasată liber pe fund;
- Greutate - tigaia trebuie să fie greoaie;
- capac plat puternic pentru păsări de curte presare - tigaie trebuie să fie echipate cu un capac greu de tip plat sau un șurub cu șurub-press pentru contactul maxim al cărnii din tigaie și pentru a atinge nivelul perfect de prăjire crocantă.
Unele modele sunt echipate suplimentar cu grătare - un grătar. Cele mai preferate și mai convenabile tigăi sunt din fontă sau din aluminiu gros (grosimea fundului este de 8-10 mm). Acest lucru va asigura o gătire excelentă și uniformă a vasului. Și în cazul aluminiului, datorită stratului de acoperire neaderent, procesul de gătire însăși va face și mai ușor
Reguli pentru funcționarea unei tăvi pentru un pui de tutun cu un șurub
Înainte de a utiliza tigaia:
- Spălați bine tigaia cu orice detergent și ștergeți-l.
- Lubrifiați puiul cu ulei. În vasul în sine, nu este necesar să turnați uleiul. Dacă nu numai foarte mult și dacă este "pur" fontă.
- Puneți puiul înăuntru și apăsați-l cu grijă de partea inferioară
Acestea sunt regulile de bază ale funcționării. Implementarea lor va simplifica foarte mult procesul de gătit.
În concluzie
Aceasta, de fapt, și tot ce trebuie să știți înainte de a cumpăra acest tip de tigaie în Moscova. Sperăm că informațiile vă vor fi utile. Consultați consultanții noștri cu întrebări suplimentare. Cu plăcere vă vom ajuta cu alegerea și vom discuta toate nuanțele de livrare. Gatiti-va pentru distractie!